據(jù)悉，目前我國(guó)果凍生產(chǎn)企業(yè)有500多家，果凍市場(chǎng)約250億左右，并且仍然以每年兩位數(shù)在不斷增長(zhǎng)。2020年，果凍行業(yè)將超300億規(guī)模。我國(guó)果凍的品牌集中度較高，一線(xiàn)果凍品牌占有60%—80%的市場(chǎng)份額。但定位高端的只有幾家，市場(chǎng)上高端果凍產(chǎn)品僅占不到10%。
2022年高端型果凍行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
中國(guó)果凍市場(chǎng)可以分為四類(lèi)，第一類(lèi)，是以喜之郎、蠟筆小新、親親、金娃、櫻桃小丸子等為代表的傳統(tǒng)果凍品牌，其中，喜之郎體量最大，蠟筆小新、親親的體量次之;第二類(lèi)，是馬大姐、徐福記、雅客、金冠等為代表的糖果品牌以調(diào)節(jié)消費(fèi)淡旺季為緣起，將品牌延伸到果凍市場(chǎng)的企業(yè)，而其中徐福記的散裝果凍體量最大，馬大姐次之;第三類(lèi)，是巧媽媽、萌小親和佰蜂等新晉高端果凍及布丁品牌;最后，則是一些存在于各個(gè)地域的小眾果凍品牌。
據(jù)悉，目前我國(guó)果凍生產(chǎn)企業(yè)有500多家，果凍市場(chǎng)約250億左右，并且仍然以每年兩位數(shù)在不斷增長(zhǎng)。2020年，果凍行業(yè)將超300億規(guī)模。我國(guó)果凍的品牌集中度較高，一線(xiàn)果凍品牌占有60%—80%的市場(chǎng)份額。但定位高端的只有幾家，市場(chǎng)上高端果凍產(chǎn)品僅占不到10%。
隨著近年來(lái)果凍行業(yè)步入成熟期，其增速也有所放緩，發(fā)展之路走向何方也是行業(yè)所面臨的重大考驗(yàn)。就市場(chǎng)來(lái)看，緊貼健康消費(fèi)的整體趨勢(shì)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，引入自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能與品質(zhì)雙線(xiàn)并進(jìn)是較為明顯的趨勢(shì)。
具有天然健康訴求的“高端”果凍產(chǎn)品份額將逐漸增大。消費(fèi)者更加青睞“無(wú)香精、無(wú)色素、無(wú)防腐劑”的“三無(wú)”果凍。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的創(chuàng)新型、高端型果凍逐步搶占未來(lái)市場(chǎng)。果凍跨界進(jìn)入功能性食品領(lǐng)域，轉(zhuǎn)場(chǎng)成人零食，如黑糖果凍、酵素果凍、紅酒果凍。添加具有特殊保健作用的食品和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，如蜂蜜、枸杞、紅棗、蘆薈、微量元素、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
果凍行業(yè)的快速增長(zhǎng)已然達(dá)到一定程度并遇到相應(yīng)發(fā)展限制，但隨著近年來(lái)休閑食品快速增長(zhǎng)無(wú)疑也從側(cè)面體現(xiàn)了其或仍具備發(fā)展?jié)摿Α?/p>
未來(lái)網(wǎng)絡(luò)出版行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多高端型果凍行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)果凍行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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2022-2027年中國(guó)果凍行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
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