有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè),或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。
有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè),或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題,如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降,農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗,物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析
有機農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展起步較晚,目前處于發(fā)展中階段。在2011年前后,我國的有機農(nóng)業(yè)還處于萌芽期,那個時候,消費者對有機蔬菜的了解度還不高,還不像如今這樣,許多消費者推崇食用有機蔬菜。
縱觀有機農(nóng)業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀,我們可以看到,有機農(nóng)業(yè)一直處于冰火兩重天的狀態(tài),有大半的有機農(nóng)場,都處于虧損的狀況,主要的原因有二,一是在當(dāng)時,有機距離成為主流還有一段距離;二是市場的信任度還不夠高。
至2020年底,獲證單位總數(shù)2.3萬多家,產(chǎn)品總數(shù)超過5萬個,平均每年向市場提供綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品2億多噸,不斷滿足人們綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的消費需求,為增加中國優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興做出了積極貢獻。
現(xiàn)在消費者對農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)不限于質(zhì)量和價格,而是對品質(zhì)的要求也越來越高了。很多有眼光的企業(yè)家都開始重視品牌形象這個問題,一方面重視產(chǎn)品質(zhì)量,從源頭上預(yù)防可能出現(xiàn)的文圖,另一方面重視產(chǎn)品的外觀設(shè)計,加大宣傳力度,以此樹立品牌形象。很多小而美、小而強的農(nóng)產(chǎn)品都非常有特色。當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場已由單純的產(chǎn)品價格或質(zhì)量的競爭,轉(zhuǎn)化為知名度、美譽度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實力的競爭。
另外,人們對食品安全十分重視,有機食品已經(jīng)走向高端消費者餐桌,成為一種健康的生活方式,很多企業(yè)都開始涉足農(nóng)業(yè),在這些農(nóng)產(chǎn)品中,“有機”成為一大賣點。雖然有機食品價格比普通的貴20~50%,提高了食品的健康,受到全世界消費者青睞,目前國際市場的份額增長迅速,中國有機市場也有著巨大的市場需求。
想要了解更多有機農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2022-2027年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。
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