2020年土豆價(jià)格專家預(yù)測 2020土豆行業(yè)的市場分析及發(fā)展前景趨勢分析

• 2020年4月9日 LiuMingYue來源：賣菜網(wǎng) 1381 91
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很多小朋友都非常喜歡吃土豆，比如薯?xiàng)l、土豆餅等等土豆做出來的食品。土豆與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在

很多小朋友都非常喜歡吃土豆，比如薯?xiàng)l、土豆餅等等土豆做出來的食品。土豆與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。

2020年土豆價(jià)格專家預(yù)測

分析師表示，由于庫存量過多，近期土豆的低迷行情是得不到緩解了。不僅如此，年底前受部分儲存商結(jié)算清賬的影響，市場上可能還會出現(xiàn)低價(jià)拋售的局面，到時(shí)土豆價(jià)格還會走低。王洪瑞說：“當(dāng)前產(chǎn)地貨源供應(yīng)力度持續(xù)偏大，短期蔬菜供應(yīng)環(huán)境難見改觀，銷區(qū)需求力度或持續(xù)偏弱，價(jià)格或多維持弱勢調(diào)整為主;長線來看，當(dāng)前產(chǎn)地庫存量明顯高于去年，另受資金、儲戶心態(tài)、貨源質(zhì)量等多重因素影響，貨主年前售貨熱度或偏高，后期局部不乏低價(jià)拋貨可能，市場價(jià)格或多維持低位運(yùn)行。”

2020年1月-4月，這一階段市場主要以消化2019年庫存薯為主，節(jié)日效應(yīng)、春淡等因素將支撐土豆價(jià)格繼續(xù)維持較高水平;第二階段為5月-12月，隨著早熟土豆陸續(xù)上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價(jià)格可能快速回落，而后期秋季土豆將大量上市，市場供給將大幅增加，價(jià)格下行的壓力降繼續(xù)加大。

2020土豆行業(yè)的市場分析及發(fā)展前景趨勢分析

2012-2018年中國土豆行業(yè)產(chǎn)量及種植面積情況

年份土豆產(chǎn)量：萬噸土豆種植面積：萬公頃

2012年1687.17503.08

2013年1717.59502.58

2014年1683.11491.04

2015年1645.33478.56

2016年1698.57480.24

2017年1769.63485.99

2018年1804.88490.22

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局

隨著土豆在我國農(nóng)業(yè)種植中的地位越來越重要，土豆種植質(zhì)量和產(chǎn)量 受到了國家和社會的廣泛重視，因此，農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)政府部門務(wù)必要全面加強(qiáng)提高土豆種植技術(shù)。實(shí)際土豆種植技術(shù)推廣發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)政府部門務(wù)必要健全土豆種植技術(shù)推廣工作體制，加大農(nóng)業(yè)政策和財(cái)政對土豆種植的支持，并積極推進(jìn)土豆種植品種多樣化選取工作，重視土豆脫毒種植技術(shù)的研發(fā)與推廣，只有這樣才能夠進(jìn)一步促進(jìn)我國土豆種植產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定地發(fā)展。

實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，意味著馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之后的第四大主糧，一個(gè)嶄新的億萬級市場正在開啟。而馬鈴薯主糧化，實(shí)際上就是把馬鈴薯加工成符合中國人飲食習(xí)慣的像饅頭、面條、米飯一樣的主食。未來馬鈴薯將成為主糧，其主要消費(fèi)形式則是全粉，淀粉，薯?xiàng)l，薯片和鮮食等。

目前馬鈴薯成品全粉成本大約在每噸1萬至1.2萬元之間，相比之下大米、面粉的價(jià)格就低得多。且不說消費(fèi)習(xí)慣還沒跟上，就是單一個(gè)消費(fèi)成本就是未來馬鈴薯主食化推進(jìn)的瓶頸，要解決這個(gè)問題，加工企業(yè)必須從收購成本和加工成本上做文章，所以眼下指望馬鈴薯主食化來拉動馬鈴薯價(jià)格可能性很小。

更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年土豆行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢及投融資策略指引報(bào)告》。

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  2020-2025年馬鈴薯淀粉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告

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