貴州石阡調(diào)整茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)促進(jìn)茶企轉(zhuǎn)型升級(jí) 一畝茶園一年利潤(rùn)800—1000元

• 2021年4月8日 LiuMingYue來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng) 中國(guó)新聞網(wǎng) 697 41
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茶產(chǎn)業(yè)是石阡縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶葉是石阡產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)戶(hù)的主要收入來(lái)源。以前，石阡縣茶廠主產(chǎn)春季單芽綠茶，春季過(guò)后很少生產(chǎn)，大部分茶園全年只采春季茶青。茶產(chǎn)業(yè)對(duì)茶農(nóng)的帶動(dòng)作用也比較有限。

茶產(chǎn)業(yè)是石阡縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶葉是石阡產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)戶(hù)的主要收入來(lái)源。以前，石阡縣茶廠主產(chǎn)春季單芽綠茶，春季過(guò)后很少生產(chǎn)，大部分茶園全年只采春季茶青。茶產(chǎn)業(yè)對(duì)茶農(nóng)的帶動(dòng)作用也比較有限。2020年，石阡縣投入400余萬(wàn)元扶持茶企提升加工能力，當(dāng)年，全縣茶葉加工企業(yè)增加到155家，其中，規(guī)模以上茶葉企業(yè)增加到59家。據(jù)了解，蘆荻哨村結(jié)合自身優(yōu)美環(huán)境優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)中華茶博園、江田精品水果項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)茶園+精品果園+休閑旅游+村民增收”相得益彰的良好發(fā)展局面。

據(jù)了解，一畝茶園一年只能生產(chǎn)以單芽為主的名優(yōu)茶50余斤，利潤(rùn)800—1000元，若是綜合開(kāi)發(fā)春夏秋茶則能有800斤的產(chǎn)量，利潤(rùn)在1600—2000元。未來(lái)茶葉市場(chǎng)行情怎么樣?

中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售量達(dá)到191萬(wàn)噸，同比增幅為5.1%，市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)額達(dá)到2661億元;出口總量達(dá)36.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.66%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。然而，茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)占有率和品牌集中度偏低。去年中茶營(yíng)銷(xiāo)額30億元，如果整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)以4000億來(lái)計(jì)算，那么，中茶的市場(chǎng)占比不到1%。一個(gè)企業(yè)如果能占到整個(gè)市場(chǎng)份額的5%，影響力是非常顯著的。茶產(chǎn)業(yè)如要發(fā)展到這一步還需要一個(gè)過(guò)程，這至少還需要5到10年的時(shí)間。

中國(guó)茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)模化，規(guī)范化，才能使中國(guó)真正地從采茶大國(guó)，消費(fèi)大國(guó)變?yōu)槠放茝?qiáng)國(guó)。當(dāng)前，更多創(chuàng)新型的消費(fèi)模式正推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風(fēng)靡消費(fèi)者禮品清單上的小罐茶，將買(mǎi)茶送禮這個(gè)需求簡(jiǎn)化，打通質(zhì)價(jià)透明的消費(fèi)痛點(diǎn)，成為近年來(lái)茶葉創(chuàng)新的代表;目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過(guò)程，種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè)分工會(huì)越來(lái)越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會(huì)留下來(lái)，不規(guī)范的企業(yè)會(huì)淘汰。

雖然有眾多的名茶，但名茶并不等于名牌，茶業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的缺失已成為我國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的障礙。要剔除障礙，關(guān)鍵是增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)和品牌意識(shí)，盡快形成中國(guó)茶業(yè)的名茶、名鄉(xiāng)、名牌完整的品牌系列。茶葉連鎖十強(qiáng)主要以各個(gè)茶葉品牌全國(guó)擁有的實(shí)際門(mén)店總數(shù)(直營(yíng)店和加盟店總和)排序，如榜單中的前三名的?？吞旄＼?、聚祥春茗茶在這個(gè)評(píng)選維度上都占盡天時(shí)地利。

茶葉的消費(fèi)場(chǎng)景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專(zhuān)柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專(zhuān)柜。多數(shù)同類(lèi)同品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對(duì)比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價(jià)格，可以看到兩者相差并不多。

中國(guó)茶葉生產(chǎn)在品種分布上，也呈現(xiàn)出明顯的地域特征。我國(guó)有眾多名茶，但名茶并不等于名牌，茶業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的缺失已成為我國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的障礙。中國(guó)茶業(yè)要加大名茶轉(zhuǎn)化為名牌的工作力度，關(guān)鍵是增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)和品牌意識(shí)，盡快形成中國(guó)茶業(yè)的名茶、名鄉(xiāng)、名牌完整的品牌系列。要改變傳統(tǒng)的發(fā)展思路，從而走向現(xiàn)代化的發(fā)展模式。在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。

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