技術(shù)升級(jí)提升競(jìng)爭(zhēng)力,行業(yè)轉(zhuǎn)型增強(qiáng)優(yōu)勢(shì),驢奶行業(yè)企業(yè)如何選擇?
驢奶是最接近人乳的奶中珍品,對(duì)人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用,其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽,增強(qiáng)抵強(qiáng)力和免疫力...
中國(guó)驢奶行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模分析以及未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
驢奶是最接近人乳的奶中珍品,對(duì)人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用,其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽,增強(qiáng)抵強(qiáng)力和免疫力,保肝護(hù)胃,美白肌膚等獨(dú)特功能作用。驢乳所有功效皆為天然的。
驢奶乳清蛋白質(zhì)含量比牛奶高50%,比母乳高29%;必需脂肪酸含量比牛乳高18.4%,比人乳4.3%;富含溶菌酶,是人奶的10倍,牛奶的350倍;富含微量元素硒,是牛奶的8倍,人奶的4倍;脂肪含量是牛奶的39.4%,低膽固醇是牛奶的14.7%。驢奶可制成鮮奶、凍干奶粉、面膜、奶酪等。驢奶價(jià)格非常高,在國(guó)外鮮驢奶的終端價(jià)格(206-604元/公斤)是牛奶的20-25倍,是羊奶的5-8倍。
每年我國(guó)驢的數(shù)量都在減少,原因在于我國(guó)對(duì)于驢的需求非常大,驢的各個(gè)部位都有很大是市場(chǎng)空間,但是養(yǎng)殖和繁育驢的速度跟不上消費(fèi)驢的速度,導(dǎo)致年年驢的數(shù)量減少,到2017年我國(guó)驢的存欄數(shù)量只有409萬(wàn)頭。2015年我國(guó)驢奶的銷售量達(dá)到18.97萬(wàn)噸,到2017年驢奶的銷量只有14.33萬(wàn)噸。
一頭可產(chǎn)奶的驢一年可產(chǎn)250-350千克奶,其中只有100千克的奶可用于加工銷售,其余的奶用于喂養(yǎng)小驢,而產(chǎn)出的鮮驢奶,幾乎全部被用于加工成驢奶和驢奶粉,所以可以說(shuō)產(chǎn)銷率達(dá)到100%。2017年我國(guó)鮮驢奶的收購(gòu)價(jià)達(dá)到34元/千克,鮮奶的產(chǎn)量達(dá)到43萬(wàn)噸,因此2017年我國(guó)驢奶的產(chǎn)值達(dá)到146.19億元。
毛驢的養(yǎng)殖也逐步引起政策重視?!度珖?guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》明確提出,堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向,因地制宜發(fā)展兔、鵝、絨毛用羊、馬、驢等特色草食畜產(chǎn)品,滿足肉用、毛用、藥用、騎乘等多用途特色需求;多地政府也出臺(tái)政策,支持毛驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析
驢的性成熟周期為18個(gè)月,而且一胎只生一個(gè),懷孕周期達(dá)到12個(gè)月,哺乳期為6個(gè)月,一頭母驢三年才能產(chǎn)出兩頭小驢駒,導(dǎo)致驢的數(shù)量難以在短期內(nèi)大量提升。
其次是驢育肥較慢,驢沒(méi)有膽囊,只吃青草和秸稈,用在其他動(dòng)物身上的添加劑對(duì)驢不起作用;即便是使用優(yōu)質(zhì)牧草,驢也要長(zhǎng)到兩三歲才能出欄。這也導(dǎo)致社會(huì)資本養(yǎng)驢的相對(duì)較少。
圖表:2015-2017年驢存欄數(shù)
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
每年我國(guó)驢的數(shù)量都在減少,原因在于我國(guó)對(duì)于驢的需求非常大,驢的各個(gè)部位都有很大是市場(chǎng)空間,但是養(yǎng)殖和繁育驢的速度跟不上消費(fèi)驢的速度,導(dǎo)致年年驢的數(shù)量減少,到2017年我國(guó)驢的存欄數(shù)量只有409萬(wàn)頭。
二、行業(yè)銷售情況分析
2015年我國(guó)驢奶的銷售量達(dá)到18.97萬(wàn)噸,到2017年驢奶的銷量只有14.33萬(wàn)噸。
圖表:2015-2017年我國(guó)驢奶銷量
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
三、行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一頭可產(chǎn)奶的驢一年可產(chǎn)250-350千克奶,其中只有100千克的奶可用于加工銷售,其余的奶用于喂養(yǎng)小驢,而產(chǎn)出的鮮驢奶,幾乎全部被用于加工成驢奶和驢奶粉,所以可以說(shuō)產(chǎn)銷率達(dá)到100%。
驢奶行業(yè)發(fā)展機(jī)遇大,如何驅(qū)動(dòng)行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動(dòng)力?
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