菠蘿價格漲近3倍創(chuàng)歷史新高 農(nóng)產(chǎn)品電商助力2021年菠蘿市場銷量暴增

• 2021年3月5日 WuYaNan來源：閩南網(wǎng) 1123 72
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近日，廣東徐聞菠蘿鮮果田頭價創(chuàng)新高，有菠蘿種植戶表示，這是30年來最高的價格。據(jù)悉，今年徐聞菠蘿市場需求大增，春節(jié)期間，菠蘿田間收購價從原來的每斤1元多上漲到每斤2.8元至3元。徐聞縣政府表示，下一步將繼續(xù)通過“公司+合作社+科研院所+農(nóng)戶”模式，推進菠蘿

近日，廣東徐聞菠蘿鮮果田頭價創(chuàng)新高，有菠蘿種植戶表示，這是30年來最高的價格。據(jù)悉，今年徐聞菠蘿市場需求大增，春節(jié)期間，菠蘿田間收購價從原來的每斤1元多上漲到每斤2.8元至3元。徐聞縣政府表示，下一步將繼續(xù)通過“公司+合作社+科研院所+農(nóng)戶”模式，推進菠蘿的全面機械化種植，還會繼續(xù)推動菠蘿走向海外。那么，為什么今年徐聞菠蘿價格有所上漲呢?

對此，當?shù)毓揞^食品加工廠兩個主要廠商均表示今年菠蘿產(chǎn)量有減少，收購來用于制作罐頭的菠蘿價格從往年的0.6元/斤以下漲至了1.2/斤甚至1.5元/斤以上。同時，當?shù)睾献魃绲呢撠熑朔Q，目前都是全人工種植和采摘，如果能實施種植機械化，能進一步壓縮成本并提高產(chǎn)能。

我國菠蘿種植總面積穩(wěn)中有升

近年來，我國菠蘿種植總面積穩(wěn)中有升，目前約100萬畝，但種管收環(huán)節(jié)仍然主要依靠人工，勞動強度大、生產(chǎn)效率低。機械化已經(jīng)成為嚴重制約菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。針對這一問題，南亞所發(fā)揮優(yōu)勢，強化農(nóng)機農(nóng)藝融合，以技術(shù)與裝備創(chuàng)新為抓手，助推菠蘿全程機械化作業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標。

目前，田頭供果規(guī)格主要有2種價格：單個均重1.5斤以上的高品質(zhì)鮮果，每斤收購價可達3元;單個均重1.3斤以上的鮮果，每斤收購價為2.5元，鮮果收購價往往隨單個重量遞減而下降。

據(jù)悉，今年，徐聞縣種植的35萬畝菠蘿總產(chǎn)量可達70萬噸。為全力做好今年菠蘿的銷售工作，徐聞縣委縣政府“未雨綢繆”，于日前正式開啟了“徐聞菠蘿”高鐵專列。

隨著疫情穩(wěn)定，菠蘿今年市場需求卻意外火爆，在加上農(nóng)產(chǎn)品電商的快速發(fā)展，市場銷量肯定不用發(fā)愁。未來中國水果種植目標是“一穩(wěn)三提高”，一穩(wěn)是穩(wěn)定面積，科學(xué)識別，劃定優(yōu)勢區(qū)，發(fā)展最宜區(qū)，保持果園、茶園面積基本穩(wěn)定。

農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

在傳統(tǒng)的消費場景中，消費者購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品只能去到實體的市場完成。生鮮電商的誕生，將消費者的場景從實體轉(zhuǎn)移到線上。生鮮電商需要改變消費者的消費習(xí)慣。根據(jù)一般理論，改變消費者的消費習(xí)慣，必須要在提升至少30%的服務(wù)與質(zhì)量價值，否則消費者不能改變其消費習(xí)慣。

生鮮產(chǎn)品價值杠桿化主要從生鮮產(chǎn)品標準化、規(guī)?；⑵放苹?、專業(yè)化四個方向進行設(shè)計和運作。

質(zhì)量是生鮮電商的關(guān)鍵。由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，要想消費者有更好的消費體驗，產(chǎn)品必須通過一整套標準流程的審核才能上架銷售。這涉及供應(yīng)鏈的上游生產(chǎn)者和中端的冷鏈倉儲物流。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)貨源穩(wěn)定，必須實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，減少產(chǎn)品的差異性，提高產(chǎn)品的相似性，讓產(chǎn)品能夠大量生產(chǎn)，同時必須建成標準化倉儲冷鏈運輸，減少產(chǎn)品的損耗率，確保產(chǎn)品送到消費者手上時的質(zhì)量。

未來，生鮮電商要想進一步發(fā)展，必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種，但不管采用哪一種模式，冷鏈物流服務(wù)必須實現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國已經(jīng)進入了現(xiàn)代物流4.0時代，面對網(wǎng)絡(luò)化、平臺化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢，冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對不同的生鮮產(chǎn)品提供一個從產(chǎn)品包材、冷藏庫房、冷藏車輛、冷鏈運作流程和規(guī)范等一系列標準化的解決方案。

中研普華研究院撰寫的菠蘿行業(yè)研究報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國菠蘿行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。未來菠蘿行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2019-2025年中國農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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