2022年干海產品行業(yè)發(fā)展前景及市場需求分析

• 2022年7月4日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網 1104 71
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干海產品是指鮮活的海產動植物原料、菌藻類原料經過脫水干制而成的原料，簡稱海產干貨或干料。海產干貨主要有蝦仁、蝦皮、干貝、海紅、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、魚翅、干海參、鮑魚干、魚肚、紫菜、海帶等。

2022年干海產品行業(yè)發(fā)展前景及市場需求分析

干海產品是指鮮活的海產動植物原料、菌藻類原料經過脫水干制而成的原料，簡稱海產干貨或干料。海產干貨主要有蝦仁、蝦皮、干貝、海紅、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、魚翅、干海參、鮑魚干、魚肚、紫菜、海帶等。

如今海鮮干貨成為當下年貨市場的搶手貨，特別是春節(jié)即將來臨之際，其成為不少消費者年貨清單上必備的干貨之一。目前中國干海產品行業(yè)主要有三種類型企業(yè)：

(1)干海產品制造商，該類企業(yè)擁有較為完善的海產品加工鏈條，從養(yǎng)殖、加工、銷售等進行全產業(yè)運營，以大連壹橋海參、煙臺新海水產等為代表;

(2)干海產品品牌商，該類企業(yè)進行委托生產，擁有自己的品牌，以沃豐為代表。

(3)干海產品OEM企業(yè)，該類企業(yè)主要承接委托加工，以龍口佳寶、三明水產等為代表。中國干海產品市場非常分散，尚未產生大型全國性龍頭企業(yè)。行業(yè)內領先企業(yè)更專注于特定品類的運作，在個別產品的細分領域具有較強的競爭實力。

據(jù)中研產業(yè)研究院公布《2022-2027年中國干海產品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》顯示

隨著消費升級和健康飲食觀念的提升，以及備年貨、拜年送禮、集團采購、回饋客戶等禮品需求量大增，海參、鮑魚、花膠等高品質滋補類海鮮干貨銷量猛增，干海產品零售銷售額將于2017年至2020年期間按復合年增長率約6.0%繼續(xù)增長，預計將于2021年達到約人民幣516億元。

海鮮干貨加工企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把海鮮干貨生產各環(huán)節(jié)質量安全關。海鮮干貨在生產過程中少不了干燥工序，目前，不少地方海鮮、水產干制仍采用自然晾曬、炭火烘干等干燥方式，不僅干燥周期長，產能不高，同時還易受外界環(huán)境污染和人工操作產生衛(wèi)生等問題，海鮮干貨色澤、品相不佳，產品品質不穩(wěn)定。

近年來，食品干燥技術的深入發(fā)展和市場增長潛能的不斷釋放，食品干燥設備種類趨于豐富，如帶式干燥機、氣流干燥機、真空干燥機、微波干燥機、空氣能熱泵干燥機，能夠滿足高品質海鮮干貨等產品干燥，以及提高干燥效率和產能的要求。

海鮮干貨等年貨產品安全關系到千家萬戶，食品安全監(jiān)管連接著大市場，與消費者的餐桌安全息息相關。因此，有關部門要持續(xù)開展節(jié)前海鮮干貨等年貨市場以及食品生產企業(yè)專項檢查，進一步加強食品安全監(jiān)管工作，并且充分發(fā)揮食品安全快檢車抽檢速度快、準確度高、靈活度高等功用，有效避免問題食品流入百姓餐桌，保障海鮮干貨等年貨食品質量安全。

干海產品行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析干海產品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘干海產品行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國干海產品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據(jù)。

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