中國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年7月25日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 630 36
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現(xiàn)階段，我國(guó)飲食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，己由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng);由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng);四星級(jí)酒店行業(yè)由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東

中國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

現(xiàn)階段，我國(guó)飲食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，己由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng);由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng);四星級(jí)酒店行業(yè)由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。

中國(guó)各級(jí)飯店規(guī)定分?jǐn)?shù)：一星級(jí)飯店80分;二星級(jí)飯店120分;三星級(jí)飯店220分;四星級(jí)飯店300分;五星級(jí)飯店330分。四星級(jí)酒店行業(yè)客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習(xí)慣成套配置、無破損;3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù);提供市內(nèi)觀光服務(wù);能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國(guó)語提供服務(wù)。四星級(jí)分準(zhǔn)四星級(jí)和四星級(jí)。

全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)為10284家，其中包括一星級(jí)73家，二星級(jí)1862家，三星級(jí)4961家，四星級(jí)2542家，五星級(jí)846家。

四星級(jí)酒店行業(yè)報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為938.13億元，其中餐飲收入為382.15億元，占營(yíng)業(yè)收入的40.74%;客房收入426.69億元，占營(yíng)業(yè)收入的45.48%;其他收入為129.29億元，占營(yíng)業(yè)收入的13.78%。報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為354.59元/間夜，同比增長(zhǎng)2.45%;平均出租率為53.05%，同比下降0.92%。

未來中國(guó)將迎來更多的海外游客，到2022年，中國(guó)可能超過法國(guó)成為世界第一大最受歡迎的旅游目標(biāo)國(guó)。作為發(fā)展日新月異的首都，北京市酒店業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展前景十分樂觀，屆時(shí)旅游業(yè)將會(huì)得到高速發(fā)展，酒店餐飲業(yè)收入提升。綠色、有機(jī)、安全成為消費(fèi)熱點(diǎn)，節(jié)能環(huán)保成為北京餐飲及酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

目前，我國(guó)酒店近八成的上座率位于20%~30%。其中淡季上座率大部分在20%以上，旺季部分酒店餐飲的可達(dá)60以上。目前，全國(guó)范圍內(nèi)涉及酒店餐飲的從業(yè)人員數(shù)量大致為53萬人。

四星級(jí)酒店或許是在新技術(shù)應(yīng)用上相對(duì)滯后的群體，這也未必是一件壞事。滯后恰好意味著更廣闊的應(yīng)用空間，后發(fā)意味著對(duì)于成熟新技術(shù)和新玩法的應(yīng)用更得心應(yīng)手。

新技術(shù)為導(dǎo)向的新增收點(diǎn)也會(huì)為四星級(jí)酒店提供更多的增量機(jī)會(huì)，比如大堂電影空間系統(tǒng)、VR游戲、電競(jìng)空間、MINI KTV等設(shè)備及合作運(yùn)營(yíng)，都是提高閑置空間坪效的良好選擇。

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