螃蟹市場行情 2021螃蟹行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年1月19日 zengyan來源：互聯(lián)網 412 20
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螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一，主要分布在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和臺灣等沿海水域，2017年海水養(yǎng)殖產量近15.20萬噸，海洋捕撈產量近7.95萬噸。擬穴青蟹具有生長快速、個大體壯、肉味鮮美等特點。

螃蟹的飼喂管理，河蟹喜食新鮮的食材。為此，日常的喂料管理，禁用那些存放時間長而變質的飼料?，F(xiàn)階段，仍然要以投放肉類飼料為主，適量搭配用一些營養(yǎng)素食，尤其多用些植物性飼料，這樣能確保池塘好的水質。用料的次數，應根據氣候溫度的變化而定。炎熱的夏季，喂食在1～2次即可。具體的數量，根據河蟹的體重情況而定。如果有未吃完的殘渣，應立即打撈干凈，避免變質影響水質。

螃蟹的養(yǎng)殖管理，加強日常飼喂管理，落實好每天的巡查工作。每天至少巡查1～2次，早晚各一次，留意河蟹的覓食情況。有不正常情況出現(xiàn)時，應立即檢查是否有病害存在，能做到積極對癥用藥，避免傳染病流傳而影響?zhàn)B殖效益。隨養(yǎng)殖數量的增加，水體缺氧的情況時有發(fā)生，應及時做好換水增氧工作，減少缺氧造成的高致死率。此外，還應檢查池塘有無漏洞，做好堵防避免天敵的入侵，更避免有逃跑的情況。

螃蟹的消毒管理，清除池塘內病菌和細菌，為健康養(yǎng)殖河蟹營造好的養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖前后，都應做好池塘的消毒管理工作。幼蟹進入池塘之前，應提前做好消毒，冬季及時清理池塘內淤泥。養(yǎng)殖管理過程中，選擇的消毒藥劑，要求：毒性小、揮發(fā)性快，避免因消毒而造成環(huán)境的被破壞。

螃蟹市場行情 2021螃蟹行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

據海關數據統(tǒng)計，2017年我國水產品進出口總量923.65萬噸，進出口總額324.96億美元，同比分別增長11.56%和7.92%，均創(chuàng)歷史新高。同時，實現(xiàn)進口量、進口額、出口量、出口額全面增長。受漁業(yè)資源保護工作力度加大、國內日常水產品消費需求日益增長、品質升級等方面因素影響，貿易順差收窄，全年98.04億美元，同比減少15.59億美元。在國內外經濟形勢錯綜復雜、國內生產成本不斷提高、國際貿易壁壘增多、同構競爭加劇等困難下，取得如此成績實屬不易。

全國2018年第一季度蟹出口量98.04萬噸，同比減少2.76%，出口額48.41億美元，增加5.90%。

主要品種調結構顯成效，一般貿易出口呈量減額增。一般貿易出口量71.18萬噸，同比減少4.06%;出口額36.71億美元，同比增加6.22%，分別占水產品出口量和出口額的72.60%和75.84%，這是繼2014年一般貿易占水產品出口總額比重進入平穩(wěn)期之后的再次提升。其中，頭足類、對蝦、鰻魚、蟹類、大黃魚、藻類等水產品作為一般貿易主要出口品種實現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產品鯖魚2017年同期表現(xiàn)搶眼，一季度受2016年高基數影響，出口量額同比分別下30.71%和25.02%，但仍達8.67萬噸和1.70億美元。頭足類水產品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，出口量額同比分別增長21.99%和24.24%。

2017年水產品一般貿易出口量307.02萬噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對蝦、羅非魚、蟹類、鯖魚等水產品作為一般貿易主要出口品種實現(xiàn)出口量額同比雙增。

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