2022年豆干行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?豆干行業(yè)市場發(fā)展方向分析

• 2022年7月6日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 915 57
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從產(chǎn)品趨勢看，當(dāng)今全球消費者對于豆腐干口味、質(zhì)量、品質(zhì)品牌要求越來越高，全球豆腐干行業(yè)歷久彌新不斷進步，品種、口味、樣式更加豐富多樣，工藝技術(shù)更加先進完善，生產(chǎn)設(shè)備更加自動精密，整體向多樣化、個性化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

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零食對于我們每個人來說都是不可缺少的，豆腐干是人們生活中常見的家常食材，豆腐干不僅比豆腐更有嚼勁，是下飯好幫手。而且豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

豆制品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域眾多，主要分為生鮮豆制品、大豆植物蛋白飲料以及休閑豆制品等三類，生鮮豆制品包括豆腐、豆皮、豆干、面筋等;植物蛋白飲料包括純豆乳、調(diào)制豆乳以及豆乳飲料等，目前我國植物蛋白飲料每年以30.0%速度增長，正處于快速發(fā)展階段;休閑豆制品主要包括豆干、素肉等方便食品。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國豆干行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析：

我國豆制品行業(yè)集中度較低，前50強規(guī)模企業(yè)僅占據(jù)我國豆制品市場約12.0%的份額，祖名作為豆制品龍頭企業(yè)，借助線上線下多種渠道進行營銷宣傳，但受地域以及生鮮豆制品保質(zhì)期短等因素影響，其線下銷售區(qū)域只能集中于江浙滬地區(qū)，導(dǎo)致品牌發(fā)展受限。

近些年來，隨著我國居民收入的不斷提高，消費結(jié)構(gòu)升級趨勢已經(jīng)愈發(fā)明顯。消費者對豆腐干用品的質(zhì)量要求不斷提高，已經(jīng)不僅僅停留在對豆腐干產(chǎn)品基本功能的滿足上，而更要求豆腐干產(chǎn)品與消費者的生活方式和飲食文化相吻合，從而對豆腐干產(chǎn)品設(shè)計、用料選擇、品味格調(diào)等方面提出越來越多的要求。

隨著人們生活水平的提高和生活需求的多樣化，越來越多的人們認(rèn)可和倡導(dǎo)休閑豆腐干這一健康休閑食品，市場容量將會越來越大，未來幾年豆腐干行業(yè)將會繼續(xù)發(fā)展。預(yù)計未來全球豆腐干產(chǎn)量將保持5%以上的增長，到2025年全球豆腐干產(chǎn)量有望達(dá)到200萬噸。

從產(chǎn)品趨勢看，當(dāng)今全球消費者對于豆腐干口味、質(zhì)量、品質(zhì)品牌要求越來越高，全球豆腐干行業(yè)歷久彌新不斷進步，品種、口味、樣式更加豐富多樣，工藝技術(shù)更加先進完善，生產(chǎn)設(shè)備更加自動精密，整體向多樣化、個性化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國豆干行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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