2022年胡蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年6月27日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 240 7
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中國蘿卜種植面積基本維持穩(wěn)定，四季播種面積約2000萬畝左右。根據(jù)國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國蘿卜種植面積列前5名的省份分別為湖北、河南、四川、湖南和甘肅，總產(chǎn)量列前5名的省份分別為河南、湖北、湖南、四川和云南。

2022年胡蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

5月26日上午，萊西市第九屆店埠胡蘿卜節(jié)在店埠鎮(zhèn)文化廣場拉開帷幕，現(xiàn)場活動(dòng)豐富多彩，節(jié)目精彩紛呈，氣氛更是熱鬧非凡，慶祝今年胡蘿卜產(chǎn)業(yè)豐產(chǎn)又豐收。

萊西市店埠鎮(zhèn)5萬畝胡蘿卜國內(nèi)外市場“掀”起浪頭，產(chǎn)量增、質(zhì)量優(yōu)、價(jià)格高、市場俏，胡蘿卜超六成出口、產(chǎn)值近八億元。

作為擁有5萬畝胡蘿卜種植基地的蔬菜強(qiáng)鎮(zhèn)，店埠鎮(zhèn)已經(jīng)連續(xù)九年舉辦胡蘿卜節(jié)系列活動(dòng)。胡蘿卜節(jié)已成為萊西乃至青島影響力較大的生態(tài)農(nóng)業(yè)節(jié)會(huì)之一，它展現(xiàn)了店埠胡蘿卜“種植廣、質(zhì)量優(yōu)、營養(yǎng)多”的特色，展示了店埠人民勤勞致富、干事創(chuàng)業(yè)的精神和風(fēng)貌。

中國蘿卜種植面積基本維持穩(wěn)定，四季播種面積約2000萬畝左右。根據(jù)國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國蘿卜種植面積列前5名的省份分別為湖北、河南、四川、湖南和甘肅，總產(chǎn)量列前5名的省份分別為河南、湖北、湖南、四川和云南。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版蔬菜項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

中國為蔬菜生產(chǎn)大國之一。2020年中國蘿卜出口數(shù)量為749824.8噸，同比下降4%;中國蘿卜進(jìn)口數(shù)量為38.3噸，同比下降60.3%。其中，2020年中國蘿卜出口數(shù)量最多地區(qū)為越南，出口數(shù)量為148763.7噸;其次是泰國蘿卜出口數(shù)量為106048.7噸;再次是韓國蘿卜出口數(shù)量為89757.7噸。

近年來，蘿卜產(chǎn)業(yè)化雖有一定發(fā)展，但帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)數(shù)量較少，專業(yè)合作組織經(jīng)營規(guī)模偏小，蘿卜生產(chǎn)仍以千家萬戶小規(guī)模農(nóng)戶分散模式為主。農(nóng)戶難以及時(shí)掌握產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，往往根據(jù)上年價(jià)格和種植習(xí)慣來確定種植規(guī)模和品種，導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)劇烈，挫傷種植戶的積極性。另外，蘿卜以分散生產(chǎn)方式為主，難以進(jìn)行規(guī)范的栽培技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量安全檢測和機(jī)械化生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售一體化水平低，產(chǎn)銷銜接不緊密，不能形成規(guī)模效益和品牌效應(yīng)，制約了蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

隨著信息技術(shù)、運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和機(jī)械化水平的不斷提高，蘿卜生產(chǎn)基地特別是反季節(jié)生產(chǎn)基地在各地相繼建立，以遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)販賣為主的生產(chǎn)基地對(duì)品種提出了除要求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病抗逆等優(yōu)良性狀外，還要求品種具有耐貯運(yùn)和基地規(guī)?；a(chǎn)所需要的特殊優(yōu)良性狀，如皮厚、不易糠心、不易裂、整齊度高等。選育和推廣高質(zhì)量商品菜生產(chǎn)基地專用品種可大大促進(jìn)我國蘿卜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展。

此外，隨著人們生活水平提高，市場多樣性需求的不斷發(fā)展，生產(chǎn)具有特色的蘿卜也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個(gè)主要方向。育種工作者需圍繞市場多樣性需求對(duì)育種目標(biāo)定位，開展前瞻性品種選育研究，主要包括以下四點(diǎn):一是選育適合不同加工工藝的品種;二是選育適合不同產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)水果蘿卜品種;三是針對(duì)不同病區(qū)選育具有特定抗性的品種;四是選育其他用途的蘿卜品種，如油用品種、葉用品種、芽苗菜用品種、提取次生代謝產(chǎn)物的品種、具有觀賞價(jià)值的盆栽品種等。

想要了解更多胡蘿卜行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022-2027年版蔬菜項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》

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