8月雞蛋價格上漲2成 后市雞蛋價格預(yù)測 2020蛋雞養(yǎng)殖市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景預(yù)測

• 2020年9月8日 WuYaNan來源：新浪 1026 65
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年7月上旬，雞蛋價格創(chuàng)出了今年來的最低水平。從7月中旬至今，雞蛋價格持續(xù)上漲。8月份，雞蛋批發(fā)市場價格為每公斤8.14元，環(huán)比7月上漲了19.01%。

8月雞蛋價格上漲兩成，進(jìn)入9月雞蛋價格還會上漲嗎?據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年7月上旬，雞蛋價格創(chuàng)出了今年來的最低水平。從7月中旬至今，雞蛋價格持續(xù)上漲。8月份，雞蛋批發(fā)市場價格為每公斤8.14元，環(huán)比7月上漲了19.01%。對此，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧表示，主要原因是供需結(jié)構(gòu)的改善，供給方面是產(chǎn)蛋雞存欄量以及產(chǎn)蛋率的下降，使得8月份雞蛋供應(yīng)量有所下降;需求方面，居民戶外消費(fèi)增加以及中秋國慶雙節(jié)效應(yīng)的顯現(xiàn)，雞蛋的需求有所增加。

雞蛋價格上漲原因是什么?

一般在高溫的環(huán)境之下，尤其是酷暑的時候，雞蛋的產(chǎn)量會減少，這是屬于正常的現(xiàn)象，其次高溫環(huán)境之下很有可能導(dǎo)致出現(xiàn)流行疫病，一旦出現(xiàn)這樣的情況，就可能會導(dǎo)致養(yǎng)雞場的雞大量的死亡，從而雞蛋的生產(chǎn)也會減少，而市場的需求量是永遠(yuǎn)不會變的，供不應(yīng)求自然會導(dǎo)致雞蛋的價格上漲。

后市場雞蛋價格預(yù)測

進(jìn)入9月，氣溫下降，天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，雞蛋供應(yīng)量增加，雞蛋價格進(jìn)一步上漲空間有限。

我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主，蛋的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價值。

2020蛋雞養(yǎng)殖市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景預(yù)測

近年來很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋?，F(xiàn)在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預(yù)測，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項目。目前一些有遠(yuǎn)見的蛋雞養(yǎng)殖場已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報。

綠殼蛋雞是這幾年才發(fā)展起來的，而且發(fā)展速度迅猛，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，黑色食品營養(yǎng)較豐富，結(jié)構(gòu)合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當(dāng)今黑色食品被列為繼綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在國際市場已形成銷勢強(qiáng)勁的消費(fèi)新潮，黑色食品將成為21世紀(jì)人類最喜愛的自然保健食品。綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有極高滋補(bǔ)保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽(yù)為"藥雞"。

綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，因此歷來是我國暢銷的產(chǎn)品，無論何地其價格都比其它禽類高。其在今后5～8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數(shù)量極少，價格40元/公斤，且多是有價無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。

截止目前，我國有13.95億人口，98%的中國人都吃蛋，營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。此外，對于大中城市的高消費(fèi)群體，他們吃喝講營養(yǎng)、滋補(bǔ)，所以隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場，價位也會隨之回落，消費(fèi)群體逐漸覆蓋大眾，那么，未來綠殼蛋的市場更是日趨擴(kuò)大。

本報告對于綠殼蛋雞產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國綠殼蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實踐的雙重意義。

想了解更多綠殼蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國綠殼蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與投資前景預(yù)測研究報告》

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