2021年1月至2月豬肉價格下降9.6% 豬肉生產(chǎn)量和消費量將超50%

• 2021年3月31日 LiuMingYue來源：國務(wù)院新聞辦 464 24
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國務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年1-2月份國民經(jīng)濟運行情況，并答記者問。在食品煙酒價格中，豬肉下降9.6%，糧食上漲1.5%，鮮果上漲2.2%，鮮菜上漲6.9%。分月看，1、2月份全國居民消費價格同比分別下降0.3%和0.2%，環(huán)比分別上漲1.0%和0.6%。

國務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年1-2月份國民經(jīng)濟運行情況，并答記者問。在食品煙酒價格中，豬肉下降9.6%，糧食上漲1.5%，鮮果上漲2.2%，鮮菜上漲6.9%。分月看，1、2月份全國居民消費價格同比分別下降0.3%和0.2%，環(huán)比分別上漲1.0%和0.6%。根據(jù)相關(guān)報道顯示，截止至3月30日，我國市場中的生豬最低價已經(jīng)跌至了25.53元/公斤。在我國的部分地區(qū)之內(nèi)，出欄豬價格的跌幅甚至達到了近30%的地步，創(chuàng)下了近兩年來的最大跌幅記錄。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。 未來生豬市場行情如何?

2020年全國正處于恢復(fù)生豬生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，為有效控制非洲豬瘟疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險，2020年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、公安部辦公廳發(fā)布《關(guān)于打擊“炒豬”行為保障生豬養(yǎng)殖業(yè)安全的通知》，通知強調(diào)要加強行刑銜接，加大對“炒豬”行為的打擊力度，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要嚴(yán)格疫情排查和處置，規(guī)范做好病死豬的登記和處置，防止病死豬外流。2020年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于集中開展違法違規(guī)調(diào)運生豬行為專項整治的通知》，自4月1日至6月1日，集中開展為期60天左右的違法違規(guī)調(diào)運生豬行為專項整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障生豬規(guī)范有序調(diào)運。

據(jù)了解，在養(yǎng)豬業(yè)務(wù)方面，溫氏股份提及，2020年外購仔豬200多萬頭，主要是2020年2月新冠疫情暴發(fā)后，為解決交通運輸限制帶來的種苗不平衡問題，鼓勵個別公司外購部分仔豬，彌補不足，盤活合作農(nóng)戶資源。2021年在價格較好且有利潤的前提下，還會考慮適量外購仔豬。

中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。中國豬肉生產(chǎn)量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預(yù)計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

更多行業(yè)前景分析，請關(guān)注中研普華出版的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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