2020白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月23日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1469 97
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白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色而得名。主產(chǎn)于福建福鼎、政和、建陽、松溪，臺灣等地也有少量生產(chǎn)。

2020白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色而得名。主產(chǎn)于福建福鼎、政和、建陽、松溪，臺灣等地也有少量生產(chǎn)。長期以來是福建傳統(tǒng)的外銷茶。銷往香港、澳門、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、日本、德國、荷蘭、法國、美國、加拿大、瑞士等國家和地區(qū)。而內(nèi)銷極少，以致許多人不知道中國還有白茶。白茶成品茶的主要品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶和水仙白等。

我國白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點趨勢。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。隨著白茶種植及生產(chǎn)技術(shù)的介入，白茶行業(yè)市場已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國家。

2018年我國白茶產(chǎn)業(yè)銷售收入約90億元，2018年食品制造業(yè)匯總企業(yè)單位數(shù)8981個，虧損企業(yè)數(shù)1234個，主營業(yè)務(wù)收入18348.15億元，同比增加7.26%。其中白茶的占比為0.49%，所以白茶行業(yè)目前在食品制造行業(yè)中占據(jù)的份額較小，但相較2017年占比略有增加。

2018年我國白茶產(chǎn)業(yè)銷售收入約為90億元，與2017年相比增長了約17%。2018年全國白茶產(chǎn)量為3.37萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量的1.3%。2017年全國白茶產(chǎn)量為2.52萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量的1.2%。2018年全國白茶產(chǎn)量相較2017年增長0.85萬噸，增長率為33.7%。白茶從六大茶類中脫穎而出，成為國內(nèi)市場中具經(jīng)濟效益、保健功效和收藏價值的熱銷茶。這除了與其優(yōu)異的品質(zhì)直接相關(guān)外，白茶加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新與改進也對銷售市場起著推進作用，使白茶以不同的風格迎合變化的市場需求。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國白茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》分析

2020年我國白茶行業(yè)現(xiàn)狀及市場發(fā)展分析

第一節(jié) 2015-2018年我國白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、白茶行業(yè)市場規(guī)模

2015-2018年，全國白茶年產(chǎn)量增長幅度波動比較大，但一直處于增長狀態(tài)，2018年白茶增長較快，較2017年分別增加33.7%。2018年全國白茶年產(chǎn)量為3.37噸。

圖表：2015-2018年我國白茶市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華

二、白茶行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

白茶成品茶的主要品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶和水仙白等。根據(jù)其不同的采摘標準，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽制成的茶稱為“銀針”，芽葉連朵的茶稱為“白牡丹”;由小茶品種一芽一、二葉制成的茶稱為“貢眉”;葉片或一芽三、四葉制成的茶稱為“壽眉”。又根據(jù)茶樹種類不同(中、小葉種和水仙品種)將白茶分為大、小白和水仙白。新工藝白茶則是1968年為應(yīng)對市場需求研制出的新品類，在白茶萎凋工藝后，增加了快速輕揉、輕發(fā)酵工藝而成。

目前白茶市場的品種結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，低檔價位的散貨貢眉、壽眉所占比例逐漸減少，高品質(zhì)的牡丹和銀針開始走俏。特別是一些品牌企業(yè)的白毫銀針受到市場追捧，成為了白茶的形象標桿。老白茶也是備受市場關(guān)注的產(chǎn)品。自2007年福鼎白茶“正名”開始，不少產(chǎn)銷企業(yè)開始有意識的貯存白茶，從2016年開始，貯存在十年左右的白茶已經(jīng)悄然涌入市場，7-8年左右白茶更是為市場老白茶的主流。

三、白茶行業(yè)消費市場現(xiàn)狀

白茶消費者的年齡集中在30-50歲，階層為大中城市的白領(lǐng)階層及中年成功人士。其主要原因，一是白茶的保健功效被中年消費者所接受和認可，二是白茶所具有的保值增值特點適合具有一定消費能力的中年人群投資。值得欣喜的是，隨著基于產(chǎn)品自身功能與衍生品的推廣宣傳，越來越多的年輕人也開始關(guān)注白茶，成為未來的潛在客戶。

白茶行業(yè)報告在總結(jié)中國白茶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國白茶行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為白茶企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。欲了解關(guān)于白茶行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國白茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。

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