休閑豆干行業(yè)發(fā)展前景及發(fā)展趨勢分析

• 2022年9月26日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 1191 77
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生于南溪，始于南溪?；沼浭称菲煜隆昂冒褪场逼放苽鞒辛四舷垢晒に?，隨著近年我國豆制品的發(fā)展，逐步向全國全面覆蓋，成為全國豆制品品類領(lǐng)導品牌之一，在2021年以超過3億銷量的成績坐穩(wěn)“豆干龍頭”地位。

休閑豆干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前，我國休閑類豆腐干生產(chǎn)主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地區(qū)，這些地區(qū)的休閑豆腐干廠達到520多家。2019年，國內(nèi)休閑類豆腐干市場排名前十的品牌分別為好巴食、良品鋪子、祖名、鹽津鋪子、火宮殿、奇爽、三只松鼠、口水娃、津津以及勁仔。我國南北豆腐干產(chǎn)業(yè)發(fā)展差距較大，其中南方豆腐干產(chǎn)業(yè)品類豐富，已經(jīng)初步形成具有代表性的豆腐干產(chǎn)品，其市場格局相對穩(wěn)定;北方豆腐干產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對較慢，競爭優(yōu)勢不明顯。

豆干龍頭品牌

生于南溪，始于南溪。徽記食品旗下“好巴食”品牌傳承了南溪豆干工藝，隨著近年我國豆制品的發(fā)展，逐步向全國全面覆蓋，成為全國豆制品品類領(lǐng)導品牌之一，在2021年以超過3億銷量的成績坐穩(wěn)“豆干龍頭”地位。

休閑豆干行業(yè)發(fā)展前景

從全球生產(chǎn)市場來看，豆腐干產(chǎn)業(yè)加工與銷售中心主要集中于亞洲，亞洲豆腐干產(chǎn)量占全球豆腐干產(chǎn)量的90%以上。2020年新冠疫情影響下，世界肉類交易大國的肉類加工廠大量關(guān)閉或暫停營業(yè)，同時豬肉的供貨周期不穩(wěn)定，居民對豆制品需求增加，從而帶動豆腐干需求增加，預計未來全球豆腐干將保持增長態(tài)勢，到2025年全球豆腐干產(chǎn)量將有望突破220萬噸。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國休閑豆干行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》分析

縱向來看，休閑豆干制品在2015-2020五年間以7.5%的復合增速超過行業(yè)平均水平，預計在2025年實現(xiàn)2.23%的市場份額，市場占有率上升明顯。

休閑豆干行業(yè)發(fā)展趨勢

近年來，歐美國家對豆腐干的接受度正逐漸提高，豆腐干已經(jīng)成為最受海外華人歡迎的家鄉(xiāng)食品之一。隨著消費者對健康的重視度日益增加以及對豆制品營養(yǎng)認識不斷提高，豆腐干在居民消費飲食中將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。隨著相關(guān)企業(yè)研發(fā)和深加工能力不斷加大，豆腐干新產(chǎn)品種類逐漸豐富，產(chǎn)品附加值不斷提升。長期來看，隨著用戶需求逐漸向多元化方向發(fā)展，為適應多方位市場需求，未來豆腐干行業(yè)將逐漸向多樣化、豐富化、休閑化、個性化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國休閑豆干行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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