美國冷凍食品銷量暴增 冷凍食品銷售怎么開拓市場

• 2021年3月17日 LiuMingYue來源：IRI 美國冷凍食品協(xié)會 867 53
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3月17日，根據(jù)美國冷凍食品協(xié)會和FMI食品工業(yè)協(xié)會的2月18日發(fā)布的《冷凍食品的力量》報告顯示，2020年冷凍食品的美元銷售額增長了21%，同比增長了13.3%。冷凍食品的銷量不僅增加了，而且購買冷凍食品的消費者也有所增加。

3月17日，根據(jù)美國冷凍食品協(xié)會和FMI食品工業(yè)協(xié)會的2月18日發(fā)布的《冷凍食品的力量》報告顯示，2020年冷凍食品的美元銷售額增長了21%，同比增長了13.3%。冷凍食品的銷量不僅增加了，而且購買冷凍食品的消費者也有所增加。IRI的數(shù)據(jù)表明，ConAgra和其他公司將冷凍產(chǎn)品努力重新定位為“更適合你們的產(chǎn)品”，預計將在2021年得到回報，接種疫苗的消費者愿意外出，重返學校，工作場景就餐，使當?shù)亟?jīng)濟重新開放。

IRI指出，2021年1月，冷凍食品行業(yè)銷售額增長了19.4%，比去年同期增加了8.32億美元。未來冷凍食品市場行情如何?

冷凍食品銷售怎么開拓市場

在未來幾年，新資本的進入將在速凍行業(yè)引發(fā)新的競爭和市場整合，商業(yè)市場和農(nóng)村市場的發(fā)展將提供新的發(fā)展機會。區(qū)域產(chǎn)品的消費將成為新的消費亮點，國際冷凍品市場的發(fā)展將為我國速凍食品的發(fā)展提供更廣闊的發(fā)展空間。在未來，跨地區(qū)企業(yè)間聯(lián)盟、企業(yè)間兼并、企業(yè)間互補優(yōu)勢、企業(yè)間委托加工、企業(yè)間物流貿(mào)易以及企業(yè)間資本整合將進一步擴大。

從消費端看，宅在家中的消費者2020年上半年不僅偏愛鉆研“速凍水餃的100種靈魂吃法”，還引領了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購熱潮。疫情令餐飲行業(yè)備受打擊，卻使速凍食品行業(yè)加速發(fā)展。

2020年上半年，賣速凍食品的企業(yè)收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤雙增長的“成績單”。從營收來看，2020年上半年，速凍食品行業(yè)的頭部企業(yè)各有收獲。截至目前，以速凍水餃“打天下”的三全食品以37.3億元的營業(yè)收入領跑“業(yè)績榜”;憑借速凍火鍋食材打開市場的安井食品以28.53億元的營業(yè)收入緊隨其后;憑借速凍魚丸打響市場知名度的海欣食品2020年上半年收入6.68億元;以生產(chǎn)速凍肉制品為主的惠發(fā)食品也收入4.77億元。四家速凍食品企業(yè)2020年上半年的營業(yè)收入同比增長均在20%以上。

在新冠流行期間，核心的冷凍食品消費者(每天或每隔幾天食用冷凍食品的消費者)的份額從2018年的35%上升到2020年的39%。

最新數(shù)據(jù)顯示，目前美國已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進口國。這類食品貨物主要使用冷藏集裝箱運輸。中國現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷藏食品進口國，并且這種趨勢可能會持續(xù)到2021年。中國速凍食品新國家標準即將于本月21日起實施，美國食品藥品監(jiān)管局(FDA)食品行業(yè)局前副局長大衛(wèi)?艾奇遜指出，中國的新國標是世界上最嚴格的。

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