喜茶就飲品檢出微生物污染道歉 2020微生物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月13日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 231 7
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近日喜茶被檢測微生物污染引發(fā)熱議，對此，喜茶官方如何回應(yīng)？據(jù)悉，6月13日，喜茶官方就南京門店飲品檢出微生物污染一事發(fā)文道歉，稱初步了解主要原因是門店操作不規(guī)范造成的，如冷藏牛奶放在常溫狀態(tài)中太久等，并說明正在進行的整改措施。

喜茶就飲品檢出微生物污染道歉

近日喜茶被檢測微生物污染引發(fā)熱議，對此，喜茶官方如何回應(yīng)？據(jù)悉，6月13日，喜茶官方就南京門店飲品檢出微生物污染一事發(fā)文道歉，稱初步了解主要原因是門店操作不規(guī)范造成的，如冷藏牛奶放在常溫狀態(tài)中太久等，并說明正在進行的整改措施。

微生物包括：細菌、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體以及病毒，它個體微小、種類繁多、與人類關(guān)系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類，廣泛涉及食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。微生物包括細菌、病毒、真菌、和少數(shù)藻類等。(但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。)病毒是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細胞生物”，但是它的生存必須依賴于活細胞。根據(jù)存在的不同環(huán)境分為空間微生物、海洋微生物等，按照細胞機構(gòu)分類分為原核微生物和真核微生物。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2020-2025年微生物行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析

2020微生物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

微生物能夠分解纖維素等物質(zhì)，并促進資源的再生利用。對這些微生物開展的基因組研究，在深入了解特殊代謝過程的遺傳背景的前提下，有選擇性的加以利用，例如找到不同污染物降解的關(guān)鍵基因，將其在某一菌株中組合，構(gòu)建高效能的基因工程菌株，一菌多用，可同時降解不同的環(huán)境污染物質(zhì)，極大發(fā)揮其改善環(huán)境、排除污染的潛力。美國基因組研究所結(jié)合生物芯片方法對微生物進行了特殊條件下的表達譜的研究，以期找到其降解有機物的關(guān)鍵基因，為開發(fā)及利用確定目標。極端環(huán)境微生物基因組研究深入認識生命本質(zhì)應(yīng)用潛力極大。有一種嗜極菌，它能夠暴露于數(shù)千倍強度的輻射下仍能存活，而人類一個劑量強度就會死亡。該細菌的染色體在接受幾百萬拉德a射線后粉碎為數(shù)百個片段，但能在一天內(nèi)將其恢復。研究其DNA修復機制對于發(fā)展在輻射污染區(qū)進行環(huán)境的生物治理非常有意義。開發(fā)利用嗜極菌的極限特性可以突破當前生物技術(shù)領(lǐng)域中的一些局限，建立新的技術(shù)手段，使環(huán)境、能源、農(nóng)業(yè)、健康、輕化工等領(lǐng)域的生物技術(shù)能力發(fā)生革命。來自極端微生物的極端酶，可在極端環(huán)境下行使功能，將極大地拓展酶的應(yīng)用空間，是建立高效率、低成本生物技術(shù)加工過程的基礎(chǔ)，例如PCR技術(shù)中的TagDNA聚合酶、洗滌劑中的堿性酶等都具有代表意義。極端微生物的研究與應(yīng)用將是取得現(xiàn)代生物技術(shù)優(yōu)勢的重要途徑，其在新酶、新藥開發(fā)及環(huán)境整治方面應(yīng)用潛力極大。

微生物檢驗常規(guī)技術(shù)包括顯微技術(shù)，染色技術(shù)，滅菌和消毒技術(shù)，培養(yǎng)基制備技術(shù)，接種，分離純化和培養(yǎng)技術(shù)，無菌取樣技術(shù)，微生物的計數(shù)技術(shù)，菌種保藏技術(shù)，微生物常規(guī)鑒定技術(shù)等。

傳統(tǒng)常規(guī)的微生物檢測方法檢測時限長，過程煩瑣。隨著食品、藥品及其他工業(yè)的發(fā)展以及人們對各類產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視，傳統(tǒng)檢測方法已經(jīng)遠不能滿足微生物檢測的需要，迫切需求靈敏度更高、特異性更強、簡便快捷的微生物檢測技術(shù)和方法，建立和完善適應(yīng)國際貿(mào)易的各類產(chǎn)品微生物檢測技術(shù)和體系迫在眉睫。

近幾年世界各國的許多機構(gòu)和學者都致力于快速、簡便、特異、敏感、低耗且實用的檢測技術(shù)和方法的研究。對微生物的檢測，其研究的技術(shù)手段產(chǎn)生了很大的變革：微生物檢測技術(shù)已由培養(yǎng)水平逐步向分子水平邁進;近年來興起的基因芯片技術(shù)及自動微生物檢測系統(tǒng)，將從根本上改變微生物的檢測方法;氣相色譜法、氣質(zhì)聯(lián)用等現(xiàn)代儀器分析法也應(yīng)用于微生物檢測中。

欲了解關(guān)于中國微生物行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年微生物行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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