一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調至可食用;現代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。
一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調至可食用;現代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
開燒烤店賺錢嗎?
有人對此作了一個計算，他們假設每晚燒烤攤去三撥人，一個燒烤攤大概有四五十個座位，假設能接到120個客人，每個人消費50元。那么每天就是大概能賺到3000元了。如果這個燒烤攤做的時間長一點，做到凌晨三四點的話，一個月賺到10萬，也是有可能的。
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一、企業(yè)數量結構分析
數據顯示，國內從事烤串行業(yè)的企業(yè)數量超過20萬家，其中有98%以上的烤串企業(yè)屬于個體經營，企業(yè)員工數量普遍不足十人，只有不到2%的烤串店的員工數量在10人以上。
二、行業(yè)資產規(guī)模分析
烤串行業(yè)的資產較少，主要資產是燒烤爐、燒烤盤、鐵刷等燒烤設備及肉類、菜類等原材料，其中燒烤爐是小燒烤店的主要資產，烤爐約占總資產規(guī)模的60%以上，目前，市場上一個商用無煙店燒烤爐的價格約在2000元左右，由此可以推測整個行業(yè)的總資產規(guī)模約只有10億元左右。
圖表：2020年我國烤串行業(yè)產成品結構分析
資料來源：中研普華產業(yè)研究院
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2020-2025年中國燒烤行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤...
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2020燒烤調料行業(yè)市場前景及現狀分析 
