2022年中國牛羊肉行業(yè)市場供需現(xiàn)狀分析

• 2022年7月15日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1226 80
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牛羊肉供需缺口明顯，價格居高不下，我國已成為全球牛羊肉資源的搶灘地。另一方面，全球貿(mào)易市場暗流涌動，貿(mào)易救濟措施的頻繁使用，引發(fā)了進(jìn)口商對牛肉價格升高的預(yù)期，導(dǎo)致牛羊肉國際貿(mào)易不確定性因素增多。

2022年中國牛羊肉行業(yè)市場供需現(xiàn)狀分析

近年來，我國牛羊生產(chǎn)總體保持增長態(tài)勢，規(guī)?；戎夭粩嗵岣撸a(chǎn)水平逐步提升。但由于肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差、生產(chǎn)周期長、養(yǎng)殖方式落后，生產(chǎn)發(fā)展不能滿足消費快速增長的需要，牛羊肉供給面臨一定壓力。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國牛羊肉行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

羊肉產(chǎn)量

2021年，在我國羊出欄量平穩(wěn)增長的帶動下，全國羊肉產(chǎn)量再創(chuàng)新高，羊肉產(chǎn)量達(dá)514.0萬噸，比上年增加22萬噸，增幅為4.4%

具體到出口方面，2017年以來，我國羊肉出口持續(xù)下降，到2020年，全國羊肉出口量為0.17萬噸，較上年同期下降0.3萬噸。2021年，在全球經(jīng)貿(mào)環(huán)境整體共振向上，我國羊肉出口總量達(dá)到0.20萬噸，較上年增長15.8%。

2021 年，我國羊肉表觀消費量達(dá)到554.9 萬噸，比上年增長5.0%，表明國內(nèi)羊肉消費需求依然旺盛，羊肉消費長期利好的態(tài)勢沒有改變。

牛存欄量

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年牛存欄量總體平穩(wěn)，2020年我國養(yǎng)牛戶因還貸的原因造成恐慌性拋售，再加上新冠疫情的影響，我國牛存欄量下降至6618.3萬頭，2021年中國牛存欄量達(dá)9817萬頭，同比增長48.3%;2016-2020年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4565萬頭，整體波動幅度較小，2021年中國牛存欄量達(dá)萬4707頭，同比增長3.1%。

2020年我國牛肉進(jìn)口量保持穩(wěn)步上升，進(jìn)口牛肉量高達(dá)212萬噸，但受到新冠疫情影響，牛肉進(jìn)口要受到嚴(yán)格的檢疫，增幅減小，相比2019年僅增長了27.7%。2021年1-11月全國進(jìn)口牛肉213萬噸，同比增長11.4%。

牛羊肉供需缺口明顯，價格居高不下，我國已成為全球牛羊肉資源的搶灘地。另一方面，全球貿(mào)易市場暗流涌動，貿(mào)易救濟措施的頻繁使用，引發(fā)了進(jìn)口商對牛肉價格升高的預(yù)期，導(dǎo)致牛羊肉國際貿(mào)易不確定性因素增多。

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