微生態(tài)制劑,也叫活菌制劑或生菌劑,是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理,利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì),經(jīng)特殊工藝制成的制劑。
微生態(tài)制劑,也叫活菌制劑或生菌劑,是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理,利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì),經(jīng)特殊工藝制成的制劑。由于微生態(tài)制劑具有調(diào)節(jié)腸道之功效,快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平衡,無論在嬰兒、老人,還是新生畜禽,可以防止和治療腹瀉、便秘,提高免疫力。
資料顯示,隨著食品工業(yè)在世界范圍內(nèi)飛速發(fā)展和化學(xué)合成技術(shù)的進(jìn)步,食品添加劑品種不斷增加,產(chǎn)量持續(xù)上升。食品工業(yè)的繁榮帶動(dòng)著食品添加劑的發(fā)展,預(yù)計(jì)今后5年國際食品添加劑銷售額的年總增長率約2.5~4%。其中增稠劑將增長5%,黃原膠年需求量上升到17~26萬噸,增加5~7%。防腐劑將穩(wěn)定增長,山梨酸年增長率4~5%,苯甲酸增長率2~3%??寡趸瘎┲饕贩NBHA、BHT、DG、TBHQ等增長率約4%,天然抗氧化劑將迅速發(fā)展,預(yù)計(jì)在5年后其銷售額將超過傳統(tǒng)的合成防腐劑。
我國是食品添加劑使用大國,擁有競爭力的產(chǎn)品中國食品添加劑總產(chǎn)值現(xiàn)卻 只占國際貿(mào)易額的15%左右,但在某幾個(gè)品種方面,已在國際上占有重要的地位和影響,除了傳統(tǒng)出口的天然香精香料和中國特有的品種以外,一些近代發(fā)展起來的品種也顯示出其優(yōu)良的出口競爭力。目前國內(nèi)已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產(chǎn)品。
食品添加劑行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量來看2015-2017年依然保持較快增長,行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多。其中我國食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)約1500家,規(guī)模以上企業(yè)800多家,銷售額超過30億元人民幣的企業(yè)約20家(共計(jì)600億元,占全行業(yè)的50%以上),行業(yè)集中度較高,大企業(yè)之間市場爭奪戰(zhàn)將日趨激烈。行業(yè)的企業(yè)主要分布在廣、浙、江、滬等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域,國有企業(yè)進(jìn)一步淡化出該市場,外資企業(yè)通過并購等手段進(jìn)入該市場,市場競爭愈發(fā)激烈。
微生態(tài)制劑己被應(yīng)用于飼料、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥保健和食品等各領(lǐng)域中。在飼料工業(yè)中廣泛應(yīng)用的有植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌等,在食品中廣泛應(yīng)用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等。家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經(jīng)在逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。在未來,微生態(tài)制劑作為遵循生態(tài)環(huán)境自然循環(huán)法則的無公害制劑,將是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢。
報(bào)告根據(jù)微生態(tài)制劑產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對中國微生態(tài)制劑產(chǎn)品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析,并重點(diǎn)分析了我國微生態(tài)制劑產(chǎn)品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn),對微生態(tài)制劑產(chǎn)品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。
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2021-2026年中國微生態(tài)制劑產(chǎn)品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告
微生態(tài)制劑,也叫活菌制劑或生菌劑,是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理,利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì),經(jīng)特殊工藝制成的制劑。由于微生態(tài)制劑具有調(diào)節(jié)腸道之功效,快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平...
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