油菜行業(yè)市場如何?2023油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景分

• 方蔓桃 2023年2月27日 來源：百度 596 33
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據(jù)了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產(chǎn)量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)意義重大，但是近年來，由于機(jī)械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都遭遇了瓶頸期?，F(xiàn)如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥

油菜行業(yè)市場如何?為提高油料產(chǎn)能和自給率，今年中央財政每畝補(bǔ)貼150元，開發(fā)冬閑田里推廣水稻與冬油菜輪作模式，并安排產(chǎn)油大縣獎勵、綠色高質(zhì)高效行動等項目資金30多億元，專項支持油菜生產(chǎn)，有效調(diào)動了地方政府重農(nóng)抓油和農(nóng)民務(wù)農(nóng)種油的積極性。

據(jù)了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產(chǎn)量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)意義重大，但是近年來，由于機(jī)械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都遭遇了瓶頸期。現(xiàn)如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應(yīng)用)的研究和利用將是油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要方向。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

油菜行業(yè)市場分析

油菜是我國第一大油料作物，具有油菜行業(yè)體系統(tǒng)計我國年均種植面積約為1.1億畝，年均總產(chǎn)量約118.5億kg，平均每畝產(chǎn)110kg左右，面積和總產(chǎn)均居世界第一。我國油菜產(chǎn)業(yè)每年可生產(chǎn)約450萬噸菜籽油，占我國自產(chǎn)植物油總量41%以上，占國內(nèi)植物油總消費(fèi)量19.7%，在國內(nèi)食用油市場中具有舉足輕重的地位。此外，油菜產(chǎn)業(yè)還為飼料產(chǎn)業(yè)每年提供600多萬噸的高蛋白飼用餅粕。

我國人口還在持續(xù)增長，城鎮(zhèn)化建設(shè)將進(jìn)一步推進(jìn)，從而導(dǎo)致優(yōu)良耕地的不斷減少和膳食結(jié)構(gòu)的不斷升級。因而，我國對食用油的剛性需求還將持續(xù)增加。油菜單產(chǎn)現(xiàn)有增長水平不能與我國消費(fèi)需求的增長速度持平。同時，油菜的多元化利用(工業(yè)、旅游、綠肥和飼料)需求也正在剛性發(fā)展。因此，如果我國油菜生產(chǎn)不能有突破性進(jìn)展，在未來相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，我國的油菜消費(fèi)和多元化發(fā)展仍不能滿足需求。

菜籽油是國產(chǎn)食用植物油的第一大來源，占我國油料作物產(chǎn)油量的57.2%，但長期以來，油菜的生產(chǎn)已經(jīng)無法滿足國內(nèi)的消費(fèi)需求，大量的缺口只能依靠從國外進(jìn)口。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，2014年我國從國外進(jìn)口油菜籽508萬噸，是當(dāng)年國產(chǎn)油菜籽的35%。而據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2014?2015年度我國食用油自給率僅為34.2%，相比上一年度的36.8%，下降了2.6個百分點(diǎn)，距《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要》的目標(biāo)任務(wù)—到2020年保障我國食用植物油的自給率不低于40%的差距越來越大，保障食用油供給安全任務(wù)日益緊迫，所以發(fā)展油菜生產(chǎn)是效緩解我國食用油安全危機(jī)主要途徑之一。

提高產(chǎn)量和含油量是滿足我國食用油安全的根本保證。油菜是我國第一大油料作物，占我國油料作物產(chǎn)油量的57.2%，并且食用油的剛性需求還在直線上升，因此，提高油菜產(chǎn)油量是解決我國食用油安全的根本保證。提高油菜品質(zhì)是人民生活健康的根本需要。目前我國油菜生產(chǎn)上仍然有25%左右的非雙低品種，優(yōu)質(zhì)雙低品種與高硫甙高芥酸品種并存，商品菜籽品質(zhì)需要提高，油酸等營養(yǎng)保健脂肪酸的含量有待進(jìn)一步改善。因此，提高油菜品質(zhì)仍然是油菜育種的重要方向。

我國油菜生產(chǎn)的單產(chǎn)水平仍然較低，每畝產(chǎn)110千克左右，加拿大已達(dá)140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質(zhì)上，國外在20世紀(jì)90年代初已實現(xiàn)了雙低(低芥酸、低硫苷)優(yōu)質(zhì)化，而我國目前生產(chǎn)上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優(yōu)質(zhì)油菜，就更談不上專用型品種了，與優(yōu)質(zhì)化、專用型化的國際發(fā)展趨勢不相稱;在含油量上，近幾年我國雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個百分點(diǎn)左右的差距。

