這個牌子的礦泉水含可能致癌物 未來礦泉水產業(yè)發(fā)展前景如何？

• 2021年7月12日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1397 92
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近日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的關于12批次食品不合格情況的通告(2021年第33期)顯示，無錫歐尚超市有限公司銷售的，標稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司(以下簡稱“巴馬麗瑯飲料公司”)生產的“巴馬麗瑯”飲用天然礦泉水(規(guī)格型號：500ml/瓶;生產日期/批號：2020-12-04

這個牌子的礦泉水含可能致癌物

近日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的關于12批次食品不合格情況的通告(2021年第33期)顯示，無錫歐尚超市有限公司銷售的，標稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司(以下簡稱“巴馬麗瑯飲料公司”)生產的“巴馬麗瑯”飲用天然礦泉水(規(guī)格型號：500ml/瓶;生產日期/批號：2020-12-04)，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。據(jù)悉，天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經過臭氧消毒后所產生的副產物?！讹嬘锰烊坏V泉水》(GB8537—2008)規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量≤0.01mg/L。長期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會對人體健康造成一定影響。國際癌癥研究中心(IARC)認為，溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

隨著中國經濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉變。在生產設備和工藝水平不斷提高，礦泉水產品日趨同質化的今天，產品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質同價的礦泉水，消費者更青睞品牌產品。當商品經濟發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了著名品牌，就掌握了占領市場的主動權。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。

我國是人均礦泉水消費量是世界上最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水的消費市場潛力是很大的。

未來礦泉水產業(yè)發(fā)展前景如何？

礦泉水作為健康飲食的重要組成部分，順應"天然、營養(yǎng)、無公害、綠色" 消費趨勢，是都市健康生活的首要選擇，未來礦泉水產業(yè)發(fā)展具有廣闊的市場前景。未來天然礦泉水將成為第一大飲用水品種，成為飲用水市場的主導力量;二是隨著國內市場競爭日趨激烈，礦泉水產業(yè)集中度和生產集約化將進一步提高。

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