涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。2006年5月20日,涼茶經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料,將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶文化的發(fā)展
涼茶具有獨特的中國文化底蘊。“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內(nèi)外;“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱為“藥俠” ,與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連;“嶺南藥谷”因坐落在嶺南仙山羅浮山腳,自有草藥種植基地,秉承道家涼茶創(chuàng)始人葛洪傳承地道配方而享譽嶺南。名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產(chǎn)品保濟丸,遠(yuǎn)銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配制技藝以家族世襲傳承下來,已有數(shù)百年歷史?!拔母铩敝?,涼茶文化雖遭到了嚴(yán)重破壞,不僅涼茶鋪關(guān)門,有關(guān)涼茶的制作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無幾,但其在港、澳地區(qū)仍經(jīng)久不衰。嶺南藥谷、加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、鄧?yán)?、白云山、黃振龍、金賽、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等22個涼茶品牌的54個配方及其所構(gòu)成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認(rèn)可。
涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的發(fā)效應(yīng),使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。2006年,涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產(chǎn)銷量達600萬噸,銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天,作為中華藥茶文化的組成部分,保護和發(fā)揚涼茶文化具有一定的現(xiàn)實意義。
2019年11月,《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布,澳門特別行政區(qū)政府文化局、廣東省食品行業(yè)協(xié)會、香港特別行政區(qū)政府民政事務(wù)局獲得“涼茶”項目保護單位資格。
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2020藥物涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
2007年茶飲料市場規(guī)模約266億,2016年達到1295億元,年均增長率19.23%,占飲料行業(yè)比例從2007年的15.56%到2016年的19.89%,2016年中國涼茶的市場規(guī)模為650億元左右,到2019年將達到1043億元。過去幾年,涼茶品類復(fù)合年增長率為22.7%,但是在2016-2019年復(fù)合年增長率將下降至15.4%。
在食品零售額增速整體疲軟的情況下,涼茶行業(yè)仍然取得突出進步。在非碳酸飲料市場綜合占有率排名前十的有兩個涼茶品牌。其中涼茶始祖王老吉表現(xiàn)尤為突出,以40.75%的市場銷售額份額穩(wěn)居涼茶市場首位,持續(xù)領(lǐng)跑涼茶行業(yè)。
涼茶行業(yè)要更好地延續(xù)自己的生命周期,就要更多地將涼茶品牌與中國文化建立聯(lián)系,并且通過持續(xù)的市場營銷和傳播,形成鮮明的中國文化符號特征。當(dāng)前王老吉以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及中華老字號等為線索的公關(guān)活動,正是對涼茶文化符號中國化的強化。但是在品牌精神上及消費者傳播上,不管是王老吉還是加多寶,還需要在文化符號的強化上加強品牌運作。一旦形成了中國文化符號的象征,那么中國涼茶走向世界的道路也就會越來越寬廣。
中研普華通過對涼茶行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測,分析涼茶行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容,整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源,為客戶提供深度的涼茶行業(yè)研究報告,以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解涼茶行業(yè),發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會,規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險,提高管理和運營能力。涼茶行業(yè)報告是從事涼茶行業(yè)投資之前,對涼茶行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析,評估項目可行性、效果效益程度,提出建設(shè)性意見建議對策等,為涼茶行業(yè)投資決策者和主管機關(guān)審批的研究性報告。以闡述對涼茶行業(yè)的理論認(rèn)識為主要內(nèi)容,重在研究涼茶行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識的研究。涼茶行業(yè)研究報告持續(xù)提供高價值服務(wù),是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。
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2020-2025年中國藥物涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
《2020-2025年中國藥物涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》依托公司多年來對藥物涼茶產(chǎn)品的研究,結(jié)合藥物涼茶產(chǎn)品歷年供需關(guān)系變化規(guī)律,對藥物涼茶產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進行了深入的調(diào)查與研究2...
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