2020家用冰淇淋機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及行業(yè)前景現(xiàn)狀分析

• 2020年8月10日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 713 42
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軟冰淇淋機(jī)按照機(jī)器造型，分為立式軟冰淇淋機(jī)和臺(tái)式軟冰淇淋機(jī);按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機(jī)，市場(chǎng)上多數(shù)冰淇淋機(jī)為三頭冰淇淋機(jī)，也就是所謂的三色冰淇淋機(jī)。

軟冰淇淋機(jī)按照機(jī)器造型，分為立式軟冰淇淋機(jī)和臺(tái)式軟冰淇淋機(jī);按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機(jī)，市場(chǎng)上多數(shù)冰淇淋機(jī)為三頭冰淇淋機(jī)，也就是所謂的三色冰淇淋機(jī)。軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門(mén)設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)。還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)，家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋機(jī)。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)家用冰淇淋機(jī)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

2020家用冰淇淋機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及行業(yè)前景現(xiàn)狀分析

如今，正漸漸成為健康時(shí)尚生活的必備品。但是此款產(chǎn)品由于在美國(guó)生產(chǎn)，在中國(guó)無(wú)銷售網(wǎng)絡(luò)，所以在中國(guó)購(gòu)買極為不方便，中國(guó)的消費(fèi)者基本從海外代購(gòu)的渠道購(gòu)買，2013年歐覓推出此款產(chǎn)品的中國(guó)版，由于避免了進(jìn)口高昂的關(guān)稅，使產(chǎn)品價(jià)格降低一半，故大受歡迎。

硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種固體型的冷凍甜品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅(jiān)硬但是不適香滑，如果長(zhǎng)時(shí)間在室溫下會(huì)融化。 硬冰淇淋機(jī)就是專門(mén)用來(lái)生在制作硬冰淇淋而設(shè)計(jì)的一種自動(dòng)化機(jī)電設(shè)備。軟冰淇淋機(jī)的結(jié)構(gòu)包括：壓縮機(jī) 冷凝器 蒸發(fā)器(三者統(tǒng)稱制冷系統(tǒng)) 攪拌電機(jī) 減速機(jī) 料缸 電路板 以及整體框架及外殼。硬冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都比軟冰淇淋價(jià)格低，價(jià)位一般在5000元左右。

2018年，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總量達(dá)1241億元，包括冰淇淋在內(nèi)的全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模，則超過(guò)8000億元。

中國(guó)冰激凌業(yè)經(jīng)歷了大變革與市場(chǎng)多元化競(jìng)爭(zhēng)后，初步形成了"三足鼎立"的局面。一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，他們約占全國(guó)25%的冰激凌市場(chǎng);二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念、德氏、光明等企業(yè)為代表的全國(guó)品牌，他們約占全國(guó)45%的冰激凌市場(chǎng);三是由各個(gè)地方小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占有了約30%的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。其中，2018年伊利冰激凌收入為49.97億元，蒙牛冰激凌業(yè)務(wù)收入為27.23億元，收購(gòu)艾萊發(fā)喜公司(八喜)后2018年三元股份冰激凌業(yè)務(wù)收入達(dá)到13.05億元。

隨著人們對(duì)健康和自我保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，廣大消費(fèi)者選購(gòu)冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且要選購(gòu)名牌產(chǎn)品，讓自己吃得安全、健康、放心。經(jīng)過(guò)多年年的市場(chǎng)篩選，上海益民一廠的光明牌、聯(lián)合利華公司的和露雪與蔓登琳品牌、內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)的伊利愛(ài)貝品牌、雀巢福樂(lè)公司的雀巢和圣麥樂(lè)品牌、冷狗公司的冷狗品牌、大唐公司的思諾貝品牌脫穎而出，占有了上海80%的冷飲市場(chǎng)。這些家用冰淇淋機(jī)企業(yè)的共同特點(diǎn)是面向大眾，推出針對(duì)市場(chǎng)不同對(duì)象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應(yīng)上海市場(chǎng)多元化的需求。

3、家庭消費(fèi)擴(kuò)大化

近年來(lái)，全國(guó)各地尤其是各大城市，消費(fèi)品的流通渠道已經(jīng)發(fā)生劇變，以大賣場(chǎng)、超市、便利店為主要代表的新型商業(yè)態(tài)已取代了過(guò)去傳統(tǒng)雜貨店。居民的購(gòu)買習(xí)慣也有了很大的改變，從超市、大賣場(chǎng)和冷飲批發(fā)點(diǎn)帶回自己喜愛(ài)的冷飲供全家享用，這種現(xiàn)象在上海蔚然成風(fēng)。超市、大賣場(chǎng)和冷飲批發(fā)點(diǎn)成了消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格便宜、實(shí)惠冷飲的主要場(chǎng)所。

4、價(jià)格向二元以下集中

為了迅速拉動(dòng)市場(chǎng)，降價(jià)銷售是一個(gè)有效的"殺手锏"。一元以下的產(chǎn)品占到40.9%，一元-二元占到23.1%，從中發(fā)現(xiàn)低于2元的品種占到總品種的64%，是冷飲市場(chǎng)的主體。

圖表：2016-2018年冰激凌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)，中研普華研究院

未來(lái)家用冰淇淋機(jī)行業(yè)逐漸成為該市場(chǎng)翹楚!更多詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)家用冰淇淋機(jī)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

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