枸杞產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模分析 2020年枸杞行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

• 2020年6月8日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 634 36
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寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國家氣候標志。在中寧農(nóng)村，枸杞園稱為茨園，枸杞樹稱為茨樹，枸杞枝稱為茨條。

寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國家氣候標志。在中寧農(nóng)村，枸杞園稱為茨園，枸杞樹稱為茨樹，枸杞枝稱為茨條。于是，盛產(chǎn)枸杞的中寧農(nóng)村又被稱為茨鄉(xiāng)，富有中寧地方色彩的文化也往往被冠以茨鄉(xiāng)的稱號，如茨鄉(xiāng)戲、茨鄉(xiāng)歌謠等。但是，在藥材領(lǐng)域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨實等稱謂。

枸杞產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模分析

預(yù)計未來幾年我國枸杞行業(yè)的銷售規(guī)模增長速度在10%以下，2020年銷售規(guī)模為110億元，2025年預(yù)計達到145億元。未來幾年我國枸杞行業(yè)的需求行情穩(wěn)定上升，雖然隨著大健康概念的觀念逐漸深入購買者的消費觀念，但是需求量的提升不會一蹴而就，預(yù)計2025年達到23.8萬噸。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國枸杞行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示

2020年枸杞行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞，開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。枸杞是健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，綠色化發(fā)展將成為枸杞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。同時，實施產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，構(gòu)建循環(huán)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也成為實施枸杞生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略的有效實現(xiàn)途徑。

一、2017-2019年中國枸杞行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2017-2019年中國枸杞行業(yè)市場銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、2017-2019年中國枸杞行業(yè)發(fā)展分析

枸杞屬植物廣布于我國西北、華中、華北、西南等地區(qū)，其中以寧夏枸杞分布最為廣泛，寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、陜西、山西、河北、西藏等均有分布。枸杞屬植物中只有寧夏枸杞被《中國藥典》收錄作為藥用枸杞的基原植物。

枸杞原植物具有耐旱、耐鹽等生物學(xué)特性，是重要的經(jīng)濟、生態(tài)和藥用三位一體的植物，已成為西北各省市重要的經(jīng)濟作物之一。在市場需求的強勁驅(qū)動下，種植面積逐年增加，西部省市寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等都重視枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各省區(qū)均制定了各自的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，各省市政府都不同層面的給予政策支持和加大對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了激烈的競爭局面，寧夏自治區(qū)作為資深的枸杞種植區(qū)，一直保持持續(xù)的深耕細作，青海省、甘肅省、內(nèi)蒙古等省市的枸杞種植和產(chǎn)業(yè)異軍突起，發(fā)展迅速。尤其青海省依托其柴達木盆地的獨特氣候條件，近年來發(fā)展勢頭迅猛。

枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們保健意識的增強，枸杞的保健和藥用價值日益受到重視，市場價格穩(wěn)中有升，加之枸杞適應(yīng)性強，特別適合鹽堿地和退耕還林地種植，使其成為西北地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，甚至是個別地方的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。

三、2017-2019年中國枸杞企業(yè)發(fā)展分析

寧夏作為我國枸杞種植面積和產(chǎn)量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達到400余家，其中規(guī)模加工和流通企業(yè)超過100家，枸杞加工轉(zhuǎn)化率20%。

青海省16家枸杞種植企業(yè)獲國際有機認證，枸杞種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，一批龍頭企業(yè)迅速成長。青海省圍繞枸杞漿果資源高值化利用，我省已開發(fā)出有機枸杞干鮮果、凍干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等系列產(chǎn)品，取得幾十項科技成果和專利，一批種植和精深加工龍頭企業(yè)應(yīng)運而生，形成了一個由種植、精深加工、包裝、銷售各個環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈。如今，青海枸杞的知名度和市場占有份額日漸提升，產(chǎn)品遠銷日本、歐美、東南亞等國家和地區(qū)。

隨著枸杞行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為枸杞行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國枸杞行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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