市場快速增長，海產(chǎn)品罐頭行業(yè)發(fā)展機(jī)遇大，如何驅(qū)動(dòng)行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動(dòng)力？
我國的海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)始于清末，早期只生產(chǎn)魚、貝類海產(chǎn)品罐頭，海產(chǎn)品罐頭廠主要分布于天津、青島、煙臺(tái)、舟山、上海等地。由于加工設(shè)備靠進(jìn)口，產(chǎn)品成本高，而人民大眾的購買力低，無法大量生...
中國海產(chǎn)品罐頭市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預(yù)測
我國的海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)始于清末，早期只生產(chǎn)魚、貝類海產(chǎn)品罐頭，海產(chǎn)品罐頭廠主要分布于天津、青島、煙臺(tái)、舟山、上海等地。由于加工設(shè)備靠進(jìn)口，產(chǎn)品成本高，而人民大眾的購買力低，無法大量生產(chǎn)。直至新中國成立后，海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)才有了真正的起步。20世紀(jì)50～60年代，已有罐裝、瓶裝、塑料軟罐裝等加工設(shè)備，水產(chǎn)海產(chǎn)品罐頭品種也有所增加;80年代改革開放以后，水產(chǎn)海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。進(jìn)入21世紀(jì)的今天，整個(gè)海產(chǎn)品罐頭產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。
目前我國已經(jīng)是世界最大海產(chǎn)品罐頭制造國和出口國。近年來，由于遭遇國內(nèi)制造成本不斷上升和世界各國貨幣貶值動(dòng)蕩，以及貿(mào)易壁壘增加保護(hù)主義抬頭等諸多不利因素的沖擊和影響，海產(chǎn)品罐頭出口總體保持穩(wěn)定，出口數(shù)量雖有小幅回落，但出口金額增長，出口OEM的特征和現(xiàn)狀，造成產(chǎn)能過剩和行業(yè)分散。分散容易滋生無序，“降價(jià)格、搶原料、拼成本、搶市場”已成常態(tài)，帶來了“利潤薄、風(fēng)險(xiǎn)大”的后果，行業(yè)無序、競爭無度、惡性循環(huán)的現(xiàn)狀。從國內(nèi)市場供需來看海產(chǎn)罐頭產(chǎn)量遠(yuǎn)高于消費(fèi)量一方面我國大部分海產(chǎn)品罐頭出口較多，未來幾年國內(nèi)海產(chǎn)罐頭消費(fèi)量的進(jìn)一步提高有望改善型這一現(xiàn)狀。
迅速興起的“互聯(lián)網(wǎng)+海產(chǎn)品罐頭”，改變了海產(chǎn)品罐頭食品商超流通的單一傳統(tǒng)銷售模式，線上平臺(tái)擴(kuò)大了海產(chǎn)品罐頭市場覆蓋面，消費(fèi)人群有所增加，影響力有所提升。隨著全行業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”步步深入，海產(chǎn)品罐頭市場的品種豐富度、品質(zhì)滿意度和品牌認(rèn)可度一定能夠進(jìn)一步躍升，海產(chǎn)品罐頭國內(nèi)消費(fèi)給行業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇和活力。
未來，開展對(duì)“一帶一路”沿線國家技術(shù)法規(guī)和貿(mào)易政策的研究，及時(shí)收集有關(guān)強(qiáng)制性法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)等要求，幫助企業(yè)及時(shí)了解國外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、充分利用國外關(guān)稅優(yōu)惠政策，進(jìn)一步擴(kuò)大出口。另一方面發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，加強(qiáng)對(duì)出口罐頭企業(yè)原料、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)，提升企業(yè)自檢自控能力，強(qiáng)化主體意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，幫助我國海產(chǎn)品罐頭在一帶一路沿線的銷售。
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
圖表：2017年中國海產(chǎn)品罐頭企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)
數(shù)據(jù)來源：中研普華數(shù)據(jù)整理
從企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)來看行業(yè)內(nèi)從業(yè)企業(yè)普遍規(guī)模較小，大部分為中小企業(yè)。
二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
圖表：2015-2017年海產(chǎn)品罐頭產(chǎn)值
數(shù)據(jù)來源：中研普華
第二節(jié) 2017年中國海產(chǎn)品罐頭行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
我國海產(chǎn)品罐頭產(chǎn)成品較海產(chǎn)品來講，占比極小，這與我國飲食習(xí)慣關(guān)系密切，罐頭類主要都不是重點(diǎn)消費(fèi)品。
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
圖表：2015-2017年行業(yè)海產(chǎn)品罐頭銷售收入
數(shù)據(jù)來源：中研普華
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海產(chǎn)品罐頭行業(yè)發(fā)展機(jī)遇大，如何驅(qū)動(dòng)行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動(dòng)力？
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