油菜的多元化利用是我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和供給側(cè)調(diào)整的重大措施。油菜作為主要的油料作物，還可以用來作綠肥作物，在輪作倒茬中起重大作用;油菜還可作飼料作物，在光熱資源一季不足的區(qū)域可以作為補(bǔ)充的飼料作物;彩色油菜花可以點(diǎn)綴我們的生活環(huán)境，工業(yè)用油菜可以提高油菜的附加值。因此，油菜的多元化開發(fā)是未來研究的一個重要方向。

我國是白菜型油菜和芥菜型油菜的起源中心，擁有豐富的種質(zhì)資源，這為優(yōu)良品種的形成及優(yōu)良基因挖掘提供了重要的材料基礎(chǔ)。因此，我國應(yīng)大力開展油菜種質(zhì)資源研究與創(chuàng)新，構(gòu)建我國特有原始資源的基因及表型庫，分析油菜優(yōu)異親本的系譜特征及其遺傳演變規(guī)律，為油菜育種發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

油菜是我國重要的油料作物，常年種植面積約1億畝，每年可生產(chǎn)約450萬噸菜籽油，占國內(nèi)植物油總消費(fèi)總量的19.7%。與發(fā)達(dá)國家相比，我國油菜產(chǎn)業(yè)主要問題是產(chǎn)量低，品質(zhì)差，年進(jìn)口油菜籽約500萬噸。油菜基因組測序的完成，極大地推動了油菜育種行業(yè)的科研工作。

油菜行業(yè)市場前景分析

與國外發(fā)達(dá)國家的油菜生產(chǎn)相比，我國油菜生產(chǎn)仍然存在不少問題，主要體現(xiàn)在以下5個方面：油菜生產(chǎn)地區(qū)間發(fā)展極不平衡，長江流域可大量利用的冬閑耕田沒有得到充分的利用;產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)滯后于生產(chǎn)發(fā)展，造成油菜品種、栽培技術(shù)、檢測等不能很好地服務(wù)當(dāng)前生產(chǎn)需求;油菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度低，油菜生產(chǎn)基本上還是手工操作，勞動強(qiáng)度大，勞動力投入多，限制了生產(chǎn)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大;由于我國雙低和雙高品種混種、混收、混銷、混加工以及相關(guān)配套種植技術(shù)不到位，商品菜籽品質(zhì)差，缺乏國際競爭力，產(chǎn)品質(zhì)量與國外油菜主產(chǎn)國相比還有較大的差距;缺乏必要的國家政策保障，油菜生產(chǎn)市場風(fēng)險大，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性不穩(wěn)定。

提高產(chǎn)量和含油量是滿足我國食用油安全的根本保證。油菜是我國第一大油料作物，占我國油料作物產(chǎn)油量的57.2%，并且食用油的剛性需求還在直線上升，因此，提高油菜產(chǎn)油量是解決我國食用油安全的根本保證。

提高油菜品質(zhì)是人民生活健康的根本需要。目前我國油菜生產(chǎn)上仍然有25%左右的非雙低品種，優(yōu)質(zhì)雙低品種與高硫甙高芥酸品種并存，商品菜籽品質(zhì)需要提高，油酸等營養(yǎng)保健脂肪酸的含量有待進(jìn)一步改善。因此，提高油菜品質(zhì)仍然是油菜育種的重要方向。

油菜的多元化利用是我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和供給側(cè)調(diào)整的重大措施。油菜作為主要的油料作物，還可以用來作綠肥作物，在輪作倒茬中起重大作用;油菜還可作飼料作物，在光熱資源一季不足的區(qū)域可以作為補(bǔ)充的飼料作物;彩色油菜花可以點(diǎn)綴我們的生活環(huán)境，工業(yè)用油菜可以提高油菜的附加值。因此，油菜的多元化開發(fā)是未來研究的一個重要方向。

我國油菜生產(chǎn)的單產(chǎn)水平仍然較低，每畝產(chǎn)110千克左右，加拿大已達(dá)140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質(zhì)上，國外在20世紀(jì)90年代初已實現(xiàn)了雙低(低芥酸、低硫苷)優(yōu)質(zhì)化，而我國目前生產(chǎn)上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優(yōu)質(zhì)油菜，就更談不上專用型品種了，與優(yōu)質(zhì)化、專用型化的國際發(fā)展趨勢不相稱;在含油量上，近幾年我國雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個百分點(diǎn)左右的差距。

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  2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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