大蔥種植市場(chǎng)規(guī)模 2020大蔥種植行業(yè)前景、現(xiàn)狀分析

• 2020年8月5日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 936 58
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大蔥品種不同，采收時(shí)間也不同，特別是生長(zhǎng)速度快的品種，過(guò)晚采收會(huì)出現(xiàn)老化或凍害，導(dǎo)致商品性降低。 生長(zhǎng)速度慢的品種，過(guò)早收獲則產(chǎn)量不高。大蔥收獲時(shí)， 可用鐵锨或犁將蔥壟一側(cè)挖開(kāi)，露出蔥白，用手輕輕拔起，避免損傷假莖或斷根。

大蔥品種不同，采收時(shí)間也不同，特別是生長(zhǎng)速度快的品種，過(guò)晚采收會(huì)出現(xiàn)老化或凍害，導(dǎo)致商品性降低。 生長(zhǎng)速度慢的品種，過(guò)早收獲則產(chǎn)量不高。大蔥收獲時(shí)， 可用鐵锨或犁將蔥壟一側(cè)挖開(kāi)，露出蔥白，用手輕輕拔起，避免損傷假莖或斷根。 收獲后應(yīng)抖凈泥土，按收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，保留中間 4～5 片完好葉片。 每 10 kg 左右一捆，用繩分 3 道扎實(shí)，不能緊扎，防止壓破蔥葉。 運(yùn)輸時(shí)，將包裹好的蔥捆豎直排放在車(chē)廂內(nèi)，可分層排放，不能平放、堆放。

大蔥種植市場(chǎng)規(guī)模

大蔥是一種富含維生素和果膠的蔬菜，是餐館中常用來(lái)制作菜肴的作料之一。在2017年由于大蔥的種植面積增加，導(dǎo)致市場(chǎng)上大蔥的供應(yīng)量增多，供過(guò)于求必然導(dǎo)致價(jià)格下跌。但是隨著2017年價(jià)格低潮的過(guò)去，種植大蔥的面積應(yīng)當(dāng)會(huì)有所減少，在2018年種植大蔥在銷(xiāo)路可靠的情況下，還是有利可圖的。

2018上半年基本上是南方大蔥供應(yīng)市場(chǎng)，下半年之后，主要供應(yīng)市場(chǎng)的大蔥由華北地區(qū)供應(yīng)。大蔥價(jià)格小幅度的上漲主要是在市場(chǎng)處于供應(yīng)交替的階段。隨著供應(yīng)地的轉(zhuǎn)移大蔥的價(jià)格依然不樂(lè)觀(guān)。

隨著氣溫升高，存儲(chǔ)壓力，而且新的大蔥上市，這幾年大蔥種植面積的增加，產(chǎn)能提升，市場(chǎng)供大于求，是導(dǎo)致大蔥價(jià)格下降的主要原因。

據(jù)中研研究院《2020-2024年中國(guó)大蔥種植行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》

2020大蔥種植行業(yè)前景、現(xiàn)狀分析

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的大蔥種植市場(chǎng)必將會(huì)越來(lái)越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展大蔥種植貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長(zhǎng)，特別是對(duì)于我國(guó)目前人口日益增長(zhǎng)和耕地日益減少的今天更具有特殊意義.提出適合不同果大蔥種植種類(lèi)、不同產(chǎn)地果蔬的貯藏保鮮新技術(shù)及配套設(shè)施，以促進(jìn)水果的流通，減少損失，提高果蔬的商品價(jià)值，增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，果蔬貯藏保鮮業(yè)必將為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在 41個(gè)國(guó)家、長(zhǎng)達(dá) 18 年的試驗(yàn)研究顯示，化肥的增產(chǎn)作用占到農(nóng)作物增產(chǎn)最高可達(dá) 67%。在化肥短缺的年代，化肥施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足作物的需要，只要施用就能增產(chǎn)，不存在是否“合理”的問(wèn)題。隨著化肥工業(yè)的快速發(fā)展，化肥產(chǎn)量急劇增加，如何選擇、施用，就成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)亟需關(guān)注的問(wèn)題。通過(guò)土壤養(yǎng)分測(cè)定，才能根據(jù)作物需要確定施用化肥的種類(lèi)和用量，才能保持持續(xù)穩(wěn)定的增產(chǎn)。同時(shí)，通過(guò)土壤養(yǎng)分測(cè)定，可以有效地診斷出限制當(dāng)?shù)刈魑锂a(chǎn)量的關(guān)鍵因子。隨著我國(guó)人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，耕地面積將會(huì)進(jìn)一步減少，提高糧食以及其他作物單產(chǎn)的壓力將會(huì)越來(lái)越大，只有實(shí)施先進(jìn)的測(cè)土配方施肥技術(shù)，將土壤、肥料、作物三者的關(guān)系協(xié)調(diào)好，才能不斷的促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收。

實(shí)施測(cè)土配方施肥是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施。農(nóng)作物養(yǎng)分供應(yīng)不平衡不僅會(huì)導(dǎo)致多種病害的發(fā)生，還影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施測(cè)土配方施肥是培肥地力、減少污染、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的根本措施。通過(guò)測(cè)土配方施肥，可以提高肥料的利用率，減少在環(huán)境中的滯留，從而明顯改善土壤理化性質(zhì)，同時(shí)土壤保水保肥能力增強(qiáng)。

大蔥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。大蔥種植是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷(xiāo)是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保大蔥種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿(mǎn)足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。

大蔥種植質(zhì)量安全成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)安全無(wú)公害的蔬菜產(chǎn)品或者有機(jī)蔬菜，日漸成為當(dāng)今人們生活和保護(hù)自身健康的追求。因此，現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)正由過(guò)去的重視單產(chǎn)、總產(chǎn)和品種多樣，轉(zhuǎn)向重視品質(zhì)、專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和無(wú)公害生產(chǎn)。

設(shè)施大蔥種植成為發(fā)展新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要推手。我國(guó)人多地少，資源短缺，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)尤為必要。而發(fā)展以設(shè)施蔬菜為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，建設(shè)新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，同時(shí)是提高土地利用率，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的重要途徑。在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)設(shè)施裝備與環(huán)境控制系統(tǒng)研究與開(kāi)發(fā)、設(shè)大蔥種植生物學(xué)與基因功能基礎(chǔ)研究、設(shè)施專(zhuān)用種質(zhì)種苗選育和應(yīng)用、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系、資源高效利用與連作障礙克服、設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品安全保障、采后加工與配套設(shè)施技術(shù)研究等方面取得的創(chuàng)新成果，已經(jīng)大面積推廣應(yīng)用。其中日光溫室蔬菜高效節(jié)能栽培技術(shù)的研發(fā)使我國(guó)的溫室節(jié)能技術(shù)躍居到世界領(lǐng)先地位。

大蔥種植行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大蔥種植行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶(hù)分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏(yíng)利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、大蔥種植行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀(guān)、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)大蔥種植行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

需求將呈剛性增長(zhǎng)。未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

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