近年來(lái)，雖然市場(chǎng)需求量的在逐漸加大，一些大型規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)隨之興起，但所占的比例還是很小，不能起到?jīng)Q定性作用。因此，大力發(fā)展大型養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖專業(yè)戶勢(shì)在必行。
??? 生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?發(fā)展大型養(yǎng)殖勢(shì)在必行
我國(guó)生豬屠宰整體市場(chǎng)集中度極低，主要為自屠自殺和私屠為主，占比超一半，企業(yè)生豬屠宰以中小企業(yè)為主，存在非常嚴(yán)重的管理規(guī)范缺失問(wèn)題，整體食品問(wèn)題無(wú)法得到保證。
生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
2021年實(shí)際生豬屠宰量?jī)H為289.7萬(wàn)頭，僅為十分之一左右，根據(jù)農(nóng)村部出欄量測(cè)算，2021年國(guó)內(nèi)大型企業(yè)整體市占率較低，其中行業(yè)龍頭雙匯僅占比1.64%，規(guī)模以上僅占比39.5%。隨著相關(guān)規(guī)范政策要求持續(xù)提高和推進(jìn)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)集中度將提高。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告》分析：
目前我國(guó)生豬養(yǎng)殖整體規(guī)模已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)趨近飽和，而整體屠宰行業(yè)市場(chǎng)相對(duì)混亂，隨著豬瘟和疫情淘汰中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期。
豬瘟背景下，我國(guó)對(duì)生豬養(yǎng)殖和屠宰等整體規(guī)范政策持續(xù)加強(qiáng)，促進(jìn)企業(yè)集約化、規(guī)模化發(fā)展。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管的通知》的政策，取締了4471家企業(yè)，除此之外2020年以來(lái)多條政策加強(qiáng)生豬屠宰管理規(guī)范，生豬屠宰具備污染大的特點(diǎn)，為保障食品安全，政策推動(dòng)背景預(yù)計(jì)小養(yǎng)殖場(chǎng)占比未來(lái)將持續(xù)下降。
生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)集中度
近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)政策打擊私屠濫宰，非洲豬瘟疫情催化下，生物安全防控水平的要求提高，升級(jí)改造壓力增加，屠宰行業(yè)門檻抬升，進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能。國(guó)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)從2016 年的1.12 萬(wàn)家減少至2021年的5443 家，屠宰企業(yè)數(shù)量減少的同時(shí)，行業(yè)的集中度得到了較大提升。
生豬屠宰中小屠宰場(chǎng)在生產(chǎn)規(guī)范程度及管理上遠(yuǎn)不及規(guī)模以上企業(yè)，加之規(guī)模以上企業(yè)受限生產(chǎn)流程整體開(kāi)工率較低，人力和設(shè)備成本更高，小屠宰場(chǎng)單頭成本甚至低于規(guī)模企業(yè)，在一定程度上導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)屠宰規(guī)模效應(yīng)較低，豬瘟背景下，小企業(yè)盈利艱難，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低，行業(yè)規(guī)模效應(yīng)提高，2021年達(dá)到39.5%。
近年來(lái)，雖然市場(chǎng)需求量的在逐漸加大，一些大型規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)隨之興起，但所占的比例還是很小，不能起到?jīng)Q定性作用。因此，大力發(fā)展大型養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖專業(yè)戶勢(shì)在必行。
想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多...
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