全國菜價(jià)較春節(jié)前漲7.2% 蔬菜水果價(jià)格為何上漲？2020年我國蔬菜水果價(jià)格行情如何

• 2020年2月20日 WuYaNan來源：中國新聞網(wǎng) 630 36
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從全國情況來看，蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)，2月17日重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜均價(jià)為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%。

新冠肺炎疫情下，為保障市民日常生活，超市是一直正常營業(yè)的，但受疫情影響，很多地區(qū)封閉，貨品運(yùn)不出來，因此，蔬菜水果肉類出現(xiàn)了上浮，這也是正常現(xiàn)象，但不會出現(xiàn)供應(yīng)不上的局面。2月18日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制在北京召開新聞發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽提到，從全國情況來看，蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)，2月17日重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜均價(jià)為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%。那么，疫情之下，這些生活基礎(chǔ)物資價(jià)格還會上漲多久呢？2020年我國蔬菜水果價(jià)格行情如何呢？

為何蔬菜價(jià)格會上漲

受疫情影響，部分地區(qū)一些蔬菜、水果、畜禽及水產(chǎn)品生產(chǎn)流通和消費(fèi)受阻，價(jià)格出現(xiàn)了一定的波動(dòng)。

肉禽蛋類價(jià)格上漲了嗎

受疫情及禽流感影響，雞蛋價(jià)格也略有上漲，近日雞蛋期貨價(jià)格上漲超1.6%。

雞蛋期貨漲1.6%

國內(nèi)期市收盤漲跌參半，農(nóng)產(chǎn)品走勢分化，雞蛋漲1.63%，蘋果漲近1%，早秈稻、粳稻跌超2%，豆油、鄭棉、豆二、粳米、棕櫚油跌超1%;化工品多數(shù)上漲，聚丙烯漲超1%，橡膠、20號膠、尿素等紛紛飄紅;黑色系多數(shù)下跌，焦炭跌超1%，焦煤、螺紋鋼跌近1%，鐵礦石漲1.43%。

安徽：豬肉價(jià)格將逐步回落蔬菜價(jià)格也將有所下降

疫情防控以來，全省市場運(yùn)行總體保持平穩(wěn)有序。隨著天氣轉(zhuǎn)好、溫度上升，地產(chǎn)菜大量上市，以及繼續(xù)加大保供穩(wěn)價(jià)力度，后期蔬菜價(jià)格將會有所下降，豬肉價(jià)格也將隨著節(jié)后生豬出欄，逐步回落。

目前，全省蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定，茄果類、葉類、根菜類、蔥蒜類、水生類等蔬菜在田保鮮儲存量總體較為充足。流通領(lǐng)域庫存各市均可保證3天以上的銷售。以合肥百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為例，調(diào)入蔬菜已由節(jié)前每天1500噸增至2400噸，市場儲備由每天3400噸增至7000噸。

為應(yīng)對新冠肺炎疫情，安徽省發(fā)展改革委著力強(qiáng)化保供穩(wěn)價(jià)工作，迅速推出五項(xiàng)調(diào)控和監(jiān)管措施，努力保持生產(chǎn)生活平穩(wěn)有序，確保蔬菜、肉蛋奶、糧油等居民生活必需品供應(yīng)和價(jià)格總體穩(wěn)定。

疫情之下，老百姓的菜籃子、米袋子價(jià)格如何保障?

市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門從重、從快、從嚴(yán)打擊各類價(jià)格違法行為，比如有的地方查到個(gè)別商家蔬菜價(jià)格坐地起價(jià)，漲3倍、4倍，最高有漲7倍的。

為了引導(dǎo)市場主體規(guī)范行為，1月29日，市場監(jiān)管總局通過視頻會的形式啟動(dòng)了“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)，推動(dòng)物美、阿里巴巴、武漢中百倉儲超市有限公司等30多家企業(yè)主動(dòng)向社會做出承諾，在疫情防控期間重要民生商品價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷。

