大批蔬菜連夜進(jìn)京 全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中開(kāi)展消殺 2020蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月15日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 261 9
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為保障市場(chǎng)供應(yīng)！大批蔬菜連夜進(jìn)京。據(jù)悉，6月13日晚間到14日凌晨，北京各大連鎖超市的保供貨物陸續(xù)運(yùn)抵各門(mén)店，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

大批蔬菜連夜進(jìn)京

為保障市場(chǎng)供應(yīng)！大批蔬菜連夜進(jìn)京。據(jù)悉，6月13日晚間到14日凌晨，北京各大連鎖超市的保供貨物陸續(xù)運(yùn)抵各門(mén)店，保障市場(chǎng)供應(yīng)。這批保供蔬菜和水果分別運(yùn)抵物美在北京的800多家門(mén)店，總量達(dá)到2000多噸，是日常供應(yīng)量的三到四倍。同時(shí)據(jù)總臺(tái)記者了解，分布在河北、山東、內(nèi)蒙古、遼寧等地的物美蔬菜基地貨源充足。

全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中開(kāi)展消殺

國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制14日召開(kāi)會(huì)議強(qiáng)調(diào)，此次聚集性疫情與新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)高度關(guān)聯(lián)，市場(chǎng)人員密集、流動(dòng)性大，要以新發(fā)地及周邊地區(qū)為重點(diǎn)實(shí)施最嚴(yán)格的流調(diào)，開(kāi)展深入全面的溯源工作。支持北京市提升核酸檢測(cè)能力，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群檢測(cè)全覆蓋，逐步擴(kuò)大檢測(cè)范圍。嚴(yán)格社區(qū)管控措施，開(kāi)展拉網(wǎng)排查，對(duì)“四類(lèi)人員”進(jìn)行集中隔離管理。加強(qiáng)所有醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門(mén)診規(guī)范設(shè)置和改造，嚴(yán)格落實(shí)首診負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化院感防控。深入開(kāi)展新時(shí)代愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，對(duì)全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲等場(chǎng)所及物流等環(huán)節(jié)集中開(kāi)展消殺。

據(jù)中研普華研究咨詢(xún)報(bào)告《2020-2025年版蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢(xún)報(bào)告》分析

2020蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

蔬菜是我國(guó)僅次于糧食的第二大種植農(nóng)作物，年產(chǎn)量和人家消費(fèi)量均處于較高水平。我國(guó)蔬菜多用于新鮮銷(xiāo)售，加工銷(xiāo)售的占比極少。蔬菜是不耐放農(nóng)產(chǎn)品，由于得不到有效保存及利用，我國(guó)每年約有8000萬(wàn)噸蔬菜腐爛，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。并且，我國(guó)地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，有利于降低蔬菜損失率及改善區(qū)域供需格局，并提高農(nóng)民收入，其行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

2018年，我國(guó)蔬菜加工全行業(yè)銷(xiāo)售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷(xiāo)售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。

蔬菜加工產(chǎn)品主要包括生鮮蔬菜、腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐頭等類(lèi)別。在加工技術(shù)及裝備方面，我國(guó)蔬菜加工行業(yè)正在不斷進(jìn)步，已經(jīng)形成了一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚地逐漸顯現(xiàn)，如西北番茄醬加工基地、東南沿海干制、罐頭、速凍、腌制蔬菜加工基地等，產(chǎn)業(yè)格局基本形成。

我國(guó)蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國(guó)蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)模化、自動(dòng)化水平較低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來(lái)看，我國(guó)蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營(yíng)方面發(fā)展尚不成熟，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低。

隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國(guó)在保持蔬菜及其加工制品對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的出口占據(jù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還將增加對(duì)中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國(guó)及沿線(xiàn)國(guó)家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

