受疫情影響北京蔬菜價格會上漲嗎?6月17日，北京市商務局二級巡視員王洪存6月16日晚在發(fā)布會上表示，據(jù)監(jiān)測，北京主要商超生活必需品供應穩(wěn)定，果蔬貨源充足，購物秩序良好，客流總體平穩(wěn)。
受疫情影響北京蔬菜價格會上漲嗎?6月17日，北京市商務局二級巡視員王洪存6月16日晚在發(fā)布會上表示，據(jù)監(jiān)測，北京主要商超生活必需品供應穩(wěn)定，果蔬貨源充足，購物秩序良好，客流總體平穩(wěn)。18家大型連鎖超市以多種方式向公眾發(fā)出承諾，10種與百姓生活緊密相關(guān)的蔬菜品種不漲價。如家樂福承諾鎖定新土豆、黃瓜、圓茄子等10種蔬菜品種價格從6月14日起一個月保持不變，其他關(guān)系百姓日常生活的生鮮食品價格也保持穩(wěn)定。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2014年-2016年，我我國蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，均呈穩(wěn)定增長趨勢。而隨著近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進果蔬進出口貿(mào)易的重要措施，同時也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長，特別是對于我國目前人口日益增長和耕地日益減少的今天更具有特殊意義。
我國蔬菜種類繁多，北京市大鐘寺批發(fā)市場上市鮮菜累計達70種以上，南方市場蔬菜花式品種會更多。這就決定了我國蔬菜品種消費結(jié)構(gòu)的復雜性。在鮮菜品種消費結(jié)構(gòu)中，有25種蔬菜是居民餐桌上普遍的菜肴。這25種菜是：白菜、洋白菜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、空心菜、大蔥、菜花、蘿卜、胡蘿卜、蔥頭、生姜、萵筍、蒜薹、蒜頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西紅柿、茄子、青椒、豆角、蓮藕、豆芽菜等。
蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。
圖表：2009-2016年中國有機蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。
需求將呈剛性增長。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩(wěn)定種植面積、加強集約化育苗建設(shè)、開展標準園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
隨著蔬菜種植行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為蔬菜種植行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年蔬菜種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。
2020-2025年黃花菜市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告
黃花菜研究報告對黃花菜行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的黃花菜資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...
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