2022年中國(guó)水稻種業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年9月15日 FangManTao來源：百度 596 33
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水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

一、水稻概述

水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

水稻種植業(yè)主要分布在亞洲季風(fēng)區(qū)。季風(fēng)區(qū)水稻的種植約有7000年的歷史，稻米是當(dāng)?shù)厝藗兿矏鄣闹饕Z食，所產(chǎn)稻米占世界稻米總產(chǎn)量的絕大部分。中國(guó)是世界上最大的稻米生產(chǎn)國(guó)家。

二、水稻種植行業(yè)現(xiàn)狀

水稻為我國(guó)三大糧食作物之一，我國(guó)有60%以上的人口以大米為主食。目前，我國(guó)水稻種子的自主率達(dá)100%。我國(guó)水稻種業(yè)發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)，經(jīng)歷了第一次“綠色革命”、核質(zhì)互作雄性不育系的培育和水稻三系雜種優(yōu)勢(shì)利用、光溫敏雄性核不育系的培育和水稻兩系雜種優(yōu)勢(shì)利用、理想株型育種、秈粳亞種間雜種優(yōu)勢(shì)的利用與第二次綠色革命理念及綠色超級(jí)稻品種選育幾個(gè)時(shí)期。

近幾年由于稻谷價(jià)格持續(xù)走低，種植成本提高，農(nóng)民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國(guó)稻谷種植面積開始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年中國(guó)稻谷播種面積為29694千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機(jī)逐漸顯現(xiàn)，中國(guó)政府提出要嚴(yán)守耕地紅線，使得中國(guó)稻谷播種面積上升至30080千公頃。2021年中國(guó)稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)稻谷產(chǎn)量21186萬噸，同比上升1.1%;2021年全國(guó)稻谷產(chǎn)量21285萬噸，比上年增加10萬噸，增長(zhǎng)0.5%。隨著未來我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，我國(guó)大米消費(fèi)量將持續(xù)提高，稻谷產(chǎn)量將波動(dòng)變化，向供求平衡的方向發(fā)展。

三、水稻種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)大米人均口糧直接消費(fèi)量逐步減少，消費(fèi)總量趨于穩(wěn)定，但大米消費(fèi)的個(gè)性化特別是健康安全、功能保健趨勢(shì)正在顯現(xiàn)。所以安全、營(yíng)養(yǎng)、方便已成為糧食食品的發(fā)展方向和主流，工業(yè)化主食的生產(chǎn)已是食品工業(yè)中重要的分支。隨著我國(guó)各地逐步進(jìn)入小康社會(huì)，人民對(duì)生活質(zhì)量的要求將日益提高，使得食品的安全和營(yíng)養(yǎng)成為影響國(guó)計(jì)民生的、與保證糧食供應(yīng)同等重要的根本問題。我國(guó)既要滿足14億左右人口豐衣足食的需求，同時(shí)還需要解決全社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療問題。

稻谷加工的產(chǎn)品是糙米或大米,副產(chǎn)品有碎米、米胚、稻殼、米糠等。利用生物技術(shù)等手段,生產(chǎn)調(diào)理糙米、調(diào)理米胚、調(diào)理米糠，可提高糙米、米胚和米糠所含營(yíng)養(yǎng)的消化利用率,改善口感,用于食品企業(yè)生產(chǎn)米制營(yíng)養(yǎng)主食品、休閑食品。米糠保鮮處理后,是良好的健康食品配料,可提取、生產(chǎn)天然VE、IP6等功能性產(chǎn)品。

為增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力、降低生產(chǎn)成本、贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、走聯(lián)合之目前,我國(guó)稻谷加工產(chǎn)品品種很少,為適應(yīng)社會(huì)路已經(jīng)是稻谷加工企業(yè)的發(fā)展方向。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)水稻種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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