米香型白酒市場分析 2020年米香型白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀報告

• 2020年6月30日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 772 46
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因?yàn)槊紫阈桶拙茪v史悠久，一脈傳承，且手工釀造，所以米香型白酒走到現(xiàn)代就出現(xiàn)了很大的局限和瓶頸。1992年產(chǎn)量7583噸。產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地，出口馬來西亞、新加坡、香港等國家和地區(qū)。

因?yàn)槊紫阈桶拙茪v史悠久，一脈傳承，且手工釀造，所以米香型白酒走到現(xiàn)代就出現(xiàn)了很大的局限和瓶頸。1992年產(chǎn)量7583噸。產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地，出口馬來西亞、新加坡、香港等國家和地區(qū)。1984、1989年分別獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎。在中國第二至五屆評酒會上連續(xù)4屆評為優(yōu)質(zhì)酒。1992年獲中國食品飼料精品博覽會和香港食品國際博覽會金獎。現(xiàn)在，湘山酒廠共擁有白酒、黃酒、露酒、保健酒、飲料等系列產(chǎn)品達(dá)100多個，暢銷區(qū)內(nèi)外市場，遠(yuǎn)銷港、澳、新加坡、馬來西亞等異國他鄉(xiāng)。

米香型白酒市場分析

白酒低度化是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，新生代消費(fèi)者對白酒的口感需求已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，辛辣、高度、強(qiáng)烈的刺激性不再是新生代消費(fèi)者對白酒的需求。甚至，部分年輕消費(fèi)群體對濃香、醬香酒體風(fēng)光辛辣、易最等特點(diǎn)感到恐懼。如果白酒要繼續(xù)發(fā)展、繼續(xù)贏得消費(fèi)者，消除年輕消費(fèi)群體的這種恐懼、抵觸心理是必經(jīng)之路。

對于現(xiàn)在的米香型白酒而言，之所以發(fā)展緩慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于濃、清、醬等香型，最根本的原因在于缺乏消費(fèi)引導(dǎo)。不同于我國的茅臺、四特酒、劍南春等，這些白酒的營銷做的非常多，宣傳力度相對于米香型白酒來講非常大，所以消費(fèi)者對于這些品牌比較了解，也促進(jìn)了銷量的提升。單一的外包裝創(chuàng)新解決不了白酒消費(fèi)斷層的問題，應(yīng)該在酒體風(fēng)格上清除消費(fèi)者對白酒辛辣的恐懼感，而米香型白酒的優(yōu)點(diǎn)就是可以實(shí)現(xiàn)最和諧的低度化優(yōu)勢?？梢灶A(yù)見的是，當(dāng)前米香型白酒20—30度這個主流度數(shù)也將會是未來年輕消費(fèi)群體選擇的度數(shù)。

據(jù)中研研究院《2020-2025年米香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示

2020年米香型白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀報告

一、我國米香型白酒行業(yè)產(chǎn)銷分析

圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業(yè)產(chǎn)銷

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國米香型白酒由于具有比較明顯的局限性，因此產(chǎn)品的產(chǎn)銷一直維持在一個較為穩(wěn)定的位置，既不會出現(xiàn)大的增長，但是也不會出現(xiàn)大的降低。2017年，行業(yè)的產(chǎn)銷為104.3萬千升、102.2萬千升。

二、我國米香型白酒行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國米香型白酒的市場規(guī)模隨著消費(fèi)者接受度的提高而逐步擴(kuò)大，到2017年年底，行業(yè)的市場規(guī)模約為100.30億元。比2015年的106.43億元，增加6億元，增長6%左右。

三、我國米香型白酒行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析

我國米香型白酒有以兩廣為核心的珠江系，代表品牌為桂林三花酒、湘山酒、乳泉井酒、一品丹泉、九江雙蒸、五華長樂燒等，珠江系集中了米香型白酒最為優(yōu)質(zhì)的品牌;以湖南為核心的湘江系，代表品牌為瀏陽河;以福建為核心的閩江系，代表品牌為金豐酒;以江西為核心的贛江系，代表品牌為宜豐洞山酒和井崗牌米酒。桂、粵、閩、湘、鄂、贛六省集中了全國約90%的米香品牌，也構(gòu)成了米香型品類最基本的市場版圖。

四、我國米香型白酒行業(yè)利潤總額分析

圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業(yè)利潤總額

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

隨著米香型白酒行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批國?nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年米香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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