2021年山羊養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需情況及融資風(fēng)險(xiǎn)

• 2020年12月28日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 865 53
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山羊的地域分布非常廣泛，遍及全世界，凡是飼養(yǎng)家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜難以生活的地區(qū)，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域僅次于狗，成為各種家畜中地域分布最廣的一種。山羊是各種家畜中地域分布最廣的，分布遍及全世界。

山羊的地域分布非常廣泛，遍及全世界，凡是飼養(yǎng)家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜難以生活的地區(qū)，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域僅次于狗，成為各種家畜中地域分布最廣的一種。山羊是各種家畜中地域分布最廣的，分布遍及全世界。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(1978)統(tǒng)計(jì)，全世界共有山羊43535.2萬(wàn)只，其中89.1%分布在亞、非兩洲，按飼養(yǎng)山羊的國(guó)家而論，全世界以印度山羊數(shù)量最多，中國(guó)居第二位。山羊品種的形成同社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活的需求及生態(tài)條件是密切相關(guān)的。

據(jù)中研研究院《2021-2026年山羊養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》

2021年山羊養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需情況及融資風(fēng)險(xiǎn)

中國(guó)山羊飼養(yǎng)歷史悠久，早在夏商時(shí)代就有養(yǎng)羊文字記載。 一千多年前，我國(guó)南方就以飼養(yǎng)山羊?yàn)橹?，后逐步形成?guī)模。 山羊生產(chǎn)具有繁殖率高、適應(yīng)性強(qiáng)、易管理等特點(diǎn)，在我國(guó)廣大農(nóng)牧區(qū)廣泛飼養(yǎng)。 改革開(kāi)放 20 多年來(lái)，我國(guó)山羊業(yè)發(fā)展迅速，成就顯著。 但由于生態(tài)環(huán)境的破壞，近些年內(nèi)蒙、遼寧、新疆等山羊主要飼養(yǎng)地區(qū)相繼實(shí)施了一系列的禁牧、限牧政策，總結(jié)出既要實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、又要促進(jìn)山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)羊方案，使我國(guó)山羊養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的轉(zhuǎn)折期。

我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)歷史悠久，山羊品種資源豐富，養(yǎng)羊數(shù)量和羊肉產(chǎn)量均居世界第一位。山羊適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)成本低，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｔ谵r(nóng)區(qū)的山區(qū)養(yǎng)山羊，可以放牧為主，適當(dāng)補(bǔ)飼，效果也很好。一般來(lái)說(shuō)，一只能繁母羊購(gòu)進(jìn)成本400元左右，一年按產(chǎn)3羔，每只出欄平均重25公斤，活羊價(jià)按9元/公斤計(jì)，收入可達(dá)675元。

一只羊的出欄利潤(rùn)為400元左右，一只山羊的年利潤(rùn)為1600元左右。而豬的養(yǎng)殖利潤(rùn)在300/頭左右，所以現(xiàn)在養(yǎng)殖山羊的利潤(rùn)還是挺高的。

在中國(guó)，山羊分布遍布全國(guó)各省、市、自治區(qū)，連不飼養(yǎng)綿羊的廣東、廣西、福建和海南也都有山羊分布。從總體上看，我國(guó)山羊群體主要分布在長(zhǎng)江以北地區(qū)，集中在華東、華北和西南，在華南地區(qū)分布較少。

“三一一”雜交改良法：一年一選種，一年一留種，一種配一群，五年一循環(huán)。即每年從外地選一只優(yōu)良的種公羊精液，給自家的1-2只母羊輸精，5年內(nèi)不重復(fù)。待母羊產(chǎn)羔羊后，從中選出1只最好的種公羊，與自家全群的母羊進(jìn)行配種繁殖，從后代中選育出最優(yōu)良的母羊做后備羊，未選留的母羊和公羊全部育肥做肉用羊，這樣既避免了雜交亂配和近親繁殖，又選擇利用了好的雜種后代，提高了羊群的質(zhì)量和生產(chǎn)效益 。

