菜籃子工程市場有哪些機(jī)會 2020菜籃子工程行業(yè)前景現(xiàn)狀分析

• 2020年8月10日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 544 30
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“菜籃子工程”批發(fā)市場體系建設(shè)試點工作開始啟動。武漢、廣州、沈陽、西安四個城市入選為首批試點城市。試點工作由農(nóng)業(yè)部和國家體改委聯(lián)合成立的領(lǐng)導(dǎo)小組組織實施，試點的總體安排時間為2至3年。

“菜籃子工程”批發(fā)市場體系建設(shè)試點工作開始啟動。武漢、廣州、沈陽、西安四個城市入選為首批試點城市。試點工作由農(nóng)業(yè)部和國家體改委聯(lián)合成立的領(lǐng)導(dǎo)小組組織實施，試點的總體安排時間為2至3年。全國十大城市菜籃子產(chǎn)銷體制改革經(jīng)驗交流會提出21世紀(jì)初“菜籃子工程”的主要目標(biāo)任務(wù)：以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量和增加農(nóng)民收入為中心，以深化改革、擴(kuò)大開放和加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為動力，實現(xiàn)“菜籃子工程”與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，努力提高城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量。

菜籃子工程市場有哪些機(jī)會

在大中城市郊區(qū)和蔬菜、水果等園藝產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，支持建設(shè)一批設(shè)施化、集約化“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)基地，重點加強(qiáng)集約化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理以及病蟲害防治、質(zhì)量檢測等方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

建設(shè)一批符合動物防疫條件及環(huán)境保護(hù)要求的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(小區(qū))。繼續(xù)完善和落實養(yǎng)殖大縣扶持政策，支持建設(shè)生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))，重點加強(qiáng)養(yǎng)殖場(小區(qū))水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施和畜禽糞便、尸體等畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染防治以及疫病防控等方面的設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖加工一體化。加強(qiáng)重大動物疫病防控，推進(jìn)基層防疫體系建設(shè)。

支持“菜籃子”產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)基地根據(jù)需要統(tǒng)籌規(guī)劃新建產(chǎn)地批發(fā)市場，推進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)地批發(fā)市場升級改造。改善批發(fā)市場場地、道路、交易廳(棚)、水電、信息服務(wù)、質(zhì)量檢測、采后處理等基礎(chǔ)設(shè)施條件，鼓勵配套建設(shè)冷藏保鮮和流通加工設(shè)施，實現(xiàn)采后快速預(yù)冷、商品化加工處理和上市旺季入庫冷藏保鮮。

選擇蔬菜、水果、茶葉、肉牛、肉羊、奶牛、生豬、肉雞、蛋雞、水產(chǎn)品等十種產(chǎn)品，大規(guī)模開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動，帶動園藝產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加快標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂和推廣應(yīng)用，制定產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)，推動放心農(nóng)資進(jìn)村入戶，指導(dǎo)建立生產(chǎn)檔案。加大品牌培育和認(rèn)證力度，積極發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國菜籃子工程行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》

2020菜籃子工程行業(yè)前景現(xiàn)狀分析

蔬菜是我國僅次于糧食的第二大種植農(nóng)作物，年產(chǎn)量和人家消費(fèi)量均處于較高水平。我國蔬菜多用于新鮮銷售，加工銷售的占比極少。蔬菜是不耐放農(nóng)產(chǎn)品，由于得不到有效保存及利用，我國每年約有8000萬噸蔬菜腐爛，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。并且，我國地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，有利于降低蔬菜損失率及改善區(qū)域供需格局，并提高農(nóng)民收入，其行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

圖表：2009-2016年中國有機(jī)蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。

2018年，我國蔬菜加工全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。

為了滿足城市副食品的需要，市政府把“菜籃子”作為民心工程、系統(tǒng)工程、效益工程來抓，加強(qiáng)了生產(chǎn)、科技、加工、市場、調(diào)控等五大體系建設(shè)，基地生產(chǎn)發(fā)展、市場購銷興旺、政府調(diào)控有力、價格相對平穩(wěn)，蔬菜副食品的零售價格和價格指數(shù)一直處于全國35個大中城市中等偏下水平。我市自1989年開始實施“菜籃子”工程。十多年來，市委、市政府一直給予高度重視，根據(jù)不同歷史時期的不同情況確定不同的發(fā)展重點，先后經(jīng)歷了興建生產(chǎn)基地，增加副食品供應(yīng);完善市場體系，搞活農(nóng)副產(chǎn)品流通;發(fā)展產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，提高基地企業(yè)綜合效益;

發(fā)揮基地龍頭示范作用，菜籃子工程推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等四個發(fā)展階段，從而結(jié)束了我市蔬菜副食品供應(yīng)長期短缺的歷史，市場貨源充裕、繁榮興旺，價格相對平穩(wěn)，初步形成了買方市場;大體上完成了“菜籃子”產(chǎn)銷由計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的過度，新型的流通體系已具雛型;初步探索了一些新形勢下政府有效調(diào)控市場的經(jīng)驗和辦法，一個適應(yīng)市場需求、著眼規(guī)模經(jīng)濟(jì)、追求良性發(fā)展的“菜籃子”產(chǎn)銷發(fā)展新格局基本形成，由最初的力求滿足市場供應(yīng)逐步發(fā)展成為一種大規(guī)模、多品種、高質(zhì)量、新科技含量的產(chǎn)業(yè)，在多次會議上受到國務(wù)院和有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)同志的好評。

其一，蔬菜、肉類禽蛋、奶類、水產(chǎn)品和水果等六大類鮮活農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，以年均7%—13%的速度增長，品種日趨豐富，質(zhì)量不斷改善，中國城鎮(zhèn)副食品供應(yīng)長期短缺局面已經(jīng)結(jié)束;

其二，各大中城市相繼進(jìn)行的以“自主生產(chǎn)、自由購銷、市場定價、多渠道流通”為主要內(nèi)容的產(chǎn)銷體制改革，經(jīng)過反復(fù)和艱難的探索，成功地建立起了市場化的產(chǎn)銷運(yùn)行制度;

其三，“菜籃子”產(chǎn)品規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)基地的發(fā)展，使“菜籃子”生產(chǎn)逐步成為大中城市郊區(qū)和部分農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的重要來源;

其四，“菜籃子”產(chǎn)品供給狀況的改觀，特別是“菜籃子”產(chǎn)品價格漲幅的明顯回落，有效地緩解了國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的通貨膨脹壓力。

上述四個方面的變化，是改革開放以來，經(jīng)濟(jì)體制改革和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得的最顯著的成績之一，對此億萬人民群眾感受最直接、體驗最深切，普遍比較滿意。

菜籃子工程行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析菜籃子工程未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘菜籃子工程行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

預(yù)測未來菜籃子工程業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找菜籃子工程行業(yè)的投資商機(jī)。報告在大量的分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了菜籃子工程行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為菜籃子工程企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

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