2022南瓜籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年4月13日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 301 12
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2022南瓜籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

南瓜籽作為脂肪型的種子, 油脂含量大約占南瓜籽干重的35%~50%，受地理環(huán)境的影響部分地區(qū)的南瓜籽含油量可達60%以上，此外南瓜籽還富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物甾醇、多糖等多種營養(yǎng)成分。南瓜籽油的脂肪酸構(gòu)成主要有棕櫚酸 、硬脂酸 、油酸、亞油酸等，其中亞油酸含量比較高，食用南瓜子油能夠為人體補充所需的不飽和脂肪酸還對強健體魄有所助益，開設南瓜籽油提取加工生產(chǎn)線的廠家也不少。

南瓜籽油的營養(yǎng)價值與橄欖油不相上下，但南瓜籽油的膽固醇含量卻比橄欖油低得多，因而深受歐美人的青睞。

具有藏精、藏水的功能,在此基礎理論的指導下,應用超臨界萃取設備生產(chǎn)出的南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,如亞麻酸、亞油酸等。南瓜籽油是男人的保護神。南瓜籽油中含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠前列腺的初期腫脹。對前列腺病、泌尿系統(tǒng)及前列腺增生有良好的緩解和預防作用。經(jīng)常食用南瓜籽油對保持整體健康非常有益; 經(jīng)常食用南瓜籽油可以預防，降低血液中的血糖含量，減少血糖過高引起的心悸、惡心、頭痛;預防引起的酸中毒;預防并發(fā)癥;可護理調(diào)節(jié)百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國南瓜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析

南瓜籽含油約在50%左右，適用的加工工藝也比較多，壓榨、浸出、萃取等都比較適合，人們對南瓜籽油消費的意識，注重的是高品質(zhì)，保留更多營養(yǎng)的壓榨法，更是被大多數(shù)用戶所采用，而壓榨法中的冷榨，則是不破壞南瓜籽的營養(yǎng)組成，低溫物理壓榨，冷榨南瓜籽油市場反應也比較好。

南瓜籽油因為富含多種營養(yǎng)成分，加熱之后會使養(yǎng)分流失，所以最營養(yǎng)、最健康的吃法就是非高溫烹飪食用，例如可以用南瓜籽油調(diào)制各種醬汁拌涼菜或沙拉，不僅口味更好而且增加營養(yǎng);可以與日常食用的大豆油、花生油按1:5~1:10的比例混合后炒菜，這種自己搭配的調(diào)和油煙點更高，炒菜也不會讓南瓜籽油的營養(yǎng)流失。此外，上好的南瓜籽油有一股濃郁的堅果香味，很多朋友都喜歡每天直接飲用5ml，以此來達到養(yǎng)生的目的。

南瓜籽油可以稱得上一種營養(yǎng)食用油，不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)含量豐富，市場需求量大，然而加工南瓜籽油項目并不多，想投資油脂加工獲得高利潤的用戶，南瓜籽油加工是個不錯的突破口。隨著大眾對南瓜籽的深入了解發(fā)現(xiàn)南瓜籽對人體健康有益處，之后在多個行業(yè)均能看到南瓜籽的身影，如食品加工業(yè)、化妝品領域以及能源材料市場等都能夠看到南瓜籽的身影，市場中通過南瓜籽的加工產(chǎn)品有南瓜籽粉、南瓜籽仁、南瓜籽油和南瓜籽粕。欲了解更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國南瓜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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