原糖價(jià)格將在未來(lái)數(shù)月保持堅(jiān)挺 中國(guó)面臨的較大的食糖供需壓力

• 2021年1月11日 LiuMingYue來(lái)源：沐甜科技 1474 98
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1月11日，巴西Itau BBA銀行預(yù)計(jì)，紐約原糖期貨價(jià)格在未來(lái)幾個(gè)月將保持堅(jiān)挺。該行在一份大宗商品的月度報(bào)告中表示，由于歐洲和泰國(guó)產(chǎn)量減少，對(duì)10月1日開始的2020/21年度全球供需平衡的展望是供應(yīng)短缺。在消費(fèi)方面，該行指出，近幾個(gè)月來(lái)，中國(guó)的需求保持強(qiáng)勁。

1月11日，巴西Itau BBA銀行預(yù)計(jì)，紐約原糖期貨價(jià)格在未來(lái)幾個(gè)月將保持堅(jiān)挺。該行在一份大宗商品的月度報(bào)告中表示，由于歐洲和泰國(guó)產(chǎn)量減少，對(duì)10月1日開始的2020/21年度全球供需平衡的展望是供應(yīng)短缺。在消費(fèi)方面，該行指出，近幾個(gè)月來(lái)，中國(guó)的需求保持強(qiáng)勁。去年11月，中國(guó)進(jìn)口了71萬(wàn)噸糖，比2019年同期增長(zhǎng)115%。然而，中國(guó)的大量采購(gòu)可能不會(huì)在2021年重演。Itau BBA還指出，盡管前景樂觀，但仍有可能出現(xiàn)一些問(wèn)題。第一個(gè)是對(duì)沖基金對(duì)原糖期貨的大量押注，截至12月29日，對(duì)沖基金的凈倉(cāng)位為209,828手。報(bào)告稱:“如果頭寸減少，原糖價(jià)格可能會(huì)受到負(fù)面影響?！?/span>

2019年我國(guó)國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費(fèi)量的66%，其余由進(jìn)口或走私糖來(lái)滿足。2019年我國(guó)自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬(wàn)噸，同比+4.85%;自2016年開始，我國(guó)自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。未來(lái)制糖企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何?

中國(guó)面臨的較大的食糖供需壓力

中國(guó)食糖連續(xù)三個(gè)年度減產(chǎn)，恰逢全球食糖減產(chǎn)周期，中國(guó)作為世界上最大的食糖生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一，中國(guó)面臨的較大的供需壓力，致使糖價(jià)一飛沖天，從2008年的3000元/噸低點(diǎn)算起，三年內(nèi)價(jià)格翻了2.5倍。食糖價(jià)格暴漲對(duì)于上游種植業(yè)、中間的加工業(yè)、下游食品飲料行業(yè)產(chǎn)生重大影響，愈來(lái)愈旺盛的食糖需求遭遇增產(chǎn)瓶頸的食糖生產(chǎn);為了滿足國(guó)內(nèi)需求，國(guó)家已經(jīng)進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的外糖彌補(bǔ)缺口。

另外行業(yè)糖業(yè)區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，糖料生產(chǎn)向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯，生產(chǎn)集中度不斷提高，產(chǎn)糖省區(qū)由“十五”初期的21個(gè)減少到15個(gè)。從區(qū)域結(jié)構(gòu)看，主產(chǎn)糖區(qū)廣東、廣西、云南、海南、黑龍江、新疆六省區(qū)食糖產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比重達(dá)98%。通過(guò)區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整，一是一些不宜發(fā)展糖料生產(chǎn)的地區(qū)逐步退出制糖行業(yè)，如寧夏、吉林、陜西、山西、甘肅、湖北等省區(qū);二是一些老產(chǎn)區(qū)如黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、福建、江西、四川等省區(qū)的一些資產(chǎn)負(fù)債率高、虧損嚴(yán)重的糖廠實(shí)施了關(guān)閉破產(chǎn);三是在廣西、云南、廣東湛江市和新疆自治區(qū)等重點(diǎn)產(chǎn)糖省區(qū)關(guān)閉破產(chǎn)規(guī)模小，長(zhǎng)期虧損且扭虧無(wú)望、污染嚴(yán)重的糖廠，同時(shí)鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，提高技術(shù)水平。

糖果從古到今都是人們消費(fèi)極高的休閑食品之一。論其原因，除了其色彩吸引、口味多樣、包裝獨(dú)特以外，更是其生產(chǎn)技術(shù)及其在人們心中的一種無(wú)法替代的地位。縱觀整個(gè)糖果的發(fā)展歷史，糖果在市場(chǎng)上的所占的比例和影響力都不斷提高，口味、品種等也越來(lái)越多，包裝極其精致，富有新鮮感。更值得一提的是，糖果在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中所用到的技術(shù)、設(shè)備，隨著時(shí)代的發(fā)展，高新技術(shù)的融入，也有了飛躍性的進(jìn)步。

2019年我國(guó)國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費(fèi)量的66%，其余由進(jìn)口或走私糖來(lái)滿足。2019年我國(guó)自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬(wàn)噸，同比+4.85%;自2016年開始，我國(guó)自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。根據(jù)以往規(guī)律，我國(guó)蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個(gè)周期，該規(guī)律主要源于甘蔗宿根生長(zhǎng)周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網(wǎng)模型類似，蔗糖生產(chǎn)遵循“漲價(jià)——增產(chǎn)——降價(jià)——減產(chǎn)——漲價(jià)”的量?jī)r(jià)關(guān)系規(guī)律。我們認(rèn)為2019年是產(chǎn)量出現(xiàn)拐點(diǎn)的一年，2020-2021年蔗糖產(chǎn)量將處于減產(chǎn)周期，糖價(jià)開啟上行趨勢(shì)。

1-2月中國(guó)全部制糖企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值18,723,443千元，比上年同期增長(zhǎng)8.43%;1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入8,381,393千元，產(chǎn)銷率為44.76%;1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額為821,521千元。

目前中國(guó)人均食糖年消費(fèi)量約為8.4公斤，但仍是世界人均食糖消費(fèi)最少的國(guó)家之一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全世界人均年消費(fèi)食糖24.9公斤的水平，也低于同期臺(tái)灣人均23.9公斤、香港人均31.0公斤的水平，僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。未來(lái)十年世界食糖的生產(chǎn)和消費(fèi)總趨勢(shì)將緩慢增加，其中發(fā)展中國(guó)家食糖消費(fèi)將出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，中國(guó)是世界食糖最大的潛在市場(chǎng)。

更多關(guān)于具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2025年中國(guó)制糖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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