外賣傭金問題受社會各界關(guān)注 美團、餓了么推行試點“費率透明化”

• 2021年5月26日 YeYuJuan來源：中國網(wǎng) 中研網(wǎng) 848 52
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“費率透明化”改革將原有固定比例的費率拆分為技術(shù)服務費(傭金)和履約服務費，其中履約服務費只在商家選擇平臺配送時才會產(chǎn)生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。新的計費方式比過去更加清晰、透明。

近兩年，外賣傭金問題受到社會各界關(guān)注。近期，美團、餓了么主動優(yōu)化平臺收費模式，推行試點“費率透明化”，減輕中小商戶負擔。

據(jù)介紹，“費率透明化”改革將原有固定比例的費率拆分為技術(shù)服務費(傭金)和履約服務費，其中履約服務費只在商家選擇平臺配送時才會產(chǎn)生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。新的計費方式比過去更加清晰、透明，商家在配送方式上也有了更充分的自主選擇權(quán)，目前試點工作已經(jīng)在全國多個城市展開。

未來將逐步為商戶開放調(diào)整配送范圍和起送價的權(quán)限;專門開發(fā)了硬件產(chǎn)品“出餐寶”和智能取餐柜，來解決商戶出餐和騎手取餐環(huán)節(jié)的矛盾沖突;計劃增加30%一線業(yè)務人員，提升服務響應速度和水平;從5月24日起，還將開通費率透明化服務專線，商戶撥打客服熱線10105557后，可以根據(jù)語音引導選擇“費率問題咨詢”，工作人員將隨時解答商戶問詢，并收集試點意見。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2019年，中國外賣業(yè)務從業(yè)人數(shù)已突破1000萬人，餐飲外賣員總數(shù)已突破700萬人。2020年的疫情更是加劇勞動力產(chǎn)業(yè)間的移動，某平臺曾公布數(shù)據(jù)：疫情期間兩個月內(nèi)新增騎手58萬人。

目前中國有約900萬家餐飲店，4月，美團研究院針對商戶的調(diào)查顯示，有近80%的受訪餐飲企業(yè)會正在或?qū)⒁_展外賣業(yè)務。但這些外賣商戶多數(shù)為小本經(jīng)營，自我革新意識不足，無法將人、財、物、客進行有效鏈接，運營效率低下。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國外賣用戶規(guī)模已接近5億人，80后90后成外賣消費主力軍，除傳統(tǒng)的一日三餐外，下午茶和夜宵成為消費者點外賣的新寵。我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經(jīng)達到96.31%。2020年2月，“網(wǎng)約配送員”正式成為新職業(yè)，納入國家職業(yè)分類目錄。

截至2020年3月，三線及以下市場外賣用戶占該地區(qū)網(wǎng)民的比例增長至39.8%，較2019年底增長了約4.5個百分點。2020年初新冠疫情進一步催化了三四線城市外賣產(chǎn)業(yè)的滲透，線上化渠道為三四線城市服務業(yè)提供了新的發(fā)展窗口。

相較于餐飲供應企業(yè)的分散狀況，餐飲外賣平臺卻是高度集中的“兩分天下”。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，美團和餓了么兩大巨頭占據(jù)一二線城市餐飲外賣市場份額九成以上，行業(yè)壁壘高筑，兩者競爭也日趨白熱化。對平臺方而言，提升商戶和用戶黏性、活躍度十分關(guān)鍵。

目前外賣平臺的中小商戶數(shù)量占比已超八成，有超三成商戶疫情后增加了外賣專員崗位，未來小堂食、大外賣有望是中小商戶發(fā)展的新路徑之一。

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