據(jù)UCL的一項(xiàng)調(diào)查顯示，16到24歲接受全日制教育的人中，36%的人現(xiàn)在正在戒酒。飲料公司現(xiàn)在必須跟上這一趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅以不含酒精的選擇為重點(diǎn)，而且要與健康和可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)保持一致。
據(jù)UCL的一項(xiàng)調(diào)查顯示，16到24歲接受全日制教育的人中，36%的人現(xiàn)在正在戒酒。飲料公司現(xiàn)在必須跟上這一趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅以不含酒精的選擇為重點(diǎn)，而且要與健康和可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)保持一致。
非酒精飲料是指按GB10789-2007“飲料通則”在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破?，俗稱“汽水” 。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳?xì)獾暮浚?0℃時(shí)體積倍數(shù)）不低于2.0倍?？煞譃楣?、果味型、可樂型、低熱量型、其它型5種。非酒精飲料包括固體飲料。如：碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料等。
我國(guó)飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，非酒精飲料瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江非酒精飲料約占總產(chǎn)量的30%，是我國(guó)飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院研究報(bào)告的《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析
我國(guó)年產(chǎn)量超過30萬(wàn)噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國(guó)食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，非酒精飲料企業(yè)產(chǎn)品單一，國(guó)際貿(mào)易能力差等問題。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場(chǎng)，非酒精飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
非酒精飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長(zhǎng)約7倍。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動(dòng)化生產(chǎn)體系。飲料品種繁多，按生產(chǎn)工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過嚴(yán)格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個(gè)品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動(dòng)物的乳汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有166萬(wàn)余家經(jīng)營(yíng)范圍含“非酒精飲料”的在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出狀態(tài)的汽水相關(guān)企業(yè)。其中個(gè)體工商戶占比73.10%，有限責(zé)任公司占比23.44%。
我國(guó)非酒精飲料碳酸飲料相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速自2014年便開始下降，之后穩(wěn)定在5%左右，未有顯著回升。而功能飲料、果汁飲料、茶和咖啡飲料、包裝飲用水的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速則呈波動(dòng)式上升趨勢(shì)，其中功能飲料、茶和咖啡非酒精飲料的增長(zhǎng)趨勢(shì)較為明顯，2019年的增速分別高達(dá)55.22%和40.61%。
欲了解更多關(guān)于非酒精飲料行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院研究報(bào)告的《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。
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2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
中研普華通過對(duì)非酒精飲料行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析非酒精飲料行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...
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