“一分為二”雜交改良法：將自家的羊群，按其外貌特征和生產(chǎn)性能分為兩群，按各自的改良要求，從外地各選擇一只適宜種公羊的精液分別給兩組母羊輸精，待兩組母羊產(chǎn)羔后，從后代中各選育1只理想的種公羊，其母羊全部選育為后備羊，其余的公羊全部出售或閹割育肥成肉用羊。然后，用一組選出的公羊與另一組母羊交配，用另一組選出的公羊與這一組母羊交配，再?gòu)暮蟠懈鬟x擇1只種公羊做種用，母羊全部選育作后備羊，公羊全部淘汰。這樣3-4年一循環(huán)，既使羊群得到了更新，又達(dá)到了取優(yōu)去劣，提高生產(chǎn)性能的目的 。

國(guó)外山羊生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀與趨向

1、肉羊出欄數(shù)、羊肉產(chǎn)量迅速增加在發(fā)展肉羊生產(chǎn)中,羔羊肉特別受到重視。因?yàn)楦嵫蛉饩哂惺萑舛?、肌肉纖維細(xì)嫩、脂肪少、膻味輕、味美多汁、容易消化和富有保健作用等特點(diǎn),頗受消費(fèi)者歡迎。根據(jù)研究測(cè)試資料,羔羊肉的脂肪和膽固醇含量較成年羊肉分別低23.7%和18.2%;而嫩度、鎂、鋅含量卻分別高73.8%、19.5%、32.0%;羔羊肉的組氨酸、纈氨酸、蘇氨酸三種氨基酸達(dá)到了理想蛋白比例。因此,在國(guó)外羊肉生產(chǎn)中羔羊肉占有很大的比重:美國(guó)92%以上,英國(guó)94%,法國(guó)75%,新西蘭90%以上,澳大利亞為70%。

2、生產(chǎn)方式規(guī)模化、集約化2013年澳大利亞全國(guó)共有綿羊7 554.8萬(wàn)只,世界排名第二,其中飼養(yǎng)綿羊的牧場(chǎng)7萬(wàn)多個(gè),每個(gè)牧場(chǎng)養(yǎng)羊數(shù)量從數(shù)百只到十萬(wàn)只不等,75%以上的羊場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模在3 000只以上。2013年新西蘭有綿羊3 078.7萬(wàn)只,牧場(chǎng)35 000個(gè)(戶),絕大多數(shù)是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的私人牧場(chǎng)。 典型的養(yǎng)羊數(shù)為母羊1 500只左右,平均占地面積為220 hm2。

20世紀(jì)后半葉,特別是90年代以來(lái),在養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家,如澳大利亞、新西蘭、英國(guó)、美國(guó)、阿根廷和烏拉圭等國(guó),重視畜牧科學(xué)研究,重視科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合,基本上實(shí)現(xiàn)了品種良種化,天然草場(chǎng)改良化、圍欄化,主要生產(chǎn)過(guò)程機(jī)械化,并且普遍使用牧羊犬作為牧場(chǎng)主人管理畜群的幫手,因此,勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益都比較高。

新西蘭用于養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的綿羊品種,基本上都是高生產(chǎn)力水平的良種或幾個(gè)優(yōu)良品種羊之間的雜種, 這就奠定了新西蘭養(yǎng)羊業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效水平的基礎(chǔ)。 在綿羊品種中,除美利奴、德拉斯代等品種為生產(chǎn)細(xì)毛、地毯毛外,其他品種,一般均屬于生長(zhǎng)發(fā)育快、 早熟、肉毛性能好、繁殖力較高的肉用或肉毛兼用專門化品種。另外,世界著名的肉用山羊品種——波爾山羊和專門生產(chǎn)馬海毛的安哥拉山羊,在新西蘭也飼養(yǎng)有一定的數(shù)量。

更多行業(yè)資訊，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院出版的《2021-2026年山羊養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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