方便面市場占有率分析 2020年方便食品行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

• 2020年5月24日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 301 12
• 繁體

方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭

方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。在超市，觀察到有些消費(fèi)者在看到玉米方便面時停下腳步，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的新奇，大叫道“這個是玉米面的”。其中便潛伏著消費(fèi)者對健康和綠色食品的渴求。也感受到這些雜糧方便產(chǎn)品推廣力度有待加強(qiáng)。

方便面市場占有率分析

據(jù)相關(guān)報告稱，2018年全世界方便面銷量達(dá)到1036億份，而中國市場為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均消費(fèi)量來看，2018年，中國人均年消費(fèi)28.75份方便面，遠(yuǎn)高于世界人均方便面消費(fèi)量13.6份。

我國方便面市場的下跌于2016年觸底。之后，生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整使得方便面市場開始穩(wěn)步回升，2018年，我國方便面行業(yè)總產(chǎn)量為794.22萬噸，方便面市場銷售量達(dá)到了400億份。數(shù)據(jù)顯示，2018年開始，中國方便面市場銷量有明顯回升。中國方便面市場2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績增長。其中，康師傅上半年營收為304.95億元，方便面營收增長3.68%;統(tǒng)一上半年營收114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益42.68億元，較2018年同期增長2.8%;日清食品期內(nèi)收入為14.98億港元，凈利潤同比大增41.1%。

2020年方便食品行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

消費(fèi)者需求多元化已經(jīng)成為當(dāng)代消費(fèi)的主流特征。在方便面市場，由于消費(fèi)層級的劃分，市場呈現(xiàn)出相對“碎片化”和多樣細(xì)致化，以產(chǎn)品為核心的品質(zhì)、健康、營養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來越被消費(fèi)者看重。方便面企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開以方便面為核心的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過贏取消費(fèi)者的好感度來攻占市場。

我國人口眾多，以米飯為主食的人群基數(shù)大，對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產(chǎn)中各種問題的不斷解決和相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對方便米飯的接受度將大大增加，消費(fèi)量也將持續(xù)上升，方便米飯的發(fā)展前景十分光明。

另外，隨著方便面的市場化發(fā)展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費(fèi)需求，品種多樣化、營養(yǎng)健康的方便米飯將會受到消費(fèi)者的青睞。方便米飯的快速發(fā)展，對大米深加工和主食方便食品產(chǎn)業(yè)起到巨大的推動作用，是對大米產(chǎn)業(yè)一次革命性的創(chuàng)新升級。

近幾年隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸擴(kuò)張，出游人數(shù)逐年提升，這在很大程度上為方便米飯市場提供了更大的發(fā)展空間，中研普華研究院結(jié)合方便米飯產(chǎn)品歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對方便米飯產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進(jìn)行了深入的調(diào)查與研究，對我國方便米飯產(chǎn)品的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實系統(tǒng)地分析和預(yù)測。

2019年8月，《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

實踐證明，中國非油炸方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等非油炸方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。非油炸方便面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，全國人民都在家“宅”起來，居民消費(fèi)方式受到影響，泡面也成為了被搶購的對象。目前泡面產(chǎn)品已經(jīng)比以前更好吃、健康，能夠在很大程度上顛覆以往認(rèn)知，匹配消費(fèi)者核心訴求。同時，互聯(lián)網(wǎng)時代下“懶人效應(yīng)”的持續(xù)發(fā)酵，外賣行業(yè)食品安全問題仍需改進(jìn)等也讓泡面成為消費(fèi)者的不錯選擇。

隨著非油炸方便面行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的非油炸方便面行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為非油炸方便面行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年非油炸方便面市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國方便榨菜行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，方便榨菜市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，方便榨菜企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，方便榨菜行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些方便...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