此外，還通過視頻連線的方式，調(diào)研武漢、廣州、西安、石家莊等地區(qū)的重要民生商品市場供應(yīng)和價(jià)格情況。陳志江指出，從目前巡查監(jiān)測的40個(gè)城市數(shù)據(jù)來看，總體來說米袋子、菜籃子重要民生商品價(jià)格基本平穩(wěn)，供應(yīng)充足，一些果蔬類商品價(jià)格下降比較明顯。

2020年蔬菜水果價(jià)格行情

春節(jié)至今，受疫情影響，確實(shí)水果的價(jià)格漲幅比較大，預(yù)計(jì)秋季蘋果大量上市后價(jià)格將高位回落;如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障，蔬菜整體價(jià)格或?qū)⒏哂谌ツ?，但漲幅是有限的。

水果價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣，減產(chǎn)的幅度比較大;加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產(chǎn)，導(dǎo)致短期內(nèi)水果市場供給偏緊。

近期，隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時(shí)令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價(jià)格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。

從歷年規(guī)律看，蔬菜價(jià)格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價(jià)格的低點(diǎn)。隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應(yīng)量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)。

我國水果行業(yè)發(fā)展趨勢如何

2017年1至11月，我國水果進(jìn)口量400.8萬噸，同比上升12%;進(jìn)口金額50.9億美元，同比上升5%。按進(jìn)口量排序，排名前三的進(jìn)口水果品類為：香蕉(進(jìn)口量92.6萬噸，同比上升15%，進(jìn)口額5.2億美元，同比下降5%);鮮火龍果(進(jìn)口量48.2萬噸，同比上升1%，進(jìn)口額3.5億美元，同比持平);鮮龍眼(進(jìn)口量45.2萬噸，同比上升66%，進(jìn)口額3.8億美元，同比上升68%)。

2015年中國果園面積為12817千公頃，同比下降2.37%，導(dǎo)致當(dāng)年種植面積下降的原因主要有平原造林，果園被改造成生態(tài)林，果樹更新;2016年我國果園種植面積緩慢提升，從新呈現(xiàn)正增長的態(tài)勢，增長率為1.29%，種植面積達(dá)到12981.55千公頃。由于2017年國家統(tǒng)計(jì)局還未更新官方數(shù)據(jù)，按照中研究普華產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測2017年果園面積保持正增長，增長率為1.60%，種植面積達(dá)到13148.55千公頃，主要原因包括，果樹更新逐漸完成，第三代水果種植面積不斷擴(kuò)大，以及新品種的出現(xiàn)更能適應(yīng)不同的地理環(huán)境。

2015年中國水果產(chǎn)量為27375.03萬噸，同比增長4.72%;2016年仍然保持正增長，水果產(chǎn)量達(dá)到28351.10萬噸，同比增長3.57%，增長率相對有所放緩;2017年產(chǎn)量預(yù)計(jì)將持續(xù)上升達(dá)到29442.62，增長率為3.85%，主要是受到水果品種不斷豐富，種植面積有望持續(xù)上升的影響。

2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱生鮮電商，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售新鮮水果等產(chǎn)品。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。以順豐優(yōu)選、可溯生活、一號生鮮、本來生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等為代表的商家都獲得了強(qiáng)大的資金注入，而且每個(gè)企業(yè)都有各自的行業(yè)資源優(yōu)勢，進(jìn)而上演了一場生鮮電商備戰(zhàn)大賽。2015年我國的生鮮電商市場規(guī)模在500億元左右，2018年有望超1500億元，年均復(fù)合增長率在50%左右。隨著收入的提高和生活節(jié)奏的加快，年輕人群和中產(chǎn)階級對于生鮮上門的需求會變得更加強(qiáng)烈。以傳統(tǒng)商業(yè)方式為代表的攤販、市場等經(jīng)營企業(yè)受到?jīng)_擊。

近幾年水果產(chǎn)量保持著穩(wěn)定增長。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費(fèi)持續(xù)增長。2017年我國水果消費(fèi)量達(dá)2.76億噸，未來幾年可能會保持穩(wěn)定的增長。水果產(chǎn)業(yè)將達(dá)到萬億級，蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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