國(guó)內(nèi)松茸市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀 松茸行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年5月3日 yinheng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 290 11
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松茸作為一種純天然野生食用菌，在飲食領(lǐng)域算得上高價(jià)難求的極品美味，特別是在需求緊缺的時(shí)期更是有錢難買。因生長(zhǎng)環(huán)境要求特殊，目前松茸還無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工栽培，市場(chǎng)上的松茸完全依靠野生采摘供應(yīng)，這就造成松茸常年高價(jià)，很難進(jìn)入老百姓的餐桌。

松茸市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀

受世界疫情影響，國(guó)內(nèi)松茸市場(chǎng)出口形勢(shì)嚴(yán)峻。但相關(guān)部門及時(shí)出臺(tái)政策，確定好方案，確保松茸順利安全出口。由此可見(jiàn)中國(guó)松茸在全世界有多受歡迎。

松茸作為一種純天然野生食用菌，在飲食領(lǐng)域算得上高價(jià)難求的極品美味，特別是在需求緊缺的時(shí)期更是有錢難買。因生長(zhǎng)環(huán)境要求特殊，目前松茸還無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工栽培，市場(chǎng)上的松茸完全依靠野生采摘供應(yīng)，這就造成松茸常年高價(jià)，很難進(jìn)入老百姓的餐桌。

一直以來(lái)，云南松茸銷售以出口為主，年出口量約500噸至700噸，其中90%以上銷往日本。受疫情影響，昆明至日本東京、大阪國(guó)際航班停運(yùn)，云南松茸出口只能經(jīng)上海和青島運(yùn)出。南華的一家公司大部分松茸主要出口日本、韓國(guó)，自2020年以來(lái)，松茸出口量急速下降，由2020年的50多噸下降到今年的20多噸，出口額也由2020年的300多萬(wàn)美元下降到200多萬(wàn)美元。與此相對(duì)的是，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者越來(lái)越青睞松茸，節(jié)慶假日更是拉動(dòng)松茸消費(fèi)增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國(guó)松茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：當(dāng)前中國(guó)松茸每年出口大量的優(yōu)質(zhì)松茸到歐洲和日本制成深加工產(chǎn)品。香格里拉作為中國(guó)松茸主產(chǎn)區(qū)，因產(chǎn)茸品質(zhì)最好，每年出口供不應(yīng)求，30年來(lái)一直是松茸出口冠軍。國(guó)內(nèi)有300多家松茸企業(yè)主要從事松茸出口和粗加工。

松茸市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

受疫情影響，云南松茸出口貿(mào)易面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)，為緩解國(guó)際市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的壓力，國(guó)家出臺(tái)了關(guān)于支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷的實(shí)施意見(jiàn)，云南省及時(shí)出臺(tái)了《云南省支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷實(shí)施方案》《云南野生食用菌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓工作方案》，在全力做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六保”任務(wù)的基礎(chǔ)上，積極支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)出更多適銷對(duì)路的產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)新興市場(chǎng)，融入到國(guó)內(nèi)“大循環(huán)”和國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”中。

中國(guó)國(guó)際商會(huì)云南商會(huì)松茸專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯希金介紹，在松茸專委會(huì)的協(xié)調(diào)和努力下,通過(guò)包機(jī)客機(jī)改貨機(jī)，確保了鮮松茸的順利出口。2020年，云南松茸出口達(dá)500噸、創(chuàng)匯3000萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)銷售鮮松茸及加工制品超2500噸，產(chǎn)值近15億元。

隨著松茸保健品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的松茸保健品企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2022-2026年中國(guó)松茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》，查閱最新中國(guó)松茸行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研報(bào)告及分析情況。

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  松茸行業(yè)研究報(bào)告中的松茸行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)松茸行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...

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