分析我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及解決方案

• 2018年6月27日 YeShiMei來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 百科 1477 98
• 繁體

• 

  2018-2023年中國(guó)黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過(guò)程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過(guò)程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。

水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚(yú)、蝦等。

目前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)二十多年居世界第一，占全球總產(chǎn)量近七成，為我國(guó)城鄉(xiāng)居民提供了1/3的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，對(duì)保障國(guó)家食物安全發(fā)揮了重大作用。

中國(guó)淡水養(yǎng)殖對(duì)象除傳統(tǒng)的鯉科魚(yú)類外，還增加了非鯽、虹鱒、銀鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹、淡水珍珠貝等。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。

中國(guó)的海水養(yǎng)殖也有較久的歷史，宋代已有人工培育珍珠、插竹養(yǎng)牡蠣和藻類養(yǎng)殖的記載。1986年已進(jìn)行海水養(yǎng)殖的淺海、灘涂面積為488萬(wàn)畝(占可供養(yǎng)殖面積2000萬(wàn)畝的24%)，產(chǎn)量為85.8萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的10%。其中海帶占23.7%，紫菜占1.6%，貽貝占24.5%，牡蠣占6.4%，蟶和蚶占17.5%。此外還養(yǎng)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚(yú)、對(duì)蝦、海水珍珠、鮑、扇貝、海參等。

我國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要有“三靠”：靠經(jīng)驗(yàn)、靠體力、靠天氣，導(dǎo)致水資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率低，與國(guó)際先進(jìn)水平差距較大。同時(shí)，水體污染嚴(yán)重，病害頻繁，導(dǎo)致出現(xiàn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患突出等諸多問(wèn)題。

解決上述問(wèn)題根本途徑在于實(shí)施養(yǎng)殖精準(zhǔn)測(cè)控。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、天津農(nóng)學(xué)院、全國(guó)水產(chǎn)推廣總站，以及國(guó)內(nèi)政、產(chǎn)、學(xué)、研、用等近百家單位開(kāi)展了聯(lián)合攻關(guān)，保證了技術(shù)的先進(jìn)性和創(chuàng)新性。

水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)時(shí)測(cè)控關(guān)鍵技術(shù)與裝備這一項(xiàng)目的實(shí)施，解決了目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的多個(gè)難點(diǎn)和痛點(diǎn)。首先，傳統(tǒng)養(yǎng)殖過(guò)程中水質(zhì)測(cè)控主要依靠人工測(cè)量和長(zhǎng)期的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，缺乏實(shí)時(shí)測(cè)控手段，經(jīng)常出現(xiàn)因溶解氧、氨氮等理化指標(biāo)監(jiān)測(cè)及環(huán)境調(diào)控不及時(shí)引起的浮頭、病害頻發(fā)、生長(zhǎng)緩慢甚至窒死現(xiàn)象，極大影響水產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。該項(xiàng)目突破了養(yǎng)殖信息實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)難題。其次，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，僅是簡(jiǎn)單的定點(diǎn)、定時(shí)、定量投喂，存在餌料浪費(fèi)和殘餌引起水質(zhì)的惡化現(xiàn)象，該項(xiàng)目的成果實(shí)現(xiàn)了按需、按量精準(zhǔn)飼喂控制。其三，傳統(tǒng)池塘和車間管理以及設(shè)備管理主要靠人工巡察來(lái)實(shí)現(xiàn)，人員勞動(dòng)強(qiáng)度大，也沒(méi)有實(shí)時(shí)預(yù)警手段，設(shè)備故障發(fā)生率高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大。該項(xiàng)目的實(shí)施實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)備、養(yǎng)殖管理自動(dòng)化、智能化，大幅降低勞動(dòng)強(qiáng)度和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

該項(xiàng)目體現(xiàn)出多方面的創(chuàng)新性，包含多個(gè)技術(shù)亮點(diǎn)。第一，創(chuàng)制了系列水質(zhì)參數(shù)原位在線監(jiān)測(cè)傳感器，研制了9種水產(chǎn)養(yǎng)殖專用傳感器，攻克了傳感器“測(cè)不準(zhǔn)，用不長(zhǎng)”的難題。溶解氧、氨氮傳感器測(cè)量精度比原有傳感器精度提高了一倍，免維護(hù)周期達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品的兩倍。第二，創(chuàng)建了基于實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和知識(shí)庫(kù)聯(lián)合驅(qū)動(dòng)的魚(yú)類生長(zhǎng)優(yōu)化調(diào)控模型，開(kāi)發(fā)了水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)時(shí)精準(zhǔn)管控平臺(tái)，建立了健康養(yǎng)殖知識(shí)庫(kù)，開(kāi)發(fā)了水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了增氧、投餌的精準(zhǔn)調(diào)控及病害早期預(yù)警。第三，突破了大水面無(wú)線傳輸技術(shù)，研制了陸基工廠、池塘精準(zhǔn)控制裝備，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模集中連片池塘養(yǎng)殖的精準(zhǔn)測(cè)控。第四，制訂了水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，率先創(chuàng)建了水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)體系，并開(kāi)展了大規(guī)模系統(tǒng)驗(yàn)證與應(yīng)用。

為把該項(xiàng)目快速推廣到實(shí)際生產(chǎn)中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)充分利用國(guó)家水產(chǎn)技術(shù)推廣體系，把精準(zhǔn)測(cè)控技術(shù)推廣到各基層農(nóng)戶，保障了推廣的廣度和公信力。同時(shí)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)對(duì)新技術(shù)的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，帶動(dòng)企業(yè)、合作社及農(nóng)戶等群體使用精準(zhǔn)測(cè)控新技術(shù)和新模式。在推廣中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和龍頭企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模、集中連片的規(guī)?；痉锻茝V，形成了政、產(chǎn)、學(xué)、研、用多元推廣的新機(jī)制，保障了項(xiàng)目的規(guī)模推進(jìn)和高質(zhì)量推進(jìn)。

項(xiàng)目實(shí)施后產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，建立“科、種、養(yǎng)、加、銷”一體化推廣模式，積極依托科技入戶公共服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建“技術(shù)專家+核心示范戶+輻射戶”推廣模式，培育一批精準(zhǔn)測(cè)控的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等經(jīng)營(yíng)主體，完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會(huì)化服務(wù)體系，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖精準(zhǔn)測(cè)控的組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