真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。
真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。由于果品屬鮮活食品,尚在進(jìn)行呼吸作用,高度缺氧會(huì)造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
真空包裝機(jī)的選購(gòu)
真空包裝機(jī)品種繁多,在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素:
a)包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮,可選用雙室或多室的真空包裝機(jī),以提高整個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。
b)被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。
c)被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存,則需選擇腔式真空包裝機(jī)。
d)被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求。
選購(gòu)時(shí),包裝固體、顆粒等比較干燥及無(wú)腐蝕性物料的,可選用鋁合金材質(zhì),而包裝帶湯汁,含鹽、酸成份較高的物料,則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠,黑橡膠,少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠,硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長(zhǎng),發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
我國(guó)的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的,而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開(kāi)始少量使用,隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍越來(lái)越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非常看好。
在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng),大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
小型真空包裝機(jī)適用于以復(fù)合薄膜或鋁箔袋封口,外形小巧、功能實(shí)用、操作簡(jiǎn)便的家用真空包裝機(jī),單室真空包裝機(jī)價(jià)格是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種類型,全自動(dòng)小型真空包裝機(jī)采用微電腦程序控制操作系統(tǒng),機(jī)電一體化技術(shù)結(jié)合,很大程度上滿足了人們?nèi)粘I畹男枨?。比如保存食物、保存床上用品等。特別是對(duì)于棉麻織物的保存,抽真空后大大節(jié)約了空間,很受用戶歡迎。
隨著需求的多樣化,市場(chǎng)上根據(jù)需求也出現(xiàn)了各種各樣的真空包裝袋。使用真空包裝袋,能夠使得工作簡(jiǎn)單易行、效率高,包裝出來(lái)的效果大方得體、質(zhì)量可靠。真空包裝袋的出現(xiàn)為企業(yè)帶來(lái)了最切實(shí)的利益,也為人們的生活帶來(lái)了安全保障?;旧隙沤^了食品包裝環(huán)節(jié)給食品帶來(lái)的污染,以至于出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。
目前真空包裝袋已經(jīng)被運(yùn)用之許多的行業(yè)主要有食品、醫(yī)藥等行業(yè),有了真空包裝袋可以讓人們購(gòu)買(mǎi)到更加安全、更加可靠的產(chǎn)品,也讓生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省了大量的包裝材料和勞動(dòng)力。真空包裝袋將更好的為整個(gè)市場(chǎng)服務(wù)。
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2020-2025年中國(guó)真空包裝行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告
在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...
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