2023年2月起在日本銷售的中國酒將提價，含紹興酒、白酒等48類

• 2022年9月8日 HuangWenYu來源：百度百科 中研報告 國家統(tǒng)計局 中國酒業(yè)協(xié)會 1287 84
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中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

?2022年9月8日，麒麟啤酒旗下中國酒經(jīng)銷商永昌源宣布，紹興酒、老酒和白酒等48類中國酒的建議零售價自2023年2月交貨起提價3%-8%。紹興酒“古越龍山金龍”1800毫升的參考價格提高187日元，不含稅達(dá)到2517日元(約合人民幣123.5元)。提價理由是原材料價格和物流成本增加，系2015年1月以來首次以酒稅調(diào)整等以外原因漲價。永昌源表示：“所有成本都在上升，認(rèn)為今后也將維持這種狀況。僅靠企業(yè)努力難以消化成本的上升?！?/p>

白酒，英文名(Baijiu)，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號為2208.9020.中文列目名稱是白酒，對應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu?。2022年6月1日起，《白酒工業(yè)術(shù)語》正式執(zhí)行，白酒主要原料須是糧谷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國白酒行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》顯示：

白酒漲價潮，產(chǎn)品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費者從"渠道為王""終端為王"向"心智為王""個性為王"轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長動力。跨界、新團購、新零售賦予渠道升級新動能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺互通、平臺轉(zhuǎn)型、升級;新思維、新思想的90、00后為主的"酒二代"們。

2022白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年5月中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為56.3萬千升，同比增長2.2%;2022年1-5月中國白酒(折65度，商品量)累計產(chǎn)量為317.6萬千升，累計增長3.4%;2016-2021年中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量2016年達(dá)到最高，此后逐年遞減。

在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

白酒一直是中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展的縮影，根據(jù)研究，自市場化以來，白酒的規(guī)模增長比例與宏觀經(jīng)濟共同增長。2021年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)市場規(guī)模達(dá)6500億左右,同比增長10.2%。按照中酒協(xié)“十四五”規(guī)劃，在十四五末的2025.銷售收入將達(dá)到8000億元，另有多家機構(gòu)預(yù)測到2025年白酒銷售收入將達(dá)9500億元。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月全國白酒(折65度，商品量)累計產(chǎn)量為406萬千升，比上年同期減少了1.6萬千升，產(chǎn)量累計同比下降0.5%;月均產(chǎn)量為58萬千升。

現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場"模式，通過吸引消費者打造場景，然后實現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點人群培養(yǎng)、團購場景化、新產(chǎn)品消費頻次，提供一站式解決方案。

這對于酒企來說，無疑增加了競爭力。新零售是大勢所趨，是建立在消費升級和消費者高數(shù)字化的基礎(chǔ)之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經(jīng)濟與社會價值相匹配。傳統(tǒng)酒企可以通過新零售品牌體驗中心模式進(jìn)行原點消費人群培育。新零售終端將品牌文化、產(chǎn)品體驗、消費者教育、深度互動等功能綜合起來，讓核心消費人群和潛在消費人群與品牌深度互動，建立強鏈接。例如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費場景、消費習(xí)慣的

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  2022-2027年中國白酒行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告

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