我國(guó)黑木耳行業(yè)發(fā)展如何?據(jù)悉，我國(guó)素有“南菇北耳”的食用菌產(chǎn)業(yè)格局，由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)等國(guó)，其中以中國(guó)產(chǎn)量高。
我國(guó)黑木耳行業(yè)發(fā)展如何?據(jù)悉，我國(guó)素有“南菇北耳”的食用菌產(chǎn)業(yè)格局，由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)等國(guó)，其中以中國(guó)產(chǎn)量高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2018年以來(lái)，中國(guó)黑木耳產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，到2020年中國(guó)黑木耳產(chǎn)量達(dá)到729.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.96%。
2022年黑木耳行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
由于木耳生產(chǎn)的地區(qū)的不同，也對(duì)需求市場(chǎng)有所影響。木耳生產(chǎn)的地區(qū)差異也造成了需求市場(chǎng)的差異。我國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)最大的黑木耳基地。國(guó)內(nèi)有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)。
黑木耳中口感最好的光木耳主產(chǎn)區(qū)位于東北的大小興安嶺和長(zhǎng)白上一帶。其中又以黑龍江的牡丹江地區(qū)、河南伏牛山區(qū)、盧氏縣等為最大產(chǎn)地和黑木耳種植基地。牡丹江東寧縣綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)是目前國(guó)內(nèi)最大品種最齊全的東北黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)，河南盧氏縣為最大野生黑木耳產(chǎn)地。
黑木耳行業(yè)的客戶(hù)主要是餐飲行業(yè)、零售批發(fā)商和個(gè)人消費(fèi)者，其中比較大的還是客戶(hù)市場(chǎng)為零售批發(fā)商，即超市、士多店等，其次是超市，最后是個(gè)人消費(fèi)者。
目前，東寧市具備黑木耳深加工能力的企業(yè)有很多家，據(jù)介紹，截至目前，東寧共有各類(lèi)黑木耳企業(yè)106戶(hù)，其中菌包生產(chǎn)78戶(hù)，菌械制造6戶(hù)，木耳產(chǎn)品加工12戶(hù)，研發(fā)并生產(chǎn)木耳醬、木耳糖等深加工產(chǎn)品5款15個(gè)品種。
除了在線上發(fā)力，綏陽(yáng)黑木耳山產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)依然呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的良好態(tài)勢(shì)。據(jù)市場(chǎng)管委會(huì)主任杜文國(guó)介紹，大市場(chǎng)是引進(jìn)全國(guó)食品行業(yè)500強(qiáng)企業(yè)雨潤(rùn)集團(tuán)建設(shè)的，目前擁有643間門(mén)市、6.5萬(wàn)平方米交易區(qū)，2000多名經(jīng)紀(jì)人在這里從事黑木耳交易，是全國(guó)最大的黑木耳集散中心。
未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多黑木耳行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)黑木耳行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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2022-2027年中國(guó)黑木耳行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
隨著黑木耳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的黑木耳企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前...
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