11月CPI同比上漲2.3% 方便食品行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2021年12月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 873 54
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12月9日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的11月份全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)和工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)(PPI)顯示，11月份，CPI同比上漲2.3%，漲幅有所擴(kuò)大;環(huán)比上漲0.4%。

11月CPI同比上漲2.3%

12月9日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的11月份全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)和工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)(PPI)顯示，11月份，CPI同比上漲2.3%，漲幅有所擴(kuò)大;環(huán)比上漲0.4%。隨著保供穩(wěn)價(jià)政策落實(shí)力度不斷加大，PPI同比上漲12.9%，漲幅有所回落;環(huán)比持平。CPI與PPI同比增速的“剪刀差”為10.6個(gè)百分點(diǎn)，較上月收窄1.4個(gè)百分點(diǎn)。

從同比看，CPI上漲2.3%，漲幅比上月擴(kuò)大0.8個(gè)百分點(diǎn)。國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟分析認(rèn)為，同比漲幅擴(kuò)大較多，主要是受到去年同期基數(shù)較低的影響。

據(jù)測(cè)算，在11月份2.3%的同比漲幅中，去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響約為0.6個(gè)百分點(diǎn)，比上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn);新漲價(jià)影響約為1.7個(gè)百分點(diǎn)，比上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)?？鄢称泛湍茉磧r(jià)格的核心CPI同比上漲1.2%，漲幅比上月回落0.1個(gè)百分點(diǎn)。前11月平均，CPI比上年同期上漲0.9%。

方便食品行業(yè)發(fā)展前景分析

隨著整體消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品的變化，方便速食的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，但細(xì)分之后，消費(fèi)人群的占比和趨勢(shì)仍有較大不同。

根據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報(bào)告》，女性是方便速食品類主要消費(fèi)者，85后到00后是品類增長核心驅(qū)動(dòng)人群。一二線城市是方便速食品類主要市場，沿海省份對(duì)于品類接受度普遍更高。

值得關(guān)注的是，Z世代及小鎮(zhèn)青年的方便速食消費(fèi)占比最高;精致媽媽及Z世代銷售額增速超越平均，銷售額占比進(jìn)一步提升。

相比傳統(tǒng)方便食品的回暖和爆發(fā)，新型方便食品的崛起給人們帶來的沖擊更大。據(jù)淘寶發(fā)布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單，自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間，自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺(tái)的線上訂單量增加了300%。

新的消費(fèi)勢(shì)力催生出新的消費(fèi)觀和新的消費(fèi)業(yè)態(tài)，也推動(dòng)著行業(yè)飛速發(fā)展。在“一人食”經(jīng)濟(jì)持續(xù)火爆下，細(xì)分領(lǐng)域抓住消費(fèi)者需求，需要的是品牌會(huì)創(chuàng)新、能創(chuàng)新。有創(chuàng)新思維的引導(dǎo)，有先進(jìn)技術(shù)的支撐，才能讓產(chǎn)品從味道到工藝全面需求，滿足日益更新的市場最新需求。

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