黃桃行業(yè)市場規(guī)模 2020黃桃行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年7月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 266 9
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多吃水果對(duì)人體有很大的幫助，對(duì)于黃桃大家應(yīng)該是不陌生的!黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑。常吃可起到降血糖血脂、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。黃桃行業(yè)是指種植

多吃水果對(duì)人體有很大的幫助，對(duì)于黃桃大家應(yīng)該是不陌生的!黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑。常吃可起到降血糖血脂、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。黃桃行業(yè)是指種植、銷售及加工黃桃的行業(yè)。

我國黃桃種植主要分布在安徽碭山、山東臨沂、菏澤、河北正定、遼寧大連等地，其中碭山15萬畝、臨沂12萬畝，菏澤5萬畝較為集中。黃桃有很強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土地要求不高，管理簡單，病蟲害少，產(chǎn)量高，掛果穩(wěn)定，田間投入相對(duì)較少，黃桃加工制品效益持續(xù)升高。近年來，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營養(yǎng)豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)在中高端市場暫露頭角，售價(jià)基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。

2014年黃桃行業(yè)市場規(guī)模為39.27億元，2015年市場規(guī)模達(dá)到44.77億元，2016年黃桃行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到50.68億元。黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多。另外在皖北碭山縣種植比較集中，種植面積特別廣泛，已經(jīng)成為主產(chǎn)區(qū)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)需求的變化，產(chǎn)品逐步向營養(yǎng)、新鮮、方便和優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，黃桃加工方式也由初加工向精深加工逐漸轉(zhuǎn)變。黃桃還是主要的加工用桃，尤其近年來我國黃桃罐頭走俏歐美市場，僅芝加哥一個(gè)城市每年就要銷售我國黃桃罐頭300個(gè)以上集裝箱。目前國內(nèi)外鮮食黃桃及加工原料缺口很大。黃桃果汁產(chǎn)品中，非濃縮還原汁已逐漸成為果汁市場異軍突起的新力量，其新鮮、營養(yǎng)、方便的特點(diǎn)，吸引了眾多高端消費(fèi)者，具有極大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“十三五”是黃桃發(fā)展面臨良好機(jī)遇。國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，中央脫貧攻關(guān)計(jì)劃，均為加快黃桃行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了良好發(fā)展機(jī)遇。黃桃成為名符其實(shí)的“扶貧果”和“致富果”;打造全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地，又為黃桃發(fā)展創(chuàng)造了良好的區(qū)域發(fā)展環(huán)境。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國黃桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

第一節(jié) 我國黃桃行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、我國黃桃行業(yè)發(fā)展階段

自我國2000年加入WTO以來，曾多年被冷落的加工型黃桃，近幾年來又熱了起來，2002―2004年黃桃市場售價(jià)3元/斤左右，果農(nóng)種植一畝黃桃相當(dāng)于3―5畝普通桃的收入，因此黃桃栽培面積在全國迅速擴(kuò)大。

隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn)：多數(shù)品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致蜜而韌，粘核者多。有：潼南黃桃 、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

由于黃桃極不耐儲(chǔ)藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛(可根據(jù)市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn))因此倍受外商的歡迎。

適宜加工制罐的良種黃桃：

1、黃露(連黃)：大連農(nóng)科所育成，著名制罐老品種。中熟種，單果重170克，果橢圓，果頂圓平，果皮和肉皆橙黃，質(zhì)細(xì)而致密，不溶質(zhì)，黏核，味甜酸，加工性狀好，成熟期(冀中南、魯中南，以下同)7月下旬。

2、金童5號(hào)(代號(hào)NJC83)：原產(chǎn)美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細(xì)韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，最宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。

3、金童6號(hào)：原產(chǎn)美國。中熟種，單果重160克，果近圓，果頂圓，果面有暗紅色暈，果肉橙黃，肉質(zhì)細(xì)韌，酸甜適中，不溶質(zhì)，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.923，耐煮。加工適應(yīng)性優(yōu)良的中早熟種。成熟期8月上中旬。

4、金童7號(hào)(代號(hào)NJC19)：美國育成。中晚熟種，單果重178克，果近圓，果頂圓或有小突尖。皮底色黃，肉橙黃，肉質(zhì)細(xì)韌，纖維少，黏核，汁較少，味酸多甜少，香氣中，豐產(chǎn)性好，耐貯運(yùn)，罐藏噸耗率為1:0.95，加工性能好，成熟期8月中下旬。

5、金童9號(hào)：原產(chǎn)美國。晚熟種，單果重160克，果圓，果頂平圓?？p合線中深而明顯，兩半部對(duì)稱。果皮橙黃，陽面有紅暈，茸毛多，皮厚，不易剝離。果肉橙黃，肉質(zhì)細(xì)韌，不溶質(zhì)，黏核，果汁少，風(fēng)味酸甜，有香氣，加工性能優(yōu)，成熟期9月初。

二、我國黃桃行業(yè)發(fā)展總體概況

我國黃桃種植主要分布在安徽碭山、山東臨沂、菏澤、河北正定、遼寧大連等地，其中碭山10萬畝、臨沂12萬畝，菏澤5萬畝較為集中。黃桃有很強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土地要求不高，管理簡單，病蟲害少，產(chǎn)量高，掛果穩(wěn)定，田間投入相對(duì)較少，黃桃加工制品效益持續(xù)升高。近年來，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營養(yǎng)豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)在中高端市場暫露頭角，售價(jià)基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。

三、我國黃桃行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

黃桃罐頭是我國主要出口罐頭產(chǎn)品之一，安徽、山東等地作為黃桃罐頭食品的主產(chǎn)區(qū)，主要出口日本、歐盟、美國和東南亞等國家和地區(qū)。其中山東地區(qū)出口黃桃罐頭主要采用金童5號(hào)、金童9號(hào)、豐連黃、83號(hào)桃等作為生產(chǎn)加工原料。近兩年，盡管受到國際金融危機(jī)、國外技術(shù)性貿(mào)易措施等不利因素影響，我國黃桃罐頭出口仍保持相對(duì)穩(wěn)定。

第二節(jié) 2015-2017年黃桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2015-2017年我國黃桃行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2015-2017年我國黃桃行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解關(guān)于黃桃行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國黃桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》

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  2020-2025年中國黃桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  黃桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析黃桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘黃桃行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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