近日，日本即食食品企業(yè)日清食品宣布，自2022年3月1日起上調(diào)其主要即食面產(chǎn)品在中國內(nèi)地的出廠價(jià)格。根據(jù)公告，受影響的產(chǎn)品包括：合味道杯面、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意面、拉王等180種方便面，漲幅最高達(dá)到12%。
近日，日本即食食品企業(yè)日清食品宣布，自2022年3月1日起上調(diào)其主要即食面產(chǎn)品在中國內(nèi)地的出廠價(jià)格。根據(jù)公告，受影響的產(chǎn)品包括：合味道杯面、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意面、拉王等180種方便面，漲幅最高達(dá)到12%。
美銀證券近日發(fā)布的報(bào)告也顯示，方便面零售價(jià)格于今年1月上漲，康師傅旗下主要的方便面產(chǎn)品在2022年春節(jié)后，出廠價(jià)上漲超過10%;統(tǒng)一主要的方便面在更換新包裝后，其產(chǎn)品零售價(jià)格亦上調(diào)約12%。
對(duì)于為何漲價(jià)，日清食品在公告中解釋源于原材料供應(yīng)的不穩(wěn)定及價(jià)格飆升帶來的壓力。
統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司(下稱“統(tǒng)一”)于3月7日公布了2021年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2021年公司營收創(chuàng)歷史新高，達(dá)252.31億元，較去年同期增長(zhǎng)10.8%，創(chuàng)歷史新高。
雖然營收大增，但公司當(dāng)年稅后利潤(rùn)為15億元，較去年下降7.7%，年度經(jīng)營溢利19.058億元，較去年同期下降9.6%。統(tǒng)一在財(cái)報(bào)中表示，主要受去年同期一次性收益及大宗原物料價(jià)格上漲等綜合影響。
而這份財(cái)報(bào)暴露出來的問題是統(tǒng)一的方便面賣不動(dòng)了。
據(jù)財(cái)報(bào)，2021年統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)收入為95.249億元，較去年同期僅輕微上升1.1%，占集團(tuán)總收入37.8%。其中，方便面業(yè)務(wù)收入錄得90.07億元，比2020年減少了4780萬元。此外，食品事業(yè)的毛利率也由2020年的31.2%下降至2021年的25.3%，凈利率由5.5%降至1.6%。
研報(bào)指出，統(tǒng)一方便食品業(yè)務(wù)板塊利潤(rùn)受到兩個(gè)因素的擠壓。一方面不斷上漲的棕櫚油價(jià)格使毛利率降低1%-2%;另一方面，行業(yè)于2021年一季度過度樂觀，導(dǎo)致行業(yè)庫存積聚，隨后導(dǎo)致行業(yè)廣泛推行折扣活動(dòng)以清理庫存。
事實(shí)上，不僅是統(tǒng)一的方便面不好賣，康師傅方便面的收益在2021上半年也同比衰退14.67%，甚至整個(gè)方便面行業(yè)的銷量都在下滑。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，方便面行業(yè)整體銷量下滑了7.7%，銷售額下滑了7.3%。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國方便面市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：
近年來，方便面消費(fèi)不斷向高端化發(fā)展，這也使得方便面市場(chǎng)出現(xiàn)回暖趨勢(shì)，消費(fèi)者原本對(duì)于方便面“低價(jià)、方便”的需求，轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究口味和品質(zhì)。目前超市5到10元的方便面銷量占比約24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高單價(jià)方便面銷量逐年增長(zhǎng)。如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。方便面因?yàn)樗氖秤梅奖愫吞厥饪诟猩钍軓V大年輕人的青睞，也成為許多生活節(jié)奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3.隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂觀。
更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國方便面市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。
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2021-2025年中國方便面市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
方便面行業(yè)研究報(bào)告中的方便面行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)方便面行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)...
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