中國(guó)蔬菜及其加工制品在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率在10.5%左右，與30%的臨界點(diǎn)尚有較大差距。除了因國(guó)內(nèi)人工、技術(shù)、服務(wù)成本增加等導(dǎo)致比較效益增長(zhǎng)減緩的內(nèi)部因素以外，產(chǎn)品質(zhì)量安全水平及相對(duì)應(yīng)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘(TBT)是中國(guó)蔬菜及其加工制品出口面臨的重大挑戰(zhàn)。例如，近年來(lái)中國(guó)出口澳大利亞的番茄醬被檢出亞硝酸鹽含量高而停止購(gòu)買(mǎi)合同，出口到德國(guó)的番茄醬要求檢驗(yàn)殺滅聚酯、百菌清等項(xiàng)目和出具符合歐盟農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的證明，自身質(zhì)量安全水平的問(wèn)題在一定程度上制約了中國(guó)番茄產(chǎn)品的出口。歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在WTO框架下，通過(guò)設(shè)定嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，達(dá)到貿(mào)易保護(hù)及政治目的，2006年日本出臺(tái)《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，使中國(guó)蔬菜自2006年至2013年對(duì)日本出口蔬菜占比從28.86%降到了16.34%;而歐盟制訂了《食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)》及新的《食品及飼料安全管理法規(guī)》，美國(guó)FDA出臺(tái)了HACCP“自動(dòng)扣留”措施，這些做法均在一定程度上限制了中國(guó)蔬菜及其加工制品的出口。據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局統(tǒng)計(jì)，2014年中國(guó)36.1%的出口企業(yè)受到國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響，給全年出口貿(mào)易帶來(lái)直接損失755.2億元。研究表明，中國(guó)出口東盟農(nóng)產(chǎn)品遭受?chē)?yán)重技術(shù)性貿(mào)易壁壘是形成持續(xù)逆差的重要因素，“技術(shù)貿(mào)易壁壘”每提高1個(gè)百分點(diǎn)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額便下降0.26個(gè)百分點(diǎn)，從TBT和實(shí)施衛(wèi)生和植物衛(wèi)生措施協(xié)議(SPS)通報(bào)數(shù)量來(lái)看，東盟成員國(guó)更青睞SPS措施的使用，特別是菲律賓、泰國(guó)、印度尼西亞。

韓國(guó)是對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采取TBT最多的國(guó)家之一，2009~2014年韓國(guó)扣留中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分別為701、807、574、447、431和442批次)。具體事例：中國(guó)在蔬菜罐頭出口量上的波動(dòng)就是技術(shù)性貿(mào)易壁壘造成的，2012年美國(guó)FDA將中國(guó)出口美國(guó)的蘑菇罐頭農(nóng)殘-多菌靈的標(biāo)準(zhǔn)從0.1mg·kg-1(亦即中國(guó)GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量對(duì)多菌靈殘留的規(guī)定)提高到0.001mg·kg-1，導(dǎo)致2012年9月出口到美國(guó)的10多批蘑菇罐頭因多菌靈殘留問(wèn)題被拒絕入境，造成很大損失，此后一直到2016年年初，中國(guó)的蘑菇罐頭基本不能出口到美國(guó)，而美國(guó)市場(chǎng)每年3萬(wàn)~4萬(wàn)t的蘑菇罐頭需求則被歐洲趁機(jī)占據(jù)。此外，美國(guó)還根據(jù)情況采用反傾銷(xiāo)(懲罰性稅率高達(dá)190%)及“自動(dòng)扣留”措施等手段，歐盟則采用關(guān)稅配額等手段，在中國(guó)蔬菜加工制品出口貿(mào)易上發(fā)揮制約作用。

總得來(lái)說(shuō)，WTO規(guī)則、技術(shù)的先進(jìn)性包括檢測(cè)和監(jiān)控手段的技術(shù)進(jìn)步及國(guó)家利益等是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因，而中國(guó)在應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的措施不足是導(dǎo)致出口受阻的根本原因;反過(guò)來(lái)，如果能夠以技術(shù)貿(mào)易壁壘為契機(jī)，通過(guò)全方位的措施特別是圍繞產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題提高科技與管理水平來(lái)改善不足，則長(zhǎng)期來(lái)看，技術(shù)貿(mào)易壁壘反而有助于全面提升中國(guó)蔬菜及其加工制品的質(zhì)量與安全水平，最終促進(jìn)中國(guó)蔬菜及其加工制品出口貿(mào)易的發(fā)展。

欲了解關(guān)于蔬菜行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢(xún)報(bào)告《2020-2025年版蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2020-2025年脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。脫水蔬菜行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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