2020微波爐市場投資潛力及微波爐行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2020年8月3日 LiuMingYue來源：百度百科 947 59
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微波爐行業(yè)前景怎么樣?微波爐如用于加熱，一般不需要達(dá)到100度以上;對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現(xiàn)產(chǎn)生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

微波爐行業(yè)前景怎么樣?微波爐如用于加熱，一般不需要達(dá)到100度以上;對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現(xiàn)產(chǎn)生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。甚至根據(jù)相關(guān)研究，微波爐與傳統(tǒng)加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產(chǎn)生。有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分。美國食品藥品管理局(FDA)測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質(zhì)的量，要求這個量低于動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一，才可以標(biāo)注為“可微波加熱”。

微波爐行業(yè)前景

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，電子技術(shù)、傳感器技術(shù)以及材料技術(shù)近年來得到了很大的發(fā)展。國內(nèi)外微波爐研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)工廠為滿足微波爐消費者的使用要求，將各種先進(jìn)的現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用于微波爐，推出了一系列新穎先進(jìn)的微波爐產(chǎn)品。

家電產(chǎn)業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)中重要的支柱性消費品產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模居世界首位。盡管受國內(nèi)市場需求乏力和海外市場低迷影響，一些品類家電銷量下滑。但2019年前三季度，整個家電行業(yè)依然穩(wěn)定增長，主營業(yè)務(wù)收入1.2萬億元，同比增長3.6%;利潤總額939.4億元，同比增長5.9%。

2020年1-5月全國家用電冰箱產(chǎn)量2845.3萬臺，同比下降12.7%;房間空氣調(diào)節(jié)器產(chǎn)量7798.8萬臺，同比下降23.1%;家用洗衣機(jī)產(chǎn)量2583.4萬臺，同比下降10.6%。

5月當(dāng)月，全國家用電冰箱產(chǎn)量776.7萬臺，同比增長7.4%;房間空氣調(diào)節(jié)器產(chǎn)量1942.8萬臺，同比下降14.7%;家用洗衣機(jī)產(chǎn)量608.3萬臺，同比下降8.2%。

2020年1-5月，全國家用電器行業(yè)營業(yè)收入4878.4億元，同比下降17.9%;利潤總額345.9億元，同比下降17.9%。

據(jù)中研研究院《2020-2025年微波爐市場投資機(jī)會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》

2020微波爐市場投資潛力及微波爐行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快以及生活質(zhì)量的提高，對于食品的烹調(diào)也提出了更高的要求，因而出現(xiàn)了多功能的微波爐。比如將電烤箱的燒烤功能元件加入微波爐，制造出的微波燒烤組合微波爐，就是多功能微波爐的一個例子。這種微波爐在目前國內(nèi)已經(jīng)非常普遍，其優(yōu)點就在于利用微波能量快速烹調(diào)使食物很快熟透，再燒烤加熱使食物外表焦黃酥脆，從而使食物具有更好的口感和視覺效應(yīng)。為了使微波爐制作出的蛋糕內(nèi)部松軟外部焦黃，日本一些微波爐生產(chǎn)廠推出了帶有熱風(fēng)對流加熱功能的微波爐，這種微波爐是將加熱元件產(chǎn)生的熱量通過特殊設(shè)計的對流風(fēng)道，用鼓風(fēng)機(jī)吹入微波爐腔，利用高溫?zé)犸L(fēng)對蛋糕進(jìn)行烘烤

2020年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，微波爐市場舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟(jì)將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長動力。

但微波爐市場經(jīng)過2015年下半年的大幅回調(diào)和2016至今的調(diào)整后，當(dāng)前并沒有太多風(fēng)險。隨著“十三五規(guī)劃”、“中國制造2025”的逐步深化和 “十九大”會議的勝利召開，微波爐資本市場將衍生結(jié)構(gòu)性投資機(jī)會。

采用微電腦控制技術(shù)和傳感器感測技術(shù)，實現(xiàn)微波爐的智能化加熱烹調(diào)，是微波爐技術(shù)發(fā)展的一大方向。這種智能化微波爐，無需使用者在操作按鍵上輸入烹調(diào)時間、加熱功率、食物重量等參數(shù)，只要按一下啟動按鍵，微波爐內(nèi)的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數(shù)不斷輸出給微電腦控制芯片，微電腦控制芯片進(jìn)行一系列的運(yùn)算、比較、分析之后，輸出相應(yīng)的指令，自動控制微波爐的加熱時間和功率大小，是智能化全自動烹調(diào)。隨著模糊控制技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用，各種專業(yè)用途的模糊控制芯片不斷推出，使得微波爐的智能化自動控制技術(shù)水平大大提高。

還有條形碼技術(shù)微波爐。這種微波爐帶有專用的條形碼讀碼器和條形碼微波爐菜譜。使用者根據(jù)烹調(diào)需要，選中適當(dāng)?shù)臈l形碼菜譜，用讀碼器進(jìn)行識讀后，該菜譜即記入微波爐存儲器中，使用者放入相應(yīng)的菜肴，啟動微波爐，則微波爐就會按照條形碼菜譜烹調(diào)程序，烹調(diào)出可口的飯菜。

夏普生產(chǎn)的一型微波爐，是一種將溫度、濕度、重量等多種傳感器與微電腦處理器相結(jié)合的高檔微波爐，使用者不必設(shè)定烹調(diào)時間、加熱功率或食物重量等，只需按動啟動按鈕，爐內(nèi)的綜合傳感器網(wǎng)絡(luò)便會根據(jù)加熱食物的種類、性質(zhì)自動選擇最佳的加熱時間、功率、溫度，實現(xiàn)高質(zhì)量的自動化烹調(diào)。德國推出了一種帶電腦掃描儀的多功能微波爐一，爐內(nèi)安裝有個傳感器，可對食物的重量、高度、形狀、溫度進(jìn)行測量。電腦利用這些測量信息自動選擇四種工作方式之一進(jìn)行工作，這四種工作方式包括解凍、再熱、燒烤、熱風(fēng)對流。電腦還可對食物的種類掃描認(rèn)定，自動決定食物的處理方法和烹調(diào)時間。該微波爐有種不同的模糊控制工作程序，可與動態(tài)的碗盤和攪拌器一起使用，進(jìn)行各種食物的烹調(diào)制作。

那么，未來微波爐行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年微波爐市場投資機(jī)會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。

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