記者5日從國家發(fā)展改革委獲悉，當(dāng)前，蔬菜供應(yīng)總量充足，居民消費(fèi)有保障。國家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著各地保供穩(wěn)價(jià)措施的落實(shí)，蔬菜批發(fā)和零售價(jià)格已有所回落，其中前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜價(jià)格降幅明顯。
記者5日從國家發(fā)展改革委獲悉，當(dāng)前，蔬菜供應(yīng)總量充足，居民消費(fèi)有保障。國家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著各地保供穩(wěn)價(jià)措施的落實(shí)，蔬菜批發(fā)和零售價(jià)格已有所回落，其中前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜價(jià)格降幅明顯。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格近幾日持續(xù)回落，其中菠菜和油菜批發(fā)價(jià)格降幅超10%。
蔬菜是全國人均消費(fèi)量最大的食品，是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。
近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。
我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。數(shù)據(jù)顯示，我國蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。
今年以來，種子、化肥等價(jià)格上漲，拉高蔬菜種植成本。油價(jià)上漲運(yùn)使得運(yùn)費(fèi)增加等，也帶動(dòng)了菜價(jià)上漲。此次價(jià)格上漲，對耐運(yùn)輸?shù)氖卟巳缣}卜、洋蔥等價(jià)格波動(dòng)幅度不大，上漲較為明顯的是綠葉蔬菜。主要是因?yàn)?，北方連續(xù)降雨給蔬菜采收，造成了極大困難，致使收購的成本大幅增加，綠葉蔬菜上市量明顯下降。
我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平迅速提升，現(xiàn)已全面步入小康社會(huì)，解決了溫飽問題，隨之而來的就是對飲食品質(zhì)的追求的提高，講究健康飲食。蔬菜現(xiàn)已成為人們?nèi)粘２妥郎系谋貍涫巢?，也是人類生活必不可少的一種食物，平衡膳食，營養(yǎng)均衡是當(dāng)前人們的追求。
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2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜中有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健...